Come funziona una fontana di cioccolato: Guida completa

Resistere al cioccolato è un'impresa ardua. Il cioccolato è in grado di unire e coccolare tutti, dai grandi ai piccini. Inoltre, si tratta di un prodotto che può essere utilizzato in mille occasioni speciali. Basti pensare ad una cena tra amici, magari per festeggiare qualcosa di particolare. Ecco, questa situazione può diventare ancora più straordinaria se si è in possesso di una splendida fontana di cioccolato grazie alla quale sarà possibile fare un figurone e dare un tocco di spettacolarità alla serata.

In questo articolo vedremo, nel dettaglio, tutto ciò che bisogna sapere sulla fontana di cioccolato.

Insomma, l'abbiamo capito, una fontana di cioccolato è un elettrodomestico ideale sia per le sue tante funzionalità ma anche per l'effetto scenografico che riesce a dare. Tra l'altro in commercio è possibile scegliere tra una vasta gamma di fontane di cioccolato, decidendo quindi anche lo stile che più si abbina alla propria personalità.

Cos'è una fontana di cioccolato?

Prima di entrare nello specifico facciamo un piccolo passo indietro, in modo tale da spiegare bene che cos'è una fontana di cioccolato.

Detto in maniera sintetica, la fontana di cioccolato è un elettrodomestico che crea una vera e propria cascata di cioccolato fuso il quale scivola delicatamente alla base dove, per esempio, può essere raccolto con un piatto. Il funzionamento della fontana di cioccolata avviene tramite una pompa meccanica capace di trasportare il cioccolato creando una sorta di effetto onda che è tipico delle comuni fontane.

Una delle cose più straordinarie di questo macchinario, è che possiamo utilizzare tutti gli ingredienti possibili, infatti si può gustare il cioccolato che scende, mangiando quello insieme ad uno snack, dei biscotti, della frutta e tanto altro.

La fontana per cioccolato è un elemento versatile, adatto ai servizi di catering, ai ristoranti, alle pasticcerie e alle gelaterie. La fontana di cioccolato è perfetta per occasioni conviviali nelle quali si voglia regalare ai propri ospiti un tocco di originalità. Le fontane di cioccolato aiutano a dare quel tocco in più a una festa o un evento. Infatti, permettono di servire il cibo in maniera simpatica per deliziare gli ospiti. Nel cioccolato fuso è possibile intingere diversi tipi di frutta e snack, quindi all'evento potrai offrire svariati cibi.

Come funziona la fontana di cioccolato?

Solitamente la fontana di cioccolato è composta da acciaio inossidabile, si tratta dunque di un prodotto estremamente robusto e resistente. Alla base della fontana troviamo una grande ciotola e, sotto di essa, è posizionato il motore. Mentre sulla colonna centrale si trovano tre vassoi, mentre all'interno della colonna si trova una vite elicoidale.

Come abbiamo detto in precedenza, il sistema è piuttosto semplice e prevede che quando il cioccolato arriva in cima, inizia poi a scendere con il classico effetto a cascata, riempiendo tutti i vassoi, uno ad uno. Da sottolineare che, ovviamente, la fontana garantisce che il cioccolato resti sempre fuso.

Per mettere in funzione la fontana di cioccolata professionale sono necessari dei semplici passaggi, uno dei quali è la scelta del cioccolato da fondere. Puoi usare la tipologia di cioccolato che preferisci, ma quello che contiene il 32-39% di burro di cacao ha generalmente un gusto migliore e garantisce una colata più setosa e fluida. Se decidi invece di utilizzare un altro tipo di cioccolato, puoi aggiungerci dell’olio vegetale per renderlo più morbido.

È necessario, poi, versare il cioccolato fuso nella vasca alla base della fontana e accenderla. Il cioccolato, in tal modo, risalirà la colonna centrale e colerà sui lati. Le fontane di cioccolato in vendita nel nostro store hanno una solida struttura in acciaio inox, materiale facilmente pulibile, igienizzabile e resistente alla corrosione.

La fontana di cioccolato fonde e mantiene il cioccolato in uno stato liquido, permettendo di farlo scorrere in modo continuo su più livelli, creando un effetto decorativo e goloso. All'interno della colonna centrale c'è una vite elicoidale che serve a spingere il cioccolato liquido attraverso il cilindro. Il cioccolato fuso scende a cascata sui vassoi e va a riempire la ciotola di base. Sarà aspirato nella colonna centrale e poi scenderà a cascata da tutti i lati dell’apparecchio.

Come usare una fontana di cioccolato

Ma come si usa una fontana di cioccolato? Dunque, per utilizzarla correttamente, occorre seguire alcuni passaggi fondamentali.

Innanzitutto, facciamo una precisazione: la fontana alla fine di ogni utilizzo deve essere smontata e pulita con cura, per garantire un funzionamento ottimale. Detto questo, quindi, la prima cosa da fare è montare la fontana e per farlo basta seguire il manuale di istruzioni presente all'interno della confezione. In linea di massima, non dovete preoccuparvi, perché non è una procedura complicata.

Dopodiché bisognerà collegare la colonna centrale alla base, installare la pompa, montare la corona, collegare la fontana alla presa elettrica e accenderla. Tutto qui, non ci sono altre operazioni da effettuare, a quel punto la fontana di cioccolato sarà pronta all'uso.

Ovviamente, per utilizzarla bisogna acquistare il cioccolato, fonderlo e versarlo nella vasca alla base. Fatto questo bisognerà accendere la fontana e godersi lo spettacolo.

Elimina tutto lo sporco e la polvere che si sono accumulati nella scatola usando dell'acqua saponata. Il modello che hai scelto presenterà istruzioni specifiche a tal proposito. In linea di massima, la colonna centrale va fissata in verticale sulla base. Per iniziare, infila il piano più grande nella colonna, quindi fissalo. La pompa somiglia a un cavatappi e ha la funzione di spingere il cioccolato verso l'alto.

Infila la spina nella presa di corrente e accendila senza cioccolato per assicurarti che funzioni bene. Fondi il cioccolato nel forno a microonde (per almeno 3 minuti) o a bagnomaria. Una volta fuso, versalo in una o più vaschette. Il cioccolato risalirà la colonna centrale e colerà sui lati fino alla vasca alla base della fontana.

Consigli per la preparazione del cioccolato

Per ottenere una fonduta di cioccolato liscia e delicata, è fondamentale curare la temperatura di fusione. Il cioccolato, infatti, è molto sensibile alle temperature e se lo si pone a una temperatura troppo alta crea dei grumi che non si potranno più eliminare.

Per evitare questo, la prima accortezza è di far fondere il cioccolato a bagnomaria, mettendo una bastardella d’acciaio nell’acqua calda, che però non deve bollire, avendo cura di non far toccare l’acqua dalla ciotola. Il cioccolato deve essere tritato quanto più finemente possibile e, una volta posto nel recipiente, va mescolato con una frusta o un cucchiaio di legno finché non è completamente sciolto.

Un’ulteriore precauzione è quella di non porre mai un coperchio sulla ciotola dove è contenuto il cioccolato: potrebbe formarsi della condensa e le gocce d’acqua potrebbero cadere nella crema di cioccolato.

Quale cioccolato si usa per la fontana di cioccolato?

Come abbiamo accennato all'inizio dell'articolo, uno dei grandi vantaggi della fontana di cioccolato è che può essere utilizzata con qualsiasi tipo di cioccolato esistente.

• Cioccolato al latte: In linea generale, il cioccolato al latte è quello preferito soprattutto dai bambini, il suo gusto molto particolare è in grado di conquistare anche i più grandi e quindi può essere certamente la soluzione migliore.
• Cioccolato fondente: Da non escludere il cioccolato fondente, che è sicuramente più raffinato ma il suo sapore particolare potrebbe non piacere a tutti, si tratta quindi di una scelta da fare in maniera molto attenta.
• Cioccolato bianco: Come alternativa esiste il cioccolato bianco, che è quello più dolce in assoluto. Si tratta di un'ottima scelta, ma ovviamente il suo colore renderà l'esperienza meno scenografica.

Come sfruttare al meglio la fontana di cioccolato

Al di là dell’effetto scenografico prodotto dal fiume di cioccolato fuso che scenderà dalla fontana di cioccolato, è importante anche decide quali cibi servire e come sfruttare tutta la cioccolata ottenuta.

In genere, vengono forniti agli invitati dei bastoncini o delle forchettine che consentano di intingere varie prelibatezze nella fonduta. A seconda del tipo di cibo, andrebbero messi a disposizione dei piattini o delle ciotoline.

Ecco alcune idee:

• Frutta: La frutta è un vero must da abbinare alla cascata di cioccolato: a seconda della stagione, si possono servire fragole, ananas, mandaranci, kiwi, pere, già opportunamente porzionati. Oppure si possono preparare degli spiedini con varie tipologie di frutta da cospargere di cioccolato.
• Marshmallow: Anche i marshmellows sono un ottimo accompagnamento per la fontana di cioccolata. Particolarmente golosi e zuccherini, sono adatti per le feste in cui sono presenti molti bambini.
• Biscotti: I biscotti sono un altro cibo sfizioso che si accompagna ottimamente al cioccolato: quelli secchi e meno dolci trovano una seconda vita grazie alla delicatezza del cioccolato, mentre quelli farciti ottengono un completamento dolcissimo.
• Dolci: Infine, anche i dolci come le crêpes o le torte non farcite possono essere serviti assieme al cioccolato fuso della fontana.

Il cioccolato non è l’unico ingrediente che si può fondere e far scorrere nella fontana. Sebbene sia più difficile da realizzare, si può pensare anche alla fontana di caramello oppure con sciroppo di zucchero. I più arditi, possono provare anche a far scorrere liquori che si abbinano bene ai dolci, come per esempio il Grand Marnier. In questo caso, però, bisognerà fare attenzione a non esagerare con le dosi.

Infine, per chi ama i gusti salati, la fontana potrebbe servire anche per creare una cascata di formaggio fuso: andrà però selezionato accuratamente il tipo di formaggio, perché sia in grado di fondersi in modo omogeneo rimanendo liscio e gustoso. Soluzione perfetta per intingere grissini, cracker o i classici nachos messicani.

Consigli aggiuntivi per l'utilizzo della fontana di cioccolato

• Le fontane di cioccolato sono spesso una delle attrazioni principali a una festa, quindi mettila al centro del tavolo principale per ottenere un bell'effetto visivo.
• Disponi il tavolo lontano dalla pista da ballo, da porte a battenti e dai condotti dell'aria condizionata. Se possibile, evita di usare la fontana all'aperto.
• Intingendo del cibo nella fontana di cioccolato si creerà facilmente un pasticcio sul tavolo perché il liquido sgocciolerà e schizzerà.
• Puoi anche servire frutta più esotica come carambola, frutto del drago o pezzi di cocco. Calcolane abbastanza per tutti gli ospiti.
• Infilza uno snack o un pezzo di frutta con uno spiedo o uno stuzzicadenti e mettilo sotto il cioccolato che cola. Ricopri solo il cibo, non lo stuzzicadenti o lo spiedo.
• Il cibo può cadere nella vasca alla base della fontana, dove viene riscaldato, e bloccare gli ingranaggi. Se dovesse succedere, spegni immediatamente la fontana e staccala dalla presa di corrente.
• Chiedi a un volontario di tenerla d'occhio. Puoi farlo con uno strofinaccio o un tovagliolo. Se si raffredda, si indurirà, quindi sarà difficile ripulire la fontana. In questo caso, riaccendila e riscalda nuovamente il cioccolato.
• Se possibile, usa due sacchetti. Se ha parti che puoi lavare nella lavastoviglie, rimuovile, sciacquale con acqua calda saponata e mettile nell'elettrodomestico.
• Non spegnere e riaccendere arbitrariamente la fontana, altrimenti il cioccolato si raffredderà e si indurirà, inoltre la macchina si occluderà.

Fontana di cioccolato al matrimonio

Chi non vorrebbe avere una fontana di cioccolato al proprio matrimonio? Provate per un attimo a chiudere gli occhi e a pensare al giorno delle vostre nozze. L’amore è nell’aria e tutto sembra avvolto da una dolce nuvola di romanticismo. E se oltre al momento dello scambio degli anelli e delle promesse matrimoniali, ci fosse qualcos’altro a rendere ancora più dolce questo giorno? Certo, la torta di matrimonio o un buffet dedicato a torte e piccola pasticceria possono aiutare. Ma vogliamo parlare, invece, dell’idea di proporre ai propri invitati una cascata di cioccolato? Se al solo parlarne, vi si è accesa una lampadina in testa, allora siete capitati nel posto giusto.

Ecco 8 motivi per cui dovresti avere una fontana di cioccolato al tuo matrimonio:

1. Una fontana di cioccolato è in grado di offrire un'esperienza multisensoriale unica. Il caldo e morbido flusso di cioccolato crea un profumo a cui nessuno riesce a resistere.
2. La cascata di cioccolato rappresenta un elemento di divertimento interattivo all’evento. Gli ospiti potranno scegliere di immergere nella colata di cacao la frutta fresca, i marshmallow oppure i biscotti.
3. Non abbiate paura che la fontana di cioccolato non sia adatta al vostro matrimonio. Questo elemento, infatti, si adatta facilmente ad ogni tipo di cerimonia: sia a quelle più chic e formali, che a quelle più easy.
4. Le cascate di cioccolato vi offrono la possibilità di personalizzare il vostro dessert. Lasciate spazio alla fantasia e sbizzarritevi con il tipo di cioccolato che più vi piace tra fondente, al latte o bianco.
5. La cascata di cioccolato è in grado di aggiungere un elemento di sorpresa e stupore al vostro evento. Quando gli ospiti vedranno lo spettacolo creato dal cioccolato, saranno colpiti ed estasiati dalla sua bellezza.
6. Se desiderate qualcosa di diverso da aggiungere alla torta nuziale, dovete tenere a mente che la fontana di cioccolato può essere un'opzione da non sottovalutare. Potete proporla come complemento aper la torta e per altri altri dessert.
7. Se siete degli appassionati di cioccolato o avete molti amici e parenti che lo sono, una cascata di cioccolato sarà un vero e proprio trionfo. Non dimenticate di prendere spunto proprio da questo per creare delle fantastiche fontane fai da te.
8. Una fontana di cioccolato è l’esatta rappresentazione di un peccato di gola, una tentazione irresistibile che, oltre a garantire infinita dolcezza, decora l’angolo su cui è posta, creando una scenografia molto ricercata.

sullo sweet table è ideale per intingere i biscotti o come topper di mousse, cheescake, panna cotta e mini tortine.

Una fontana di cioccolata è un'aggiunta deliziosa ed affascinante alla vostra cerimonia. Offre un'esperienza sensoriale coinvolgente, crea un ambiente divertente e festoso e può essere personalizzata secondo i vostri gusti e preferenze.

Quanto costa una fontana di cioccolata?

Naturalmente è difficile dare un prezzo preciso, infatti il costo di una fontana di cioccolato è fortemente influenzato da tutta una serie di fattori, come ad esempio le caratteristiche del macchinario.

Difficile anche dire quale sia la migliore, in quanto anche in questo caso la scelta è estremamente soggettiva e deve andare incontro ai propri gusti e necessità, pensiamo ad esempio al budget, al design e così via.

Insomma, sul mercato esistono davvero tanti modelli di fontana di cioccolato, ognuno dei quali si presta bene per l'utilizzo principale. La scelta, quindi, deve essere effettuata a seconda delle proprie esigenze.

Ad ogni modo il costo di una fontana di cioccolato è assolutamente alla portata di tutti, parliamo di cifre che raramente possono superare le cinquanta euro, si tratta quindi di un investimento che sicuramente darà grosse soddisfazioni.

Ecco alcuni modelli disponibili su Amazon:

• Su Amazon a 40,90 €.
• Bestron propone la fontana Sweet dreams e mai nome fu più appropriato per un elettrodomestico come questo che fa scorrere il cioccolato fuso su più livelli. È su Amazon a 47,63 €
• La fontana di cioccolato di Ariete è rossa metallizzata e ha un aspetto molto vintage. Ci piace perché è bella da vedere e da tenere in cucina e fa molta allegria.

Dove comprare la fontana di cioccolato

Detto quindi che le fontane di cioccolato sono senza ombra di dubbio un acquisto sensato e il loro prezzo è accessibile, vediamo adesso dove si può comprare.

Sull’e-commerce di Cosa Mi Serve potrete trovare un fantastico modello di fontana di cioccolato, adatto a chiunque e per qualsiasi evento! La fontana è il macchinario ideale per organizzare feste, compleanni o per festeggiare delle occasioni speciali. Funziona con tutti i tipi di cioccolato e si possono intingere biscotti, torte e tanto altro.

Acquistare una fontana di cioccolato può davvero fare la differenza nella vita di tutti i giorni, facendo divertire i bambini e tutti coloro che sono molto golosi e amano follemente questo dolce straordinario.

Per noi di Cosa Mi Serve è importante venire incontro alle esigenze e alle fantasie di ognuno di voi! La fontana di cioccolato è in acciaio inossidabile, robusto e resistente. Alla base si trova una ciotola e, sotto di essa, c’è il motore.

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