Immagina l’odore del mare che ti accarezza il viso, il richiamo dei gabbiani in volo, le barche dei pescatori che tornano a riva cariche di storie. In mezzo a tutto questo, c’è un profumo che sa di casa, di forno acceso, di passione.
A Caltagirone, questa passione si traduce in un'offerta gastronomica che unisce la tradizione napoletana a quella siciliana, creando un'esperienza culinaria unica. Scopriamo insieme le specialità che potrai gustare.
Omaggio a Gesualdo: La Pizza che Racconta una Storia
Sui Monti Iblei, poco ad est di Caltagirone, nasceva Mastro Don Gesualdo dalla penna di Giovanni Verga, simbolo di un uomo che, con sacrificio e dedizione, costruì il proprio destino. Così, a Caltagirone, nasceva Gesualdo, siciliano dallo spirito forte e tenace.
Gesualdo Cinnirella, con il suo sacrificio, è riuscito ad ottenere il riscatto dei suoi cari, circondato dall'amore della sua famiglia. A lui è dedicata una pizza speciale, un omaggio ai suoi sapori, come la ricotta salata di pecora siciliana, l'origano e l'olio di Chiaramonte Gulfi, a pochi passi da lì, luogo che gli era assai caro.
Le Pizze Classiche e le Specialità Napoletane
L’antica pizzeria Da Michele, con sedi in tutto il mondo, porta a Caltagirone le sue pizze a ruota di carro, un tratto distintivo del brand. Nel menù si possono trovare le classiche:
- Margherita (normale e doppia mozzarella)
- Marinara
- Marita (metà margherita e metà marinara)
- Cosacca
- Salsiccia e friarielli
- Napoletana (con le alici)
- Vesuvio (con pomodorini)
E, ancora, altre varianti di pizza con patate, mozzarella di bufala, provola, tartufo, verdure, zucca e salame.
Sfizi Napoletani e non Solo
Per iniziare, il menù offre antipasti tipici napoletani come frittatina, arancini, crocchè e montanarine.
E per chi desidera qualcosa di veloce e gustoso, sono disponibili rotoli di pizza e pizze a portafoglio.
Le Pizze Dedicate
Ogni pizza ha una storia da raccontare, un omaggio a persone e luoghi speciali:
- "La signora in giallo": una Margherita in giallo, per chi vuole scoprire il colpevole!
- Una pizza dedicata ad un grande imprenditore cavese, che ha fatto innamorare i pizzaioli di questa città.
- Una pizza semplice, con pochi ingredienti, ma dal sapore unico nella sua umiltà, che erano soliti mangiare i marinai.
- MAR CH'E' RITA MORMILE: La più bella, la più buona, il mare dove puoi navigare senza timore, il mare calmo, il tuo porto sicuro, le braccia che ti fanno sentire a casa, la mano che non vorresti mai smettere di stringere, la voce che ti ha fatto diventare uomo Mamma.
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Un'Attenzione alla Qualità e alle Esigenze Speciali
Viene utilizzata acqua potabile trattata ai sensi del D.M. Per chi ha intolleranze o segue una dieta specifica, è disponibile l'opzione senza glutine.
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