La farina migliorata per friggere è una miscela appositamente studiata per esaltare le tue fritture. Da utilizzare al posto della normale farina o del pangrattato, viene consigliata per ogni tipo di frittura quali pesce, verdure, carni ecc.
Composizione e Ingredienti
La composizione della farina migliorata per friggere Spadoni include:
- Farina di grano tenero tipo “00”
- Farina di riso (30%)
- Agenti lievitanti: pirofosfato acido di sodio, bicarbonato di sodio
Vantaggi nell'Utilizzo
Questa farina è stata creata per facilitare l’aderenza della “farina” al prodotto da infarinare, formando una ricopertura omogenea e leggera. Valorizza i fritti rendendoli croccanti, dorati, non unti, dal sapore unico e distintivo. Si può friggere sia in padella che in friggitrice.
Come si realizza la pastella per fritti
Molino Spadoni: Leader nel Settore
Molino Spadoni è leader in Italia nel mercato delle farine speciali (ad indirizzo d’uso specifico per pasta, per dolci, per pizza, ecc.) e dei preparati. Più di 300 tipi diversi di farine e miscele per ogni esigenza. Le referenze Molino Spadoni sono presenti nelle maggiori insegne della grande distribuzione organizzata e nel canale pasticceria, fornai e pizzerie.
Prodotti Principali
I suoi prodotti principali sono:
- Gran Mugnaio Anti-Grumi
- Farina che Lievita
- Farina d’America - Manitoba
- Gran Mugnaio per Pizza
- Migliorata per friggere
- Gran Mugnaio per Piadina
- Torte Leggere
- Pane Bianco e Pane Nero
- Diverse miscele per usi professionali
Espansione Internazionale
L’azienda romagnola produce anche per le private label ed esporta i suoi prodotti in Francia, Spagna, Regno Unito e nell’Europa dell’Est, mercati che incidono per il 10% circa sul giro d’affari complessivo.
Il Gruppo Alimentare Spadoni
Il Gruppo Alimentare Spadoni è una realtà attiva in molti segmenti del settore alimentare, dalla farina al dolciario, dai prodotti tipici romagnoli - in particolare salumi di Mora Romagnola e formaggi - a prodotti funzionali e salutistici.
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