Marmellata Rigoni di Asiago: Ingredienti, Recensioni e Analisi

Le marmellate, composte e confetture Rigoni di Asiago sono spesso al centro dell'attenzione dei consumatori, soprattutto quando si parla di prodotti con claim come "100% da frutta". Ma cosa si nasconde dietro queste etichette? Analizziamo gli ingredienti, le opinioni dei consumatori e le risposte dell'azienda.

Cosa si Aspetta il Consumatore?

Un lettore ha sollevato una domanda specifica sul prodotto Fiordifrutta Mirtilli neri di bosco di Rigoni di Asiago, chiedendosi cosa significhi realmente l'indicazione "100% da frutta" sull'etichetta. Secondo il consumatore, l'aspettativa è che la crema di frutta da spalmare sia composta al 100% da frutta. Tuttavia, il prodotto contiene solo il 55% di mirtilli neri di bosco, con l'aggiunta di succo di mela concentrato e pectina.

Il succo di mela concentrato viene utilizzato per addolcire il prodotto in sostituzione dello zucchero convenzionale. La composizione del prodotto, secondo il consumatore, non corrisponde quindi all'aspettativa evocata dall'etichetta, configurando un possibile inganno.

Spesso, come accade nel caso specifico, al consumatore viene prospettato un alimento con denominazione “PREPARAZIONE di/a base di”: si tratta di denominazione di fantasia, che deve sempre essere accompagnata da una breve descrizione del prodotto, al fine di non generare confusione nel consumatore ed indurlo in errore sulla scelta del prodotto desiderato.

La Risposta di Rigoni di Asiago

L'azienda Rigoni di Asiago ha risposto dissentendo dalla chiave di lettura del consumatore, ritenendo che l'indicazione "100% da frutta" non sia ingannevole. Nel caso di Fiordifrutta, la preposizione "da" collega le parole "100%" e "frutta", indicando l'origine o la provenienza degli ingredienti.

Una nota presente sull'etichetta precisa: "Tutti gli ingredienti di questa preparazione derivano da frutta". Fiordifrutta è un marchio registrato di proprietà di Rigoni di Asiago e viene impiegato come nome proprio della linea di preparazioni con frutta. L'azienda sottolinea che sotto al brand vengono riportati sia la descrizione sia la rappresentazione grafica del frutto caratterizzante la preparazione, in questo caso i mirtilli.

Rigoni di Asiago precisa che il succo di mela concentrato è un ingrediente alimentare ben normato da specifiche disposizioni comunitarie e differisce dagli zuccheri convenzionali. Il succo di mela concentrato ha una componente zuccherina, ma anche una componente acidica, minerale, polifenolica ed aromatica non riscontrabili nello zucchero convenzionale.

In conclusione, l'azienda ritiene che l'etichetta riporti tutte le informazioni in maniera chiara, precisa e facilmente comprensibile per il consumatore, mettendo in luce le caratteristiche che differenziano la Fiordifrutta dalle confetture convenzionali. Rigoni di Asiago si definisce un'azienda a carattere famigliare che adotta comportamenti etici e considera Fiordifrutta il risultato del proprio modo artigianale di produrre.

Il Commento dell'Esperto Legale

L'avvocato Avv. ha fornito un commento legale sulla questione. La normativa di settore (ALL. 1 del D.Lgs. 20 febbraio 2004 n. L'articolata e difficile comprensione del consumatore medio riguarda la normativa inerente l'ingrediente caratterizzante di un alimento (c.d. normativa QUID (Quantitative Ingredients Declaration) contenuta nel reg. UE 1169/11, all’articolo 22 e in Allegato VIII): i “mirtilli neri di bosco” vengono raffigurati nell’etichetta frontale, nonché indicati nella denominazione dell’alimento (espressi in %).

Il claim volontario “100% da frutta” non deve essere frainteso con l’ingrediente caratterizzante, in quanto esplicita la provenienza di tutti gli ingredienti che compongono l’alimento. La presenza ponderale dell’ingrediente “mirtilli neri di bosco” deve essere valutata alla luce della comunicazione C/395/2017 della Comm. UE, la quale esplicita le modalità del calcolo in percentuale su 100g di prodotto finito, al fine di ricavare l’esatta quantità dell’ingrediente caratterizzante.

Recensioni e Opinioni dei Consumatori

Le recensioni dei consumatori sui prodotti Rigoni di Asiago sono variegate. Alcuni apprezzano la qualità e gli ingredienti naturali, mentre altri lamentano cambiamenti nella consistenza o nel sapore.

Tra le varie confetture buone che conosco molto bene e compro perche' mi piace tantissimo c'e' anche la fiordifrutta frutti di bosco della nota marca Rigono di Asiago. E' un prodotto non difficile da trovare nei supermercati, il prezzo senza offerte e' un po' altino pero' vista la buona qualita' ne vale la pena, viene confezionata in un comodo barattolo di vetro con tappo ermetico.

La confettura ha un bel colore, dal barattolo fuoriesce un buon profumino di frutta, bella cremosa si riesce a spalmare molto bene. Stiamo parlando di confettura fatta con frutta biologica io la trovo molto salutare.

Da quando faccio colazione con la marmellata di frutta sono tentatissima di provare tantissimi nuovi marchi.. come Rigoni di Asiago che poi non è nuovissimo ma è uno dei migliori marchi che si trovano in commercio.

Dopo aver assaggiato tantissimi marchi e gusti posso dirvi che fra i miei preferiti c'è Rigoni di Asiago Fiordifrutta Frutti di bosco...E' buonissima e dolcissima ma non esageratamente.. si sente tantissimo il sapore della frutta... E' deliziosa spalmata su una fettona di pane ma io l'ho usata anche per farcire piccoli biscottini fatti in casa ... ed è buonissima come glassa per la famosissima cheese cake ai frutti di bosco..

Rigoni di Asiago Fiordifrutta Frutti di bosco è un prodotto qualitativamente estremamente eccezionale, davvero seriamente validissimo. È una marmellata sanissima, gli ingredienti sono esclusivamente di primissima qualità.

Inoltre dettaglio decisamente non trascurabile: non sono presenti alcun zuccheri aggiunti, gli unici zuccheri presenti nella marmellata rigoni di asiago fiordifrutta frutti di bosco sono gli zuccheri naturali della frutta. Il sapore è immensamente sorprendente, davvero notevolmente buono. È un prodotto veramente eccellente! La reperibilità è seriamente elevatissima.

Ero convinta che Rigoni d’Asiago fosse una marca 100% italiana, invece mi sbagliavo di grosso ma di grosso in senso positivo. Infatti, per quanto riguarda la composta di frutti di bosco è basata sulla raccolta di frutti di bosco selvatici raccolti direttamente dalla Bulgaria.

La dolcezza del prodotto non è invadente e la consistenza è ottima mentre il gusto è davvero spinto con un vero retrogusto di sottobosco e di freschezza frizzante. Nei dolci il gusto della marmellata si nasconde troppo, rimane presente ma il vero gusto si nasconde un po’.

Questo è un prodotto biologico della “rigoni di asiago”e questo è indicato sull’etichetta in alto ( già questa cosa è molto positiva) ! Dicitura “con solo zuccheri da frutta “, bene perché Chi Vuole affrontare una dieta sana, a colazione sarebbe meglio evitare zuccheri aggiunti , visto che la frutta ha già in se i propri zuccheri !

La consistenza è proprio quella che piace a me , facile da spalmare e cremosa ! Il sapore è molto buono nonostante non ci siano zuccheri aggiunti , naturalmente il sapore della frutta si sente al palato ancora più forte e un po’ più aspretto,ma comunque buonissima ! Io ho scelto quella ai frutti di bosco perché è la mia preferita !

Non sono mai stata una grande amante della marmellata, ma dopo che ho provato questa, non sono più riuscita a farne a meno. Il costo è leggermente superiore alla media, ma la qualità è davvero ottima . Ci sono della grandi varianti, dai frutti di bosco, alle fragoline che sono le mie preferite.

Sono una grande consumatrice di cheesecake, le creo proprio io in casa nella versione più light possibile e la confettura è la parte finale che dona la giusta dose di dolcezza al preparato.

Ho comprato questo prodotto quando era in offerta per assaggiare, sono rimasta molto colpita del sapore. Un'altra cosa molto importante il prezzo.

Non vado particolarmente matta per la confettura ma ogni tanto, specie nella stagione invernale, mi prende la voglia di far colazione con pane e marmellata e così ho avuto modo di provare la variante ai frutti di bosco, quella prodotta da Rigoni Asiago.

Fior di Frutta Frutti di bosco è una marmellata biologica prodotta dall'azienda Rigoni d'Asiago. È venduto in vasetti di vari formati : 250 grammi, 330 grammi e 630 grammi. La frutta che compone questa marmellata è mirtilli, more, lamponi, ribes e fragole.

Conosco la marca Rigoni di Asiago da molto tempo e l'ho apprezzata sempre per la qualità indiscussa dei suoi innumerevoli prodotti. Ho comprato questa confettura tempo fa e come tutti i prodotti della marca, si tratta di una confettura rigorosamente biologica, senza zuccheri aggiunti.

Alcuni esempi:

• Positivo: "Azienda unica in Italia per qualità e offerta dei prodotti. Le loro marmellate sono a mani basse le migliori in circolazione per gusto, consistenza, certificazioni disponibili (biologico in primis)."
• Negativo: "Le marmellate sono peggiorate nel corso degli anni di frutta solo liquido e poca frutta, così pure le nocciolate, di nocciole neanche l'ombra."
• Neutro: "La nocciolata è sicuramente ancora buona ma ha perso in sapore, non so se prima ci fosse una percentuale maggiore di nocciole, ma sicuramente aveva più gusto."

Tabella Riassuntiva delle Recensioni

Sanzione Antitrust del 2020

Nel marzo 2020, l'Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato (Antitrust) ha sanzionato Rigoni di Asiago con una multa di 40.000 euro per aver presentato la confettura Fiordifrutta e il dessert Fruttòsa con la dicitura "senza zuccheri aggiunti". È importante notare che le diciture "incriminate" sono comparse per 3 anni, dal 2009 sino all’autunno del 2012.

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