Pronti per preparare insieme dei biscotti di Pasqua magici? Dimenticati di stampini, mattarelli e lunghe attese e goditi la gioia della Pasqua con un dolce bello, buono e fatto in casa! Questi dolcetti pasquali senza lattosio sono un vero tripudio di golosità, perfetti per colorare le nostre tavole e conquistare il cuore di tutti, grandi e piccini. Sono un'esplosione di colore grazie alle palline di zucchero che ho utilizzato per decorarli.
Questi biscotti pasquali veloci sono perfetti da confezionare in sacchettini trasparenti come pensierini da regalare ad amici e parenti! Non aspettate oltre! Preparate questi deliziosi biscotti di Pasqua magici e portate una ventata di allegria e dolcezza sulle vostre tavole.
I biscotti di Pasqua senza burro per bambini sono un'idea semplice e sfiziosa per preparare dei frollini all'olio, anche senza lattosio, da far preparare direttamente ai bambini, affinché possano svolgere un'attività creativa anche da soli. Sono anche la scelta perfetta per mettere tutti d'accordo, si tratta infatti di biscotti semplici e veloci da preparare, che non hanno burro né latte, quindi completamente privi di lattosio.
La pasta frolla all'olio per me è sempre una delle soluzioni migliori che ci siano per far mettere le mani in pasta ai bambini, infatti questa frolla si prepara in pochissimo tempo e i bambini la possono preparare anche da soli. Inoltre non necessita di tempo di riposo, il che la rende perfetta per poter vedere il risultato del proprio lavoro nel minor tempo possibile.
I biscotti di Pasqua senza burro sono in verità una ricetta che può essere preparata in mille modi e in tante occasioni, per la Pasqua potete infatti scegliere magari delle formine pasquali, ma in altre occasioni potrete scegliere anche altri tagliabiscotti, assecondando così ogni volta il tema della festa.
Questi frollini si conservano comodamente in una scatola di latta, e sono quindi l'idea perfetta per avere dei biscotti festivi sempre a portata di mano, da gustare per la colazione o per la merenda quotidiana.
BISCOTTI SEMPLICI E VELOCI da decorare
Ingredienti
Per la Pasta Frolla all'Olio:
- 300 gr di farina 00
- 90 gr di zucchero
- 80 ml di olio di semi (o d'oliva leggero)
- 2 uova (1 intero + 1 tuorlo)
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o scorza di limone)
- 1 pizzico di sale
Per Decorare:
- 100 gr di cioccolato fondente
- q.b. di confettini colorati
Strumenti Utilizzati
- Tagliabiscotti (forme di Pasqua)
Preparazione dei Biscotti di Pasqua senza Burro
Preparare una pasta frolla all'olio senza lattosio
Per preparare i biscotti di Pasqua senza burro per bambini iniziate a preparare la pasta frolla all'olio, che ormai tutti conoscerete bene. Riunite quindi in una ciotola le uova, l'olio, l'estratto di vaniglia o la scorza del limone grattugiata, lavorateli con una frusta a mano, poi aggiungete lo zucchero e iniziate a mescolare.
Aggiungete pian piano la farina che andrete ad amalgamare all'impasto, il lievito ed un pizzico di sale. Regolatevi sulla quantità effettiva di farina che l'impasto richiede, che potrebbe variare leggermente. Per questo motivo nell'ultima fase è preferibile completare la lavorazione a mano e controllare la consistenza dell'impasto, che deve essere morbida e non appiccicosa.
Tagliare i biscotti, cuocerli e raffreddarli
A questo punto potete stendere la frolla con l'aiuto di un mattarello e ricavare le formine che preferite con i tagliabiscotti che più vi piacciono. Man mano che sono pronti sistemate i biscotti su una teglia rivestita con della carta forno e cuoceteli in forno statico preriscaldato a 180° per 15 minuti circa.
Sfornateli lasciateli raffreddare, poi intingeteli nel cioccolato fuso e decorateli (prima che il cioccolato si solidifichi) con gli zuccherini colorati che preferite. Lasciateli raffreddare e asciugare completamente.
Servire
I vostri biscotti di Pasqua sono pronti per essere serviti e gustati!
Consigli e Curiosità
- La loro superficie è cosparsa di zuccherini colorati in perfetto mood primaverile oltre che pasquale.
- Si preparano con pochi ingredienti, semplici ed economici: farina, zucchero, uova, olio, acqua, lievito e scorza d’arancia.
- La decorazione l'ho scelta semplice, con del cioccolato fuso, nel quale vengono intinti i biscotti, sia per rendere anche la parte finale gestibile dai bambini, se non per l'aiuto di un adulto per fondere il cioccolato, sia per non incrementare il livello di zucchero di questi biscotti, che sicuramente sarebbe salito se invece avessi utilizzato una glassa all'acqua o una ghiaccia reale. Cosa che comunque potete pensare di fare, soprattutto per avere decorazioni ancora più fini e dettagliate.
- I biscotti pasquali si conservano a temperatura ambiente, in un contenitore ermetico, per circa 4-5 giorni mantenendo la loro fragranza. Possiamo anche congelarli e gustarli un po’ alla volta senza farli rovinare.
- I biscotti possono essere glassati anche con del cioccolato al latte o bianco (se non avete problemi di intolleranza al lattosio).
- Potete realizzarli con un mix di farine senza glutine oppure potete usare un mix tra farina di riso e fecola di patate.
Biscotti senza stampo, da fare in casa
Avete mai provato a fare dei biscotti senza usare gli stampini o utilizzando gli attrezzi che si trovano in cucina giornalmente? Utilizzando delle formine per biscotti fai da te siamo riusciti a confezionare con la mia pasta frolla al burro che non si rompe e mantiene la forma in cottura, tartarughine biscotto, delle rose biscotto, dei bottoni, dei girasoli e tanto altro….Pronti per andare in cucina? Andiamo, vi divertirete anche voi come noi e magari se un giorno vorrete fare i biscotti e non avrete gli stampi o le formine adatte, questo non vi fermerà!
I biscotti uova di Pasqua sono dei deliziosi, profumati e carinissimi biscotti pasquali che preparerete in pochi minuti, con pochi e semplici ingredienti e senza bisogno di formine particolari. I biscotti uova di Pasqua sono super facili e veloci da realizzare: come prima cosa preparate la pasta frolla. Unite le uova e lavorate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto morbido ed omogeneo. Stendete la pasta frolla ad uno spessore di mezzo centimetro e, con un bicchiere, ritagliate tanti cerchietti. Prendete un cerchietto e allungatelo leggermente per ottenere una forma a uovo.
Biscotti di Pasqua senza glutine
I biscotti di Pasqua senza glutine sono dei biscottini semplici e genuini anche senza burro. Perfetti per i celiaci o per chi segue una dieta senza glutine e senza lattosio. Dei biscotti a forma di uovo, coniglietto, colomba, con pasta frolla senza glutine al profumo di agrumi ottima per il periodo pasquale.
Questa biscotti di Pasqua senza glutine sono friabili e buonissimi, di grande effetto ma facilissimi da realizzare. La pasta frolla gluten free si realizza senza robot, mescolando tutti gli ingredienti in ciotola. Inoltre si stende subito senza sbriciolarsi e senza neanche il riposo in frigo. Sono dei biscotti facili da fare anche con i bambini.
Divertitevi a renderli più pasquali con confettini colorati e stampini a tema. Ottimi da farcire con la vostra confettura preferita oppure con nutella o crema pasticcera senza glutine. Se amate i biscotti pasquali non perdetevi: i biscotti coniglietto e le ciambelline al miele.
Come preparare i biscotti di Pasqua senza glutine:
- Per realizzare i biscotti di Pasqua preparate la pasta frolla senza glutine.
- In una terrina unite lo zucchero, il pizzico di sale, l'olio, l'uovo intero ed il tuorlo.
- Mescolate con una forchetta, unite man mano il mix di farine senza glutine setacciato con il lievito fino a quando inizia a formarsi l'impasto.
- Spostatevi su di una spianatoia ed incorporate la restante farina fino ad avere un impasto elastico che non si attacca più alle mani.
- La pasta frolla senza glutine è pronta, potete stenderla subito senza riposo in frigo.
- Stendete la pasta frolla ad uno spessore di circa 4 mm.
- Ricavate le forme con un taglia biscotti forme pasquali e sistematele su di una teglia rivestita con carta forno con tappetino microforato.
- Utilizzando un taglia biscotto più piccolo della vostra forma preferita, tagliate i centri di metà dei biscotti.
- Tenete la teglia dei biscotti in frigo mentre il forno raggiunge la temperatura.
- Cuocete i biscotti nel ripiano centrale del forno in forno preriscaldato a 180° per circa 12 minuti fino a doratura.
- Sfornate i biscotti, fateli raffreddare su una gratella.
- Spalmate un cucchiaino di marmellata sul biscotto senza foro e chiudete a panino con il biscotto con foro.
- Per i biscotti con decoro di confettini colorati, spennalete un velo di marmellata sul biscotto e cospargete con i confettini.
I biscotti di Pasqua senza glutine sono pronti per essere gustati.