McDonald’s e GialloZafferano rinnovano per il sesto anno consecutivo la loro partnership, celebrata da oltre 45 milioni di panini venduti. Quest'anno, la collaborazione si concretizza con una nuova edizione delle McChicken Creation: due ricette gustose ispirate al McChicken originale, disponibili in tutti gli oltre 700 ristoranti fino al 28 ottobre.
Le McChicken Creation sono state firmate da McDonald’s e GialloZafferano che hanno dato vita a due ricette capaci di esaltare le eccellenze del Made in Italy. «Siamo orgogliosi di rilanciare un progetto così importante per McDonald’s come le McChicken Creation, un’iniziativa che, da sei anni a questa parte, ci vede uniti a GialloZafferano nel desiderio di creare ricette che sappiano valorizzare la qualità e il gusto degli ingredienti Made in Italy», dichiara Giorgia Favaro, Amministratrice Delegata di McDonald’s Italia. «Questo appuntamento annuale non solo rafforza il nostro legame con il territorio italiano, ma ribadisce il nostro impegno concreto a sostegno del settore agroalimentare.
«La collaborazione di GialloZafferano con McDonald’s è un progetto veramente di grande successo, al quale siamo particolarmente legati», dichiara Andrea Santagata, Amministratore delegato Mondadori Media. «Rappresenta in modo perfetto alcuni degli elementi chiave che caratterizzano il dna del nostro brand.
McChicken Delizioso: Un'Esplosione di Sapori Italiani
La famiglia McChicken® si allarga con una nuova variante: McChicken® Delizioso. L'iconico panino si arricchisce di un gusto inedito grazie all'aggiunta di carciofi. La novità del 2024, McChicken Delizioso, combina 100% petto di pollo italiano con bacon croccante, carciofi italiani e una cremosa salsa ai carciofi arricchita con Grana Padano DOP. Una ricetta unica che combina sapori classici e innovativi per deliziare il palato. Non mancherà anche qui la nota avvolgente e cremosa della salsa ai carciofi con "Grana Padano DOP" che donerà un sapore accattivante.
Ingredienti di Qualità per un Panino Unico
Le due varianti proposte vantano ingredienti italiani di qualità che impreziosiscono il classico 100% petto di pollo italiano, allevato a terra e senza mangimi OGM fornito da Amadori e il pane prodotto in Italia da Bimbo.
Le McChicken Creation 2024 non solo deliziano il palato, ma riflettono anche l’impegno di McDonald’s a sostegno della filiera agroalimentare italiana. Nel 2023 l’azienda ha investito oltre 415 milioni di euro nel settore, collaborando con i consorzi di tutela per promuovere 21 ingredienti DOP e IGP utilizzati in ben 45 ricette.
La partnership con GialloZafferano, il food media brand leader in Italia, va oltre il gusto, portando anche un importante lavoro di storytelling e comunicazione attraverso tutti i principali canali digitali.
MCCHICKEN® la ricetta originale, per prepararlo direttamente a casa!
Ricetta del Panino Mc con Carciofi: Preparazione e Consigli
Vorresti preparare a casa il McChicken Delizioso? Ecco una guida dettagliata per realizzare questo panino sfizioso con cotoletta di pollo e carciofi:
Preparazione dei Carciofi
- Pulire i carciofi eliminando le foglie più dure fino ad arrivare al cuore.
- Rimuovere la barba interna per formare una scodellina.
- Conservare i gambi, poi lessare carciofi e gambi in acqua salata per 20 minuti.
Preparazione del Ripieno
- Tritare il petto di pollo bio al coltello.
- In un tegame, soffriggere i gambi cotti con olio extravergine d’oliva, quindi schiacciarli con una forchetta.
- Aggiungere il pollo, la mollica di pane ammollata e strizzata, il prezzemolo, il pecorino, il sale, il pepe, la provola e le uova sode tagliate a cubetti.
- Unire un uovo intero e un tuorlo per legare il composto, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Riempire i Carciofi
- Salare leggermente l’interno delle scodelline di carciofi lessati, quindi farcirli con il ripieno preparato.
- Disporre i carciofi in una tortiera con un filo d’olio extravergine d’oliva.
Preparazione della Salsa ai Carciofi con Grana Padano DOP
- Versate anche il latte e infine la senape.
- Azionate il mixer e frullate fino a ottenere una crema omogenea.
- In una ciotola versate l’uovo e il succo di limone, azionate le fruste elettriche a velocità alta.
- In ultimo unite il sale e mescolate ancora per amalgamarlo.
- Ora unite la crema di carciofi, precedentemente preparata, alla maionese in 2-3 volte e mescolate fino a ottenere una salsa omogenea.
Preparazione della Pastella e Frittura del Pollo
- In una ciotola versate la farina 00 e la scorza di limone.
- Dovrete ottenere una pastella liscia.
- Tagliate poi ciascuna fettina a metà in modo da ottenere dei quadrotti.
- Lasciate scolare l'eccesso e trasferitelo in una pirofila dove avrete versato già il pangrattato.
- Impanatelo su tutti i lati e trasferitelo su un vassoio. Ripetete la stessa operazione per gli altri pezzi in modo da ottenere 4 cotolette.
- Ora friggete il pollo: versate l'olio in un tegame e scaldatelo fino a raggiungere la temperatura di 170°-180°.
Preparazione del Bacon Croccante e dei Panini
- Adagiate le fettine di bacon su una leccarda, ben distese.
- Cuocete in forno con modalità grill per 3-4 minuti fino a che saranno dorate.
- Mentre le cotolette cuociono, disponete i panini già tagliati a metà su una leccarda, con la parte della mollica rivolta verso di voi.
- Dopo 2 minuti di cottura del pollo infornate i panini per 3-4 minuti fino a che non saranno ben dorati.
- A questo punto anche il pollo sarà pronto. Trasferitelo su un vassoio e asciugate l'olio in eccesso con carta assorbente.
Assemblaggio del Panino
- Mettete sopra i carciofi affettati e distribuite la salsa ai carciofi con "Grana Padano DOP".
Il tuo McChicken Delizioso fatto in casa è pronto per essere gustato!