Il sabato mattina ti piace fare colazione e a volte ti ritrovi senza nulla da accompagnare al latte e caffè? Niente problema! Se hai il microonde e gli ingredienti per preparare i biscotti hai risolto tutto in soli 10 minuti o poco più. Preparare i biscotti nel forno a microonde è davvero semplice e veloce.
Con la seguente ricetta ti spiegheremo come realizzare dei golosi biscotti al microonde, perfetti per accompagnare il tè pomeridiano con le amiche o per una soddisfacente colazione. Il procedimento è davvero molto semplice. Basterà impastare la frolla con farina, zucchero e Burro Santa Lucia e, in pochissimi minuti, sfornerai dei biscotti dal profumo avvolgente e invitante.
🎄vlogmas 5//biscotti pronti in 5 minuti al microonde 😋
Ingredienti
- 150 g di farina
- 125 g di Burro Santa Lucia Galbani
- 50 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
Preparazione
Per realizzare i biscotti al microonde, segui questi semplici passaggi:
- Sciogli il Burro Santa Lucia in un pentolino e mescolalo con lo zucchero, ottenendo un composto spumoso.
- Incorpora l'uovo e poi aggiungi la farina setacciata e la vanillina.
- Lavora bene tutti gli ingredienti fino a formare un panetto omogeneo che andrai ad avvolgere nella pellicola e a riporre in frigorifero per 30 minuti.
- Trascorso questo tempo, stendi l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato con un matterello, creando una sfoglia spessa mezzo centimetro. Ricavatene dei dischetti.
- Adagiali su un foglio di carta forno e riponete quest'ultimo direttamente sul piatto girevole del microonde, quindi impostate una cottura a 700 w per circa 4-5 minuti.
- Lascia raffreddare i tuoi biscotti al microonde prima di servire.
Biscotti Vegani al Microonde
I biscotti vegani al microonde nascono dal desiderio di gustare qualcosa di dolce e allo stesso tempo sano, pronto in pochissimi minuti. Per la cottura dei biscotti ho deciso di utilizzare il microonde perché al momento il forno della cucina non è funzionante. Di certo se non si è abituati a cuocere nel forno al microonde, all’inizio ci si può sentire un po’ incerti e disorientati. Per essere stati cotti al microonde, questi biscotti vegani sono proprio gustosi.
Ingredienti per la versione vegana
- Muesli alla frutta
- Amido di mais
- Zucchero di canna grezzo
- Olio di semi di girasole
- ½ limone (la scorza grattugiata)
- Cremortartaro
- Pizzico di sale
Preparazione dei biscotti vegani
- Versa i muesli alla frutta in un robot da cucina e frulla fino ad ottenere una farina.
- Aggiungi quindi l’amido di mais, lo zucchero di canna grezzo, il cucchiaino di cremortartaro, il pizzico di sale e la scorza del limone grattugiata.
- Su un piatto di ceramica disponi un foglio di carta da forno tale da ricoprirlo, quindi preleva un po’ di impasto e crea delle palline grandi quanto una noce.
- Quindi schiaccia la pallina e disponi sul piatto.
- Verifica sempre la cottura minuto per minuto perché i forni al microonde non sono tutti uguali.
Consigli e Varianti
Noi vi proponiamo la versione classica dei biscotti al microonde, aromatizzati all'essenza di vaniglia. Ma voi potete divertirvi a combinare i sapori come più vi piace e a ritagliare le forme più originali. L'idea giusta Per rendere più eleganti i biscotti, è possibile ricoprirli con una glassa al cioccolato oppure con una più semplice glassa all'acqua, composta da zucchero, acqua e colorante.
- Muesli alla frutta: utilizzare i muesli frullati al posto della farina di sicuro ti permette di ottenere dei biscotti vegani al microonde molto saporiti.
- Se ti piace sperimentare potresti sostituire i muesli alla frutta con quelli all’avena e cioccolato o solo cioccolato fondente.
Divertitevi quindi a realizzare biscotti dal gusto diverso aggiungendo nella ciotola un cucchiaio di cacao in polvere, le gocce di cioccolato oppure sciogliendo il cioccolato fondente insieme al cocco.
Tempi di Cottura
I biscotti velocissimi con microonde sono velocissimi da preparare, in soli 5 minuti sono cotti; io utilizzo la cottura crisp con il microonde Whirlpool, presente ormai, con altri nomi anche in microonde di altri marchi. Se non hai un microonde, puoi prolungare di qualche minuto ed usare un forno tradizionale. Verifica sempre la cottura minuto per minuto perché i forni al microonde non sono tutti uguali.