La frittata di zucchine Bimby è un piatto economico e versatile che piacerà a tutta la famiglia. Facilissima da preparare, è buona anche fredda, motivo per cui ti suggeriamo di cucinarla in estate o, più in generale, in tutte quelle occasioni in cui dobbiamo preparare un pranzo al sacco. Se siete stanchi della solita frittata, il rotolo è la ricetta che fa per voi. È semplicissimo da fare, facilmente personalizzabile e molto gustoso.
La particolarità della nostra frittata di zucchine Bimby è che l’abbiamo cotta al vapore usando il Varoma: in questo modo la ricetta sarà ugualmente buona, ma decisamente più leggera che se fosse stata fatta in padella!
Fare la frittata a vapore con il Bimby è semplicissimo: prima metteremo nel boccale la cipolla tagliata a fette, poi l’olio e le zucchine a tocchetti. Dopo una decina di minuti circa, posizioneremo le zucchine sul vassoio del Varoma che avremo già coperto con la carta da forno strizzata. A questo punto, metteremo nel boccale le uova, il formaggio, il sale e il latte e, dopo pochi secondi, uniremo questo composto alle zucchine.
Con pochi ingredienti e il supporto del Bimby, questa frittata si prepara senza stress, risultando perfetta anche per chi ha poco tempo. In alternativa, potete usare formaggi diversi come pecorino o asiago per variare il gusto.
Frittata al forno con fiori di zucca per bimby TM6 TM5 TM31
Frittata di Zucchine e Cipolline al Bimby
La frittata di zucchine e cipolline al Bimby è una ricetta semplice e genuina, perfetta per una cena veloce o per arricchire un buffet rustico. Grazie al Bimby, la preparazione diventa rapida e precisa, garantendo un impasto ben amalgamato e un risultato soffice e saporito. Le zucchine si sposano alla perfezione con il gusto delicato delle cipolline fresche e con l’aroma del prezzemolo, mentre le uova e il parmigiano completano il piatto donando cremosità e sapidità.
Questa frittata è ideale da gustare sia calda che a temperatura ambiente e si presta a essere tagliata a quadrotti per un antipasto o uno spuntino pratico. La doppia cottura in forno - prima a temperatura alta per rassodare la base e poi più dolce per completare la cottura con le zucchine a rondelle in superficie - dona una consistenza perfetta e un bel contrasto visivo.
Per una versione più cremosa e proteica, potete aggiungere 150 g di ricotta all’impasto prima della cottura. Basterà inserirla nel boccale insieme alle uova e agli altri ingredienti liquidi, per ottenere una frittata ancora più morbida e gustosa.
Se volete sperimentare un metodo di cottura alternativo, sfruttando appieno le potenzialità del Bimby, procedete così: versate il composto della frittata nel Varoma rivestito di carta forno bagnata e strizzata, poi mettete nel boccale 700 g di acqua e cuocete 30 minuti Temp. Varoma vel. 1.
La frittata di zucchine è un classico. È così facile da preparare che anche la baby sitter si è lanciata nell’impresa, e lei a casa non ha mica il Bimby! A me piace perché i sapori si sentono tutti e non corro il rischio di bruciare niente per momentanea disattenzione.
P.S.: per tagliare rapidamente le zucchine uniformemente e sottili io uso la mandolina!
Rotolo di Frittata con Zucchine e Bimby Varoma
Il rotolo di frittata con zucchine è un piatto gustoso e versatile: potete servirlo come antipasto, secondo piatto o contorno. Leggero e nutriente, è anche molto semplice e veloce da preparare, grazie all’utilizzo del Bimby Varoma. Grazie al Bimby Varoma potete preparare il rotolo di frittata in poco tempo e senza sforzo. Questo accessorio permette di cuocere i cibi al vapore, tecnica ha il duplice vantaggio di preservare le proprietà e la leggerezza degli ingredienti.
In questa ricetta vi proponiamo un rotolo di frittata e zucchine. Cosa significa? Che nell’impasto della frittata, a base di uova, sale e Parmigiano, vengono aggiunte le zucchine grattugiate.
Il rotolo di frittata di zucchine è un secondo piatto perfetto da servire in tantissime occasioni diverse. Grazie al Bimby potrai prepararlo in poco tempo e senza sforzo, ma scopriamo qualcosa in più sulla nostra deliziosa e versatile ricetta che sfrutta il Varoma. Questo accessorio generalmente viene usato per cuocere i cibi usando il vapore, perché ha il duplice vantaggio di preservare le proprietà e la leggerezza degli stessi.
La particolarità di questo piatto sta nel fatto che non è solo un ottimo secondo da accompagnare con un’insalata fresca, ma anche uno sfizioso antipasto o un ricco aperitivo. Cuocere la frittata con le zucchine usando il Varoma, inoltre, ti permetterà di gustare un piatto estremamente leggero utile anche a preservare la linea. Le uova cotte al vapore o nel forno rimangono estremamente spumose e sono del tutto prive dell’odore dell’olio fritto, spesso molto fastidioso e persistente.
Preparazione del Rotolo di Frittata con il Bimby Varoma
- Mettere nel boccale le zucchine a pezzi grossolani e tritarle per 10 sec. a vel. 9.
- Aggiungere le uova, il sale e il parmigiano e mescolare per 10 sec. a vel. 4.
- Cuocere per 25 min. temp. Varoma vel. 1.
- A fine cottura, togliere il coperchio, appoggiare un foglio di carta forno sulla frittata, chiudere di nuovo con il coperchio e capovolgere il tutto insieme al vassoio del Varoma.
- Rimuovere il vassoio e la carta forno utilizzata in cottura.
- Ricoprire la superficie della frittata con il formaggio spalmabile e il prosciutto e arrotolare aiutandosi con la carta forno.
Preparazione della Frittata di Zucchine al Varoma
- Mettere nel boccale la cipolla a fettine: 2 sec. vel. 7.
- Raccogliere sul fondo e aggiungere l'olio: 3 min. temp. Varoma vel. 1 senza misurino.
- Aggiungere le zucchine a tocchetti e il sale: 12 min. temp. Varoma vel. 2.
- Rimuovere il coperchio del Varoma: 5 min. temp. Varoma vel. 2.
Frittata Bimby al Vapore con Fiori di Zucchine: Ingredienti
- 6 uova
- 50 g parmigiano Reggiano DOP
- 6 fiori di zucca
- sale q.b.
- 1 cucchiaino latte
- 1 scalogno
- 50 g olio extravergine d’oliva
Questa ricetta va benissimo per il Bimby TM31 - TM5 - TM6.
Preparazione
- Prima di tutto facciamo soffriggere lo scalogno con l’olio all’interno del nostro boccale a Vel .1 - 90 gradi - 4 minuti
- Dopodichè frulliamo a Vel 5 - 15 secondi
- A questo punto aggiungiamo le uova, il formaggio grattugiato, il latte, il sale, i fiori di zucchine tagliati a listarelle e mescoliamo bene a vel. 5 - 30 secondi
- Nel frattempo bagniamo e strizziamo un foglio di carta da forno. Ci servirà per rivestire il nostro Varoma.
- Dopodichè versiamo al suo interno la frittata.
- Nel frattempo aggiungiamo 500 ml di acqua nel boccale.
- Posizioniamo il Varoma, chiudiamo con il coperchio e cuociamo a vapore.Vel. 1 - Temp. Varoma - 25 minuti
Puoi cuocere questo impasto anche in padella o al forno.
