È con un proverbio zen che ci si avvicina all’ingresso di Iamaki Sushi Garden, il nuovissimo locale appena inaugurato a Civitanova Marche. Situato in pieno centro città, questo ristorante offre un'esperienza che va esplorata, vissuta e goduta nel qui ed ora.
Un'Atmosfera Zen e Raffinata
Appena varcata la soglia, si lascia alle spalle il caos del mondo esterno per immergersi in un'oasi di tranquillità. Luci soffuse, musica leggera, tavoli ben distanziati e giardini verticali creano un'atmosfera intima e rilassante. I giochi d'acqua rappresentano i pensieri che scivolano via, mentre la grande vetrata con cucina a vista cattura lo sguardo.
Un Menù Innovativo e Audace
Il menù, consultabile tramite QR Code, è un intrigante mix di cucina giapponese e sudamericana che invita al gioco e alla scoperta. Il consiglio è quello di lasciarsi andare all'istinto e di esplorare le diverse proposte, dalle Entradas ai Special Roll.
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L'idea di Iamaki è quella di sposare la tradizionale arte del fare sushi giapponese con la particolare spinta che solo la cucina sudamericana ha nelle sue corde. Il menù è un vero e proprio viaggio alla scoperta di sapori audaci, materie prime di alta qualità, accostamenti sorprendenti.
Difficile paragonare la proposta di Iamaki, il primo Sushi Garden d’Italia, a qualcosa di già esistente: l’originalità è il punto focale del menù, grazie anche a salse home made che accompagnano sapientemente rolls esotici e tartare, proposte anche in dei mini tacos in omaggio alla cucina messicana.
Le Entradas: Un Assaggio di Paradiso
- Roll hot crisp: Ammiccante e irresistibile con le sue salse.
- Tacos Pequenas: Un'esplosione di voluttuosi ripieni.
- Pan Bao cheviche con ricciola marinata: Delicato e seducente, una vera carezza per il palato.
Special Roll: Un Tripudio di Sapori
Per chi vuole osare, il sabor (tonno rosso, avocado, capasanta, maionese, pistacchio, teriyaki) è un tripudio di sapori audaci in un unico boccone.
L’Experiencia de Luxo
L’Experiencia de Luxo poi ha un’anima ancor più gourmet, dedicata a chi vuole regalarsi il piacere di alcuni tra gli alimenti più ricercati e pregiati al mondo, esaltati in modo naturale.
Un Servizio Attento e Discreto
Un servizio attento al minimo dettaglio completa il tutto, con un'attenzione delicata e mai invadente.
La Sfida di Distinguersi
Oggi, per un sushi restaurant, il difficile sta nel distinguersi. Il cliente medio è sempre più attento, curioso e desideroso di sperimentare. Iamaki Sushi Garden ha saputo interpretare questa nuova fase, offrendo non una semplice cena, ma una vera e propria esperienza.
Un Unicum nel Settore
Ciò che rende Iamaki Sushi Garden diverso da tutti i ristoranti sushi a Civitanova, Senigallia e Cesena - queste le tre sedi di quello che possiamo definire un unicum nel settore - non è esclusivamente il menù.
Giardini Verticali, Atmosfera Intima, Stile Ricercato
L’ambientazione è stata studiata prendendo ad esempio gli antichi giardini giapponesi: verde, luci soffuse, giochi d’acqua per creare un’atmosfera immersiva, che permetta di staccare la mente da pensieri ed impegni e concentrarsi solamente sul piacere del sushi.
Il design e lo stile abbracciano un minimalismo ricercato ed elegante, moderno e lineare.