Nigiri, uramaki, temaki: se al solo sentir pronunciare queste parole ti viene l’acquolina in bocca, sei probabilmente anche tu un’amante del sushi. Tuttavia, con un po’ di pratica ma soprattutto con gli strumenti giusti, è possibile imparare tutti i segreti della cucina nipponica, preparando, con le proprie mani, una perfetta cenetta a base di uramaki, nigiri, temaki e tante altre prelibatezze.
Ma la tecnologia continua a fare rapidamente passi da gigante: ed ecco arrivare direttamente dai laboratori di Suzumo uno speciale robot in grado di preparare uramaki e affini con la stessa precisione di un cuoco esperto.
La macchina per sushi è uno strumento davvero innovativo per preparare il sushi in pochi minuti.
Tipi di Macchine per Sushi
Esistono diverse macchine per preparare il sushi, le più famose sono il Sushi bazooka (o bazooka sushi) e il Sushi perfect roll.
Sushi Bazooka
Il sushi bazooka è una macchina che serve per preparare maki sushi o hosomaki in maniera davvero semplice. Il materiale da cui è composto il bazooka sushi è in maggior parte plastica, questo lo rende un prodotto molto delicato e di facile rottura. Questa macchina per fare sushi è davvero semplice e veloce da utilizzare. Chiunque può preparare del sushi, non sarà buono come quello del ristorante, ma sarà sicuramente divertente prepararlo.
Sushi Perfect Roll
Il sushi perfect roll è un’altra macchina molto economica per fare sushi a casa. A differenza del Bazooka è specializzata nella preparazione di roll anche di grandi dimensioni. Con la macchina sushi perfect roll potrai creare fantastiche ricette giapponesi come rolls in tempura e california roll. Creare i sushi rolls è davvero semplice con questa macchina sushi maker.
Macchine Elettriche Professionali
Oltre alle due macchine viste in precedenza, ci sono anche altre macchine sushi maker: stiamo parlando di quelle elettriche. Le macchine professionali per sushi hanno un prezzo completamente diverso.
I robot dell'azienda giapponese Autec sono infatti in grado di produrre, velocemente e autonomamente, nigiri e maki. Dalla preparazione del riso al taglio dei roll. I macchinari sono pensati per alleggerire il lavoro dei cuochi nei ristoranti delle grandi catene o negli all you can eat, perché permettono di ottenere in tempi ridottissimi sushi fatto in serie (fino a 2.400 nigiri e fino a duecento maki all'ora).
Come Funziona la Macchina Svr-Bxa Sushi Roll Machine
Il macchinario in questione va sotto il nome di Svr-Bxa Sushi Roll Machine, e dopo una serie di collaudi e perfezionamenti, è riuscito a diventare un punto di riferimento per numerosi ristoranti di cucina giapponese sparsi in tutto il mondo. Tra questi, come racconta il portale Designboom, anche BigEye sushi, insegna di Brooklyn che ha deciso di adottare questo collaboratore tecnologico in grado di garantire fino a 400 roll in un'ora.
Già, ma come funziona?
Macchina per preparare il sushi
Dopo aver inserito all'interno del macchinario il riso - ed eventualmente il foglio d'alga su cui pressarlo per ottenere un hosomaki - l'operatore si ritrova davanti alla superficie già pronta su cui andare a disporre il pesce e il resto del contenuto del roll, che viene poi arrotolato automaticamente e restituito già pronto per essere tagliato. Questa Sushi Machine è in grado di memorizzare fino a tre diverse tipologie di preparazione, e di aggiustare la densità del riso in base a ciò che si desidera ottenere.
Alternative e Set per Fare il Sushi a Casa
Nei set per fare il sushi trovi in genere tutti gli accessori fondamentali: dai classici tappetini in bambù, perfetti per i principianti, alle versioni in silicone, fino alla macchina che ti aiuta ad arrotolare in modo impeccabile l’alga nori, abbiamo selezionato delle proposte perfette per te ma anche bellissime da regalare alle amiche sushi addicted.
- Set Classico: Include tutti gli strumenti necessari per preparare a casa una perfetta cena giapponese.
- Set Completo con Tutorial: Include ebook e video tutorial per creare diversi tipi di sushi, 2 stuoie in bambù, uno stampo per sushi, 5 paia di bacchette, una spatola per il riso, stampini, vassoio e piatto per la salsa.
- Set con Coltello Professionale: Include anche il coltello con una lama antiaderente traforata e affilata per un facile utilizzo e tagli netti, oltre a stampini di varie forme.
- Maki Maker Artigianale: Un'alternativa semplice per facilitare la realizzazione dei classici rotolini.
- Set in Silicone: Composto da un tappetino più largo, uno stampo per nigiri, un cucchiaio e due paia di bacchette in bambù di alta qualità.
Prezzi delle Macchine per Sushi
Il prezzo di una macchina per sushi si aggira dai 10€ fino ad arrivare ai 25€ per i modelli base. Le macchine professionali elettriche hanno un costo notevolmente superiore.
| Tipo di Macchina | Prezzo Indicativo |
|---|---|
| Sushi Bazooka | 10€ - 25€ |
| Sushi Perfect Roll | 4€ - 20€ |
| Macchine Elettriche Professionali | Costo elevato (migliaia di euro) |
Adesso che sono state illustrate le migliori macchine per sushi sul mercato non ti resta che acquistarne una e divertirti nella preparazione del sushi a casa! Basta premere un pulsante per ottenere, in pochi secondi, sushi perfetto.