Cosa fare con i corn flakes avanzati? Ecco una ricetta semplice e golosa per trasformare i corn flakes in deliziosi dolcetti croccanti al cioccolato. Questi biscotti sono perfetti per la colazione, la merenda o come piccolo sfizio da gustare in qualsiasi momento della giornata. La ricetta è ideale per utilizzare i corn flakes sbriciolati che spesso rimangono sul fondo dei pacchi di cereali.
Ingredienti
- Corn flakes (integrali o classici)
- Farina tipo 00 (o integrale)
- Granella di mandorle
- Zucchero
- Miele
- Cioccolato fondente (in gocce o a pezzetti)
- Burro fuso
- Lievito per dolci
- Sale
- Palline di mais al miele, fiocchi di farro soffiati e cornflakes ai frutti di bosco (per decorare, facoltativo)
Preparazione
La ricetta dei biscotti veloci ai cornflakes e cioccolato è davvero semplicissima.
- Preparazione degli ingredienti: Mettere i cornflakes in una ciotola. Aggiungere la farina, la farina di mandorle, il lievito per dolci, il sale, lo zucchero e il cioccolato in gocce o a pezzetti.
- Sciogliere il burro: Innanzitutto dovete fondere il burro al microonde o a bagnomaria.
- Mescolare gli ingredienti: Aggiungere il miele e il burro fuso e mescolare bene con un cucchiaio e, poi, a mano. L'impasto deve restare poco omogeneo e non morbido e liscio come una frolla. Potete mescolare tutto in una ciotola con un cucchiaio di legno: se l’impasto dovesse risultare un troppo secco, aggiungete un cucchiaio di acqua o di latte freddo. In ogni caso, non dovete ottenere un impasto morbido e legato, come una pasta frolla, ma un composto abbastanza granuloso.
- Stendere l'impasto: Una volta preparato l'impasto, stendetelo con il mattarello tra due fogli di carta forno a uno spessore di mezzo centimetro e mettetelo in frigorifero per un'ora circa. Stendete l’impasto con il mattarello tra due fogli di carta forno, ritagliate con un coppa pasta e i biscotti ai cornflakes sono praticamente pronti.
- Decorare (facoltativo): Versa i cornflakes della decorazione su un piatto, crea delle palline e schiacciale sui cornflakes premendo bene per farli aderire.
- Cottura: Preriscaldare il forno a 170 gradi statico. Quando l'impasto sarà freddo, con un coppa pasta o un taglia biscotti, ricavare i biscotti e metterli su una teglia rivestita con la carta forno. Cuocere i biscotti ai cornflakes e cioccolato per 10 minuti o finché la superficie non sarà ben dorata.
- Raffreddamento: Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di gustare.
Il gusto di questi biscotti è simile a quello del CARAMELLO, arricchito dalle note del cioccolato fondente. Sono estremamente profumati e super croccanti.
Questi biscotti chiamati anche “rose del deserto” sono dei dolcetti semplici da preparare e deliziosi da portare a tavola per colazione e merenda.
Consigli
- Potete usare i cornflakes integrali e senza zucchero, ma potete usare quelli che preferite.
- Se volete insieme ai corn flakes potete aggiungere anche riso soffiato o noccioline tritate.
Biscotti Rose del Deserto ai Cereali Ricetta Facile - Corn Flake Cookies Easy Recipe
Chiamarla ricetta è un pò troppo perchè impiego più a scriverla che a preparare questi dolcetti .
Conservazione
Potete conservare i biscotti veloci ai cornflakes e cioccolato in una scatola di latta ben chiusa e in luogo fresco e asciutto per almeno una settimana. E sono rimasti profumati e croccanti per oltre una settimana: li ho messi un una scatola di latta per biscotti e via.
Sono stati preparati per noi da Jessica Anselmini, che ama da sempre sperimentare tecniche e ingredienti per dolci irresistibili: il suo asso nella manica è la capacità spontanea di rendere ogni ricetta alla portata di tutti, con spiegazioni e procedimenti semplici e veloci.
Variante: Rose al Cioccolato Veloci
Le rose al cioccolato veloci o rose del deserto di cioccolato sono facilissimi e velocissimi. Si preparano davvero in 5 minuti scarsi e vi assicuro andranno a ruba. Io li preparo con il cioccolato al latte, fondente o bianco e a volte anche misti e sono davvero come le ciliegie…Le preparo spessissimo per le cene all’ultimo minuto, per gli inviti improvvisati o quando devo andare a cena da amici e non so mai cosa portare o, cosa anche più frequente, mio marito si dimentica di dirmi che devo portare il dolce.
Per decorare le rose del deserto, passaggio facoltativo, far sciogliere il cioccolato bianco, versarlo in un CORNETTO DI CARTA DA FORNO e creare delle piccole strisce sulla superficie dei dolcetti. Per il bagnomaria è importante che l’acqua nella pentola non tocchi la ciotola e che non bolla eccessivamente forte. Quando si fonde il cioccolato direttamente a bagnomaria, senza temperarlo, risulta più delicato e si può sciogliere più facilmente, suggerisco quindi di conservare i dolcetti in frigo nelle stagioni più calde, mentre in quelle più fredde potranno stare anche a temperatura ambiente.
Diciamo che in casa cioccolato di qualsiasi tipo ne ho sempre e corn flakes anche…speriamo ne rimangano anche per la colazione di BB domani mattina altrimenti mi sgriderà. E per San Valentino??? Non sono perfetti da regalare??? Io li trovo davvero favolosi e furbissimi e poi uno tira l’altro! Le vostre rose di cioccolato veloci sono già pronte, non sono facilissime da preparare???
I dolcetti con i corn flakes e il cioccolato diventeranno i vostri migliori amici, perchè ottimi vicino al caffè quando volete una nota dolce a fine pasto.