La Torta con uova di Pasqua è un dolce al cioccolato golosissimo, che prende ispirazione dalla versione classica. In questo caso è realizzata per riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua, ma anche avanzi di dispensa come cioccolato al latte, bianco, pezzi di fondente, kinder, gianduia, ovetti, lindor, in tavoletta, con nocciole.
Potete decidere se utilizzare un mix di tutti i cioccolati insieme, oppure un solo tipo di cioccolato in base a quello che avete! Il risultato è una torta al cioccolato dalla consistenza simile a brownies e torta tenerina: morbida al morso, cremosa dentro con una crosta sottile che si scioglie in bocca!
Si tratta di una preparazione velocissima e facile! Vi occorrono solo 4 ingredienti e il mix di cioccolato che volete consumare! Proprio come la torta al cioccolato al latte e il tortino al cioccolato al latte, anche la torta con uova di Pasqua è perfetta da consumare fredda, quando tutti gli ingredienti si sono assestati!
Ideale come dessert di fine pasto, magari accompagnata da un ciuffo di panna montata o di gelato, ma anche come merenda energetica, oppure per una colazione anche da trasportare a scuola! Inutile dire che i bambini l’adorano! Provatela subito con le uova di Pasqua avanzate!
La torta con le uova di Pasqua è una soluzione gustosa e versatile volta a riciclare la cioccolata avanzata dalle festività. Un dolce che nasce per non sprecare, goloso e diverso dal solito, perfetto anche per insegnare ai bambini che non solo non si butta via nulla in cucina, ma anche che le cose possono trasformarsi e diventare ancora più buone.
Vediamo insieme come preparare questa delizia, con ingredienti semplici e passaggi alla portata di tutti.
TORTA con CIOCCOLATO al LATTE🍫 da PREPARARE con il CIOCCOLATO AVANZATO dell'UOVO di PASQUA😍✨
Ingredienti
- 200 grammi di farina
- 100 grammi di zucchero (aumentare leggermente la dose se usate del cioccolato fondente, diminuirla se usate quello al latte)
- Semi di una bacca di vaniglia
- 4 uova
- 300 g di cioccolato (uova di Pasqua avanzate)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bicchiere di latte vaccino o vegetale
- Cannella q.b.
- Zucchero a velo q.b.
Attenzione allo zucchero: Il cioccolato al latte delle uova è molto più dolce del cioccolato fondente.
Procedimento
- Sciogliere il cioccolato: tritatelo e mettetelo in una ciotola, aggiungendo anche un dito di latte e fate fondere in microonde o a bagnomaria.
- Una volta pronto, tenete il cioccolato da parte e montate le uova con lo zucchero, fino a ottenere un composto gonfio, chiaro e spumoso.
- Aggiungete poco a poco la farina setacciata, i semini della bacca di vaniglia, il lievito, la cannella, il resto del latte e il cioccolato fuso a filo.
- Amalgamate bene gli ingredienti fra loro fino a ottenere un impasto liscio e molto profumato.
- Poi scioglietelo a bagnomaria con il burro.
- A parte montate con le fruste elettriche uova e zucchero molto spumose e soffici.
- Quando sono chiare e triplicate di volume aggiungete il cioccolato fuso non troppo caldo.
- Infine procedete a cuocere in forno caldo a 180° statico oppure 160° ventilato per 30 minuti.
- Decoriamo la superficie con i pezzi più grandi dell’uovo di Pasqua che non avevamo tritato, sistemati come se fossero un mosaico.
- Cospargere con lo zucchero a velo è l'ultimo passo per avere una torta con le uova di Pasqua perfetta.
- Infornate a 200º per 30 minuti, il forno deve già essere a temperatura.
La prima cosa da fare per preparare la torta con le uova di Pasqua avanzate è sciogliere il cioccolato: tritatelo e mettetelo in una ciotola, aggiungendo anche un dito di latte e fate fondere in microonde o a bagnomaria. Amalgamate bene gli ingredienti fra loro fino a ottenere un impasto liscio e molto profumato. Resistete però alla tentazione di assaggiarla e fatela raffreddare.
Sistemiamo l’impasto nella tortiera, decoriamo la superficie con pezzettoni di uovo di Pasqua e cuociamo in forno. Questa torta morbida al cioccolato con uova di Pasqua è perfetta servita a temperatura ambiente, una volta raffreddata.
Varianti e Consigli
Per una versione ancora più golosa di questa torta al cioccolato con uova di Pasqua si può aggiungere un cucchiaio di crema di nocciole all’impasto o nella decorazione finale. Possiamo anche personalizzarla arricchendo la superficie con granella di nocciole, mandorle o zuccherini colorati, ideali per dare un tocco festoso.
Per variare, potete provare queste due versioni per adulti: aggiungete una tazzina di caffè espresso riducendo un la quantità di latte, o, in alternativa, un po’ di rum o del vostro liquore preferito.
Torta con il cioccolato avanzato: 2 varianti
Questa torta è nata per riciclare il cioccolato avanzato! Ieri sera mi é stata richiesta una torta speciale, da una nanerottola di 3 anni e mezzo. Mi ha detto in un orecchio: “Zia Cianci, mi vieni a trovare con una torta al ciocciolato?” Potevo dire di no? Questa torta l’ho fatta in 10 minuti e cotta in forno in 30 minuti in forno. Io ho usato una teglia rotonda di 18cm con fondo apribile e sopra ho cosparso la torta di granella di zucchero e codette di cioccolato prima di infornare. Altra variante? Buon riciclo di uova di Pasqua!
- Versione Bianca: Se ti sono rimaste molte uova di cioccolato bianco, puoi usarle seguendo la stessa ricetta, ma riduci lo zucchero a 80g e aggiungi un pizzico di sale in più per bilanciare la dolcezza estrema.
- Torta Arancia e Cioccolato: Il cioccolato al latte sposa divinamente con l’arancia. Aggiungi all’impasto la scorza grattugiata di un’arancia biologica e sostituisci 30ml di latte con altrettanto succo d’arancia.
- Cuore Fondente: Se vuoi un effetto sorpresa, tieni da parte 50g di cioccolato delle uova, taglialo a pezzi grossi e inseriscili al centro dell’impasto dopo averlo versato nella teglia. In cottura si scioglieranno creando un cuore cremoso.
- Guscio di Frutta Secca: Prima di infornare, ricopri la superficie con granella di nocciole, mandorle a lamelle o noci tritate.
Come sciogliere il cioccolato senza errori: Il cioccolato al latte è delicatissimo. Scioglietelo a bagnomaria evitando che l’acqua tocchi il fondo della ciotola, oppure in microonde a bassa potenza (350-400W) procedendo a scatti di 30 secondi e mescolando ogni volta.
Temperatura degli ingredienti: Per un impasto liscio e senza grumi, assicuratevi che le uova e il latte siano a temperatura ambiente.
La prova stecchino: Questa torta è naturalmente umida grazie alla presenza del cioccolato. Non cuocetela troppo!
Come trasformare ogni avanzo in un capolavoro:
- L’effetto “Stracciatella”: Se vi sono rimasti pezzi di uova con le nocciole o i cereali, non scioglieteli! Il mix renderà il sapore della torta più complesso e avvolgente.
- Il rapporto ideale per il riciclo è 70% latte e 30% fondente.
- Glassa istantanea: Se vi avanza molto cioccolato, scioglietelo con un cucchiaio di panna o latte e versatelo sulla torta una volta fredda. È il modo più veloce per creare una copertura lucida e golosa che nasconde anche eventuali imperfezioni della superficie.
- Congelare gli avanzi: Se avete troppe uova, tritate il cioccolato e conservatelo in sacchetti per alimenti nel congelatore.
Conservazione
La torta con cioccolato delle uova di Pasqua si conserva perfettamente per 2-3 giorni. Teniamola a temperatura ambiente, sotto una campana per dolci.
Per mantenere la morbidezza che caratterizza questo dolce, segui questi piccoli accorgimenti:
- A temperatura ambiente: La torta si conserva perfettamente sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Il cioccolato nell’impasto funge da barriera naturale contro l’umidità, mantenendola soffice.
- In frigorifero: Durante i periodi più caldi, puoi conservarla in frigo. In questo caso, ricordati di estrarla almeno 20 minuti prima di consumarla, oppure passala 10 secondi al microonde: il cioccolato tornerà morbido e il profumo si sprigionerà nuovamente.
- In freezer: Questa torta congela benissimo! Ti consiglio di tagliarla già a fette e avvolgerle singolarmente nella pellicola.
Ciambellone con Pezzi di Cioccolato delle Uova di Pasqua
Il ciambellone con pezzi di cioccolato delle uova di Pasqua è una torta soffice e golosa, ricca di pezzi di cioccolato, che non affondano e si sciolgono in bocca. È preparata con un impasto senza burro e pezzettini di cioccolato delle uova di Pasqua.
Potete utilizzare qualsiasi tipo di cioccolato voi vogliate: quello bicolore Kinder, quello al latte, fondente, oppure farne un misto di quello che avete a disposizione. Il risultato non cambia, anzi!
L’impasto base di questa ciambella è quello che utilizzo per molte mie torte, quello della CIAMBELLA ALL’ARANCIA DELLA MAMMA, in cui ho sostituito il succo di frutta con del latte.
Procedimento per il Ciambellone
- Per preparare il ciambellone con pezzi di cioccolato delle uova di Pasqua iniziate dividendo gli albumi dai tuorli.
- Montate i primi a neve, con le fruste.
- Poi unite il latte, l’olio e per ultimo la farina e il lievito setacciati.
- Cuocete il CIAMBELLONE CON PEZZI DI CIOCCOLATO delle Uova di Pasqua in forno già caldo a 160° ( ventilato) per 60 minuti.
- In alternativa, potete utilizzare il forno statico a 180° per circa 40 minuti.
Procedimento con il Bimby
- Inserite nel boccale del Bimby la farfalla e montate gli albumi 3 minuti /37°/ vel 4.
- Nel boccale sporco, aggiungete i tuorli ,lo zucchero e la vaniglia.
- Poi unite il latte, l’olio e infine la farina e il lievito setacciati.
Torta al Cioccolato al Latte delle Uova di Pasqua
La Torta al Cioccolato al Latte delle Uova di Pasqua è un dolce veloce perfetto se hai tanto cioccolato avanzato a Pasqua da smaltire. Questa torta con uova di Pasqua è facilissima da preparare e ha una consistenza umida e soffice, con tanti pezzettini di cioccolato che si sentono in bocca.
Questo dolce al cioccolato è nato proprio per non sprecare nulla: una ricetta semplice e veloce che conquista grandi e bambini.
È una ricetta estremamente versatile: potete prepararla in versione MUFFIN oppure PLUMCAKE in stampi alternativi e seguendo il metodo tradizionale che trovate qui sotto, oppure optare per la versione Torta con uova di Pasqua Bimby se preferite velocizzare i passaggi.
Che decidiate di arricchirla con granella di nocciole o di lasciarla semplice nella sua cremosità, questa torta al cioccolato al latte diventerà il vostro asso nella manica per il riciclo post-pasquale.
Se invece avete una preferenza per il cioccolato fondente o cercate altre idee creative, vi consiglio di sbirciare anche la mia guida su come riciclare le uova di Pasqua, dove troverete tantissimi spunti originali.
Crostata Uovo di Pasqua
La crostata uovo di Pasqua, come pure i cestini di Pasqua li ho realizzati semplicemente ispirandomi ai classici simboli pasquali. Preparare la crostata uovo di Pasqua è davvero molto semplice, veloce e soprattutto divertente. Possiamo coinvolgere anche i nostri bambini!
Innanzitutto ho cercato online un disegno di uovo di Pasqua da stampare e ritagliare su foglio A4 e dopo aver preparato e steso la mia pasta frolla senza uova ho adagiato lo stencil e riprodotto la forma con la punta di un coltello affilato.
Un consiglio semplice e naturale per non far annerire la frutta: l’ho bagnata con del succo di limone, diluito con un po’ di acqua e zucchero.
Ho usato la mia irrinunciabile frolla senza uova, veloce, delicata e leggera, perfetta per tutti e soprattutto adatta per chi è intollerante a questo alimento. Naturalmente possiamo utilizzare la classica frolla con le uova e per farcirla abbiamo un’infinità di squisite possibilità: dalla crema pasticcera classica con le uova a quella senza uova, al caffè o al cioccolato.
Con lo stencil di carta (formato A4 - in modo da sfruttare al meglio il nostro rotolo di sfoglia) che possiamo comodamente scaricare online, ritagliamo la forma di uovo e cuociamo direttamente sulla leccarda ricoperta di carta forno a 180 °C per 15 minuti.
Tante varianti per tutti i gusti!