Torta di Compleanno per Francesco: Ricette e Ispirazioni

Festeggiare un compleanno con una torta speciale è un gesto d'amore. Se stai cercando l'ispirazione per la torta di compleanno di Francesco, ecco alcune idee deliziose e scenografiche.

Torta Kinder: Un'Esplosione di Gioia

Per realizzare una "Torta Kinder", ideale per festeggiare il compleanno dei bambini, occorrerà pochissimo tempo e il risultato sarà molto scenografico. Gli ingredienti sono già pronti: barrette, caramelle e lecca lecca. È personalizzabile: potremo usare gelatine, marshmallow, bon bon pralinati sulla cima.

Mi sembrò semplice. polistirolo, utilizzai lo scotch. a causa del terremoto, mi allietò la vita: fu la mia bambola vivente. Perfetto!

Torta Kinder Paradiso: Un Classico Rivisitato

La Torta Kinder Paradiso è un dolce iconico e irresistibile che preparo ispirandomi alla famosa merendina amata da grandi e piccoli. Una torta soffice farcita con crema al latte vellutata, poi spolverata di zucchero a velo, buona da chiudere gli occhi all’assaggio: si scioglie in bocca!

Chi mi segue da anni, conosce bene la mia passione per trasformare le merendine industriali in dolci fatti in casa : dai Pangoccioli, alla Fetta al latte, al Rotolo alla nutella e tante altre! Si parte dalla mia base sofficissima super collaudata, profumata e impalpabile al morso (rifatta e amatissima da tutto il web). Il risultato? Ha conquistato mia figlia, gli amici, la famiglia… e tutti voi!

Potete farla tonda, per una torta formato merendina gigante come in questo caso, oppure rettangolare da cui ricavare deliziose mono porzioni!

Ricetta della Torta Kinder Paradiso

Ingredienti:

• Burro morbido
• Zucchero
• Buccia di limone
• Uova
• Farina
• Fecola
• Lievito setacciato
• Sale
• Panna fresca
• Latte condensato freddo
• Miele
• Zucchero a velo

Preparazione:

1. Prima di tutto, realizzate la base soffice montando burro morbido, zucchero e buccia di limone per ottenere un composto spumoso.
2. Poi inserite le uova una per volta, infine farina, fecola, lievito setacciato e sale.
3. Poi cuocete in forno statico a 175° per circa 40 minuti.
4. Montate la panna molto ferma, aggiungete il latte condensato freddo di frigo e il miele, mescolando dal basso verso l'alto senza smontare il composto.
5. Infine farcite la vostra Torta Kinder Paradiso con crema al latte, adagiando la farcitura sulla base della torta.
6. La Torta Kinder Paradiso è pronta per riposare in frigo per almeno 30 minuti.
7. Se volete, potete utilizzare uno stampo rettangolare o quadrato 20 x 30 oppure 24 x 24.
8. Se lo spessore è abbastanza alto 6 - 7 cm potete realizzare la base e tagliarla poi a metà e farcirla.
9. Nel caso in cui lo spessore è basso, vi conviene dividere l’impasto a metà e realizzare 2 infornate.
10. Per una versione senza glutine potete sostituire la farina di riso a quella ’00.
11. La Torta Kinder paradiso si conserva in frigo per 2 giorni così farcita. Se invece avete realizzato la base potete sigillarla in pellicola e conservarla a temperatura ambiente per 4 - 5 giorni.

Consigli:

• Se volete, potete utilizzare uno stampo rettangolare o quadrato 20 x 30 oppure 24 x 24 .
• Se lo spessore è abbastanza alto 6 - 7 cm potete realizzare la base e tagliarla poi a metà e farcirla.
• Nel caso in cui lo spessore è basso, vi conviene dividere l’impasto a metà e realizzare 2 infornate.
• Per una versione senza glutine potete sostituire la farina di riso a quella ’00 .
• La Torta Kinder paradiso si conserva in frigo per 2 giorni così farcita. Se invece avete realizzato la base potete sigillarla in pellicola e conservarla a temperatura ambiente per 4 - 5 giorni.

Torta di San Francesco: Un Omaggio al Santo

Per augurare un felice onomastico a tutti i Francesco e Francesca, la mia amica Giuseppina Mollica offre a tutti una fetta di torta con l’immagine di San Francesco, la quale immagine si toglie prima di tagliarla e quindi volendo si può anche conservare, con il ripieno di crema di ricotta con gocce di cioccolato fondente e pezzetti di frutta candita.

Ricetta della Torta di San Francesco

Ingredienti:

• Tuorli
• Zucchero
• Albumi
• Farina
• Vanillina
• Fecola di patate
• Ricotta fresca
• Gocce di cioccolato fondente
• Pezzetti di frutta candita
• Acqua
• Liquore

Preparazione:

1. Sbattete con l’aiuto delle fruste elettriche o di una planetaria i tuorli con metà dello zucchero fino ad ottenere un composto cremoso di color giallo chiaro. Lavoratele per 15 minuti.
2. Montare gli albumi a neve con l’altro zucchero.
3. Unite gli albumi montati ai tuorli e amalgamate bene il tutto.
4. Aggiungete la farina, la vanillina e la fecola di patate setacciate. Mescolate bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, facendo attenzione a non smontarlo.
5. Imburrate una tortiera del diametro di 26 cm e versate l’impasto.
6. Preriscaldate il forno e infornate per circa 30 minuti a 180°.
7. Alla ricotta fresca e asciutta unire lo zucchero e amalgamare il tutto, quindi lasciare riposare per per 15 minuti.
8. In un pentolino antiaderente mescolate l’acqua con lo zucchero e il liquore.

Non arrenderti mai, impara dai tuoi errori, non avere paura.

Papa Francesco ha assaggiato una maxi torta preparata dagli studenti dell’Afp Agenzia di Formazione Professionale Colline Astigiane di Agliano Terme (Asti) in occasione del compleanno di sua cugina Carla Rabezzana, che ha spento 90 candeline. Alla festa di compleanno, in Vescovado ad Asti, era presente anche una rappresentanza di giovani studenti del corso di sala e di cucina che ha servito e ha raccontato al Papa come hanno preparato il dolce. Erano accompagnati dagli chef Gino Minacapilli e Ivan Cussotti, e dai maître di sala Luca Icardi e Franco Mo, tutti docenti della scuola di Agliano.

In segno di riconoscenza, Papa Francesco ha firmato, solo con il suo nome, il progetto-disegno della grande torta. La signora Carla ha scritto accanto alla firma del cugino: “Una torta meravigliosa. Grazie Carla”.

“È stata una grande emozione avere l’onore di fare la torta per la cugina del Papa - commenta Annalisa Conti, presidente dell’Afp - non potevamo chiedere di meglio per iniziare i festeggiamenti dei primi 50 anni della nostra scuola, che dal 1972, forma professionisti della ristorazione e nel campo alberghiero. Ringrazio i nostri ragazzi e i nostri docenti che hanno messo tutto l’impegno per rendere speciale questo momento. Ringrazio il vescovo Marco Prastaro che ci ha concesso questa opportunità. Ringrazio suor Elisa per l’indispensabile supporto. Viva il Papa!”

La ricetta è stata elaborata in esclusiva per l’occasione, e ha impegnato per giorni allievi e insegnanti del corso di cucina: composta da sette strati, in cui si alternavano i gusti cioccolato, crema chantilly e nocciola, la torta misurava 50 x 35 centimetri.

Non è la prima volta che gli studenti della Scuola cucinano per un papa: era già successo il 26 settembre 1993, sempre in Vescovado, per Papa Wojtyla in occasione della sua visita per la beatificazione di monsignor Giuseppe Marello.

Intanto, l’Afp Colline Astigiane si prepara ad aprire le celebrazioni per i 50 anni della scuola. Venerdì 2 dicembre il primo appuntamento alle 17,30 nell’ex Confraternita di San Michele Bart di Agliano Terme con una tavola rotonda in cui si confronteranno le nuove generazioni con ex allievi e ex insegnanti diventati famosi in Italia e nel mondo: “In mezzo secolo la nostra scuola - dice il direttore Davide Rosa - ha diplomato migliaia di ragazze e ragazzi che oggi lavorano in tutto il mondo.

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