Oggi celebriamo un'icona del Made in Italy, un vero e proprio tempio del gusto che ha saputo evolversi nel tempo: Panino Giusto. In particolare, esploreremo la storia e l'importanza della sede di Via Col Moschin.
Un Riconoscimento Speciale
Panino Giusto ha ricevuto un riconoscimento speciale per il suo Tonnino, un panino estivo autenticato dalla Fondazione Accademia del Panino Italiano. Questo panino racchiude prodotti provenienti da diverse regioni italiane, offrendo un grande equilibrio gustativo.
Il Nuovo Store in Via Col Moschin 16
Oggi Panino Giusto ha inaugurato il suo nuovissimo store in via Col Moschin 16! Questo rappresenta un ulteriore passo avanti nella storia di successo del marchio.
Catering Giusto: Una Rivoluzione nel Mondo degli Eventi
Insieme a Cosaporto, Panino Giusto ha lanciato il progetto Catering Giusto, un servizio smart e digitale per l’organizzazione di eventi aziendali, coffee break, business lunch e aperitivi. Questo servizio pone una forte attenzione alla qualità del prodotto e alla sostenibilità del packaging.
Panino Giusto è orgoglioso di ospitare la presentazione del progetto “No plastic challenge. Cambiamo le regole del gioco“, promosso da Daniele Testi e SOS-LOGistica con il supporto di Fondazione Cariplo, UBRI e Cracking Art. La challenge verrà lanciata su una nuova piattaforma digitale a cura di Ambiente Mare Italia e Università degli Studi di Milano-Bicocca.
Panino Giusto: Un'Icona del Made in Italy
Panino Giusto ha intrapreso una nuova strada per valorizzare sempre di più il Panino Italiano come icona del Made in Italy, con una nuova immagine e una nuova identità per essere più smart e più digital.
Panino Giusto vi aspetta in tutti i suoi ristoranti per farvi provare il suo Tonnino: il nuovo panino autenticato dalla Fondazione Accademia del Panino Italiano.
La Storia di Gattullo: Un Precursore del Panino a Milano
Domenico Gattullo, anima della pasticceria di Porta Ludovica, ha ricevuto numerosi riconoscimenti, tra cui l'Ambrogino d’Oro nel 1980 e una laurea honoris causa in paninologia e pasticceria dai professori della Bocconi nel 1985.
Gattullo ha iniziato come bottiglieria, ma presto ha cominciato a fare pasticcini e, successivamente, panini. Negli anni '60, i posti che facevano panini buoni a Milano erano solo due: Cesare, in piazza Cavour, e il bar Quadronno. Gattullo ha avuto l'intuizione di aggiungere i panini alla sua offerta per attirare clienti anche a mezzogiorno.
Il toast alla Gattullo, inventato da Domenico, è preparato con prosciutto cotto di prima qualità, formaggio, due fette di pomodoro, tonno, carciofini, maionese e senape francese. Negli anni, Gattullo è diventato un punto di riferimento per artisti e personaggi famosi, come Enzo Jannacci, Renato Pozzetto e Beppe Viola.
La Cura del Prodotto e la Tradizione
Gattullo crede nella cura del prodotto e utilizza ingredienti naturali e di grande qualità. Ad esempio, l’uvetta viene acquistata sei mesi prima dalla Turchia, mentre la farina viene fatta asciugare per mesi sul forno.
Oggi, Domenico Gattullo ha passato il testimone a suo figlio Giuseppe e a sua nuora Vanessa, ma continua a lavorare nel suo laboratorio almeno dodici ore al giorno.
Il Volontariato: Un Gesto di Amore e Solidarietà
Il volontariato è un gesto di amore e solidarietà che può cambiare la vita delle persone. Molte persone dedicano il loro tempo e le loro energie per aiutare i meno fortunati, offrendo pasti, assistenza e compagnia.
Iniziative come RECUP-eriamo cibo nei Mercati! e le attività di associazioni come RomAmoR e la Fondazione Casa del Divino Onlus sono esempi di come il volontariato possa fare la differenza nella vita delle persone.
Condividere un pasto può rigenerare e riempire di energie, soprattutto quando lo si fa in compagnia di amici, familiari o conoscenti. Il volontariato è un modo per restituire qualcosa del bello che c’è nella propria vita e per guardare chi ci vive accanto.
Panino giusto: una storia d'amore
Tabella: Ingredienti Chiave del Panino Tonnino
| Ingrediente | Provenienza | Caratteristica |
|---|---|---|
| Tonno | Diverse regioni italiane | Alta qualità |
| Pomodori | Italia | Freschi e saporiti |
| Olio extra vergine di oliva | Italia | Gusto intenso |
| Pane | Produzione artigianale | Fragranza unica |