La colazione è un pasto fondamentale per iniziare la giornata con la giusta energia. Molti scelgono i biscotti confezionati per la loro praticità e velocità. Tuttavia, è importante conoscere le diverse marche disponibili e i loro valori nutrizionali per fare una scelta consapevole.
Come scegliere i biscotti giusti
Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Pertanto, è bene fare attenzione alla quantità di zuccheri presenti nei biscotti che si acquistano.
Il Green-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. Se le informazioni non corrispondono a quelle riportate sulla confezione, puoi completarle o correggerle.
Biscotti Céréal alla Crusca d’Avena
La bontà è sempre croccante e a portata di mano, con le monoporzioni di Biscotti alla Crusca d’Avena Céréal! A colazione o come snack durante la giornata, ogni confezione dona tutti i benefici della fibra d’avena con il 60% di grassi saturi in meno rispetto alla media dei frollini classici più venduti. (Fonte: UNIONE ITALIANA FOOD)
I Biscotti alla Crusca d'Avena Céréal sono:
- Senza olio di palma
- Ricchi di fibre
- Con il -60% di grassi saturi
Ingredienti: Farina di frumento, crusca d’avena 36%, zucchero grezzo, olio di colza, aromi naturali, emulsionanti: lecitine; agenti lievitanti: acido citrico, carbonati di sodio; sale, cannella. Può contenere tracce di uova, soia, latte, frutta a guscio, sesamo e lupini.
Valori nutrizionali medi per 100 g:
- Energia: 1877 kJ / 449 kcal
- Grassi: 15 g (di cui acidi grassi saturi 1,4 g)
- Carboidrati: 62 g (di cui zuccheri 15 g)
- Fibre: 9,2 g
- Proteine: 12 g
- Sale: 0,45 g
Utilizzare nell'ambito di un'alimentazione variata ed equilibrata e di un sano stile di vita.
La tabella relativa ai valori nutrizionali, è un’elaborazione di UNIONE ITALIANA FOOD e contiene la quantità di grassi saturi dei frollini più venduti - che rappresentano il 31,8% delle vendite a volume di tale mercato (Fonte: Circana, anno di riferimento 2025)
Astuccio (PAP21) Raccolta CartaIncarto interno (PP5) Raccolta PlasticaVerificare le disposizioni del proprio comune per la gestione dei rifiuti.
Nutrizione Specifica: Tutti i prodotti della linea Nutrizione specifica sono rivolti a coloro che vogliono seguire uno stile di vita sano partendo da un’alimentazione salutare senza rinunciare al gusto. Facili da ricettare, pratici all’uso e semplicissimi da assumere questi prodotti sono pensati appositamente per accompagnarti in ogni momento della giornata. Benessere DigestivoBenvenuti nel mondo del benessere digestivo di Céréal.
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Bisc. I Frollini Cacao e Nocciole Probios
Bisc. I Frollini Cacao e Nocciole Probios sono fragranti e golosi biscotti senza zuccheri. Naturalmente privi di lattosio, rispettano la scelta vegan poiché nella preparazione non vengono impiegati prodotti animali. Provali per una colazione gustosa e naturalmente dolce che conquisterà tutta la famiglia.
Ingredienti: *farina di GRANO, *olio di semi di girasole, edulcorante: *eritritolo, *amido di mais, *cacao in polvere 1,7%, *pasta di NOCCIOLE 0,7%, agenti lievitanti (tartrato monpotassico, carbonato acido di sodio), aroma naturale vaniglia.
Verifica le disposizioni del tuo Comune.
Carbonato d'ammonio
Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile.
Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute.
Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti.
Tabella comparativa dei grassi saturi nei frollini più venduti (g/100g):
| Marca e Tipo | Grassi Saturi (g/100g) |
|---|---|
| Abbracci Mulino Bianco | 9,0 |
| Campagnole Mulino Bianco | 3,6 |
| Galletti Mulino Bianco | 2,0 |
| Gocciole Cioccolato Pavesi | 6,2 |
| Gocciolotti al Cioccolato Balocco | 5,7 |
| Gran Turchese Colussi | 1,6 |
| Macine Mulino Bianco | 3,3 |
| Molinetti Mulino Bianco | 3,2 |
| Pandistelle Mulino Bianco | 7,4 |
| Tarallucci Mulino Bianco | 1,6 |
| Céréal Biscotti alla Crusca d’Avena | 1,4 |
| Media | 4,4 |
| DIFF % CEREAL BISCOTTI CRUSCA D’AVENA rispetto alla media | -68% |
Come fare i Biscotti per la Colazione | La Cucina della Laura
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