Il Daiquiri è un cocktail classico e rinfrescante, amato in tutto il mondo per la sua semplicità e il suo gusto equilibrato. La ricetta ufficiale dell'International Bartenders Association (IBA) garantisce un risultato perfetto, seguendo proporzioni precise e tecniche collaudate.
Ingredienti
- 60 ml di Rum cubano bianco
- 20 ml di succo di limone fresco
- 2 barspoons di zucchero fine
Preparazione
- Versare gli ingredienti nello shaker con ghiaccio.
- Miscelare, agitare e versare nel bicchiere raffreddato attraverso lo strainer.
Guarnizione: nessuna.
Il Daiquiri è un cocktail versatile, che può essere personalizzato secondo i propri gusti. Alcune varianti includono l'aggiunta di frutta fresca o l'utilizzo di rum aromatizzati. Tuttavia, la ricetta IBA rimane la base ideale per un Daiquiri autentico e delizioso.
L'uscita della nuova edizione della Lista Ufficiale dei Cocktail IBA diventa il prontuario di riferimento per la miscelazione mondiale.
Scrupolosamente ricercate attraverso un’infinità di fonti, le ricette dei cocktail IBA sono delle linee guida per ogni barman del pianeta.
La Lista dei Cocktail IBA evidenzia il forte contatto dell’IBA nei confronti della miscelazione moderna, contemporaneamente ad un’attenta ricerca - e riscoperta - della miscelazione del passato.
Oltre al Daiquiri, la lista IBA include molti altri cocktail classici e contemporanei, suddivisi in diverse categorie. Ecco alcuni esempi:
The Unforgettables
- Alexander
- Americano
- Angel Face
- Aviation
- Between the Sheets
- Boulevardier
- Brandy Crusta
- Casino
- Clover Club
- Gin Fizz
- Hanky Panky
- John Collins
- Last Word
- Manhattan
- Martinez
- Martini Cocktail
- Mary Pickford
- Monkey Gland
- Negroni
- Old Fashioned
- Paradise
- Planter’s Punch
- Porto Flip
- Ramos Fizz
- Remember The Maine
- Rusty Nail
- Sazerac
- Sidecar
- Stinger
- Tuxedo
- Vieux Carre’
- Whiskey Sour
- White Lady
Contemporary Classics
- Bellini
- Black Russian
- Bloody Mary
- Caipirinha
- Cardinale
- Champagne Cocktail
- Corpse Reviver #2
- Cosmopolitan
- Cuba Libre
- French 75
- French Connection
Ogni cocktail ha la sua storia e le sue caratteristiche uniche, ma tutti condividono l'attenzione per gli ingredienti di qualità e la precisione nella preparazione.
Che tu sia un barman esperto o un semplice appassionato, la lista dei cocktail IBA è una risorsa preziosa per scoprire nuovi sapori e perfezionare le tue tecniche di miscelazione.
Ecco una tabella riassuntiva degli ingredienti e della preparazione del Daiquiri:
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Rum cubano bianco | 60 ml |
| Succo di limone fresco | 20 ml |
| Zucchero fine | 2 barspoons |
| Preparazione | Shake and strain |
| Bicchiere | Cocktail glass |
Seguendo questa ricetta, potrai preparare un Daiquiri perfetto, degno dei migliori bar del mondo.
Ricorda sempre di utilizzare ingredienti freschi e di alta qualità per ottenere il massimo dal tuo cocktail.
Daiquiri | Ricetta Cocktail | Drinkabile
Buona miscelazione!