C’è qualcosa di profondamente rassicurante nel sapere che, tra le vie del centro di Settimo Torinese, esiste un luogo dove la dolcezza è ancora un gesto artigianale, e non solo una parola. In un mondo in cui tutto sembra rapido e standardizzato, Dolci Tentazioni è un’eccezione luminosa. Qui non si inseguono le mode, ma si custodiscono sapori. Non ci sono vetrine ridondanti o messaggi urlati: c’è il profumo del cioccolato appena sciolto, lo sguardo attento di chi serve con cura, la voce dei bambini che scelgono con l’emozione tipica delle cose importanti.
Dolci Tentazioni è nata anni fa da un’idea semplice: fare le cose per bene. Con il tempo, quell’idea è diventata una realtà radicata, che ha saputo crescere senza perdere la propria identità. Chi lavora qui non recita una parte. Ascolta, consiglia, riconosce i clienti affezionati, si ricorda delle preferenze, sa regalare un momento di leggerezza anche nei giorni più pesanti.
Un'Esperienza di Gusto Autentica
Ogni gusto nasce da un processo che privilegia la scelta attenta delle materie prime, il rispetto della stagionalità e l’equilibrio tra tradizione e sperimentazione. I classici della casa - come la nocciola, il pistacchio, il fiordilatte, convivono con invenzioni più ardite, come il celebre “Dubai Chocolate”, un gusto corposo e speziato che racconta viaggi, profumi lontani, fusione di culture.
Uno degli aspetti più apprezzati dai clienti è l’attenzione verso chi ha esigenze alimentari particolari, senza rinunciare alla qualità. Questi gusti non sono pensati come “alternative” al gelato tradizionale, ma come esperienze di pari dignità, in grado di sorprendere e appagare chiunque, indipendentemente dalle scelte alimentari.
Il lavoro non si ferma mai. Ogni stagione ha i suoi sapori, le sue ritualità, le sue attese. In estate, il banco si popola di granite fresche, yogurt e torte gelato, anche senza glutine, perfetti da portare via. La voglia di stupire non nasce da strategie di marketing, ma da una passione instancabile per il mestiere, da una sensibilità che sa ascoltare il momento, le richieste, il contesto.
Un Luogo di Incontro e Tradizione
Dolci Tentazioni è anche, e forse soprattutto, un luogo d’incontro. Famiglie, studenti, coppie, anziani: la varietà umana che popola la gelateria racconta di quanto un esercizio commerciale possa diventare tessuto urbano, spazio di prossimità, punto di riferimento. È una gelateria, sì. Ma è anche un pezzetto di vita collettiva.
Tentazioni nasce nel 1996 da un insieme di passioni e ricerca delle cose semplici. Dalle materie prime al prodotto finito si può raccontare lo stretto legame tra i tre soci fondatori: Calogero, Daniele e Cono. Nel laboratorio di Tentazioni nulla è lasciato al caso. Puoi trovare cura e maestria dentro ogni prodotto.
Tentazioni apre per la prima volta a Capo D’Orlando in Via Piave 126, come bar, gelateria e pasticceria. Da ben 25 anni, prodotti artigianali sempre più apprezzati a livello locale riempiono banconi e vetrine. Nel tempo si evolve, per creare una dimensione più completa nella loro offerta. Nel 2010 viene inaugurata la sua versione estiva: Tentazioni Beach, a due passi dalla spiaggia e avvolta dal profumo del mare: granite, gelati e cocktail trovano posto tra le scelte di grandi e piccini.
La passione per i dolci ha sempre portato Tentazioni a realizzare creazioni originali, utilizzando ingredienti di qualità e di prima scelta. I nuovi concept della pasticceria si intersecano con l'efficienza di un laboratorio gestito da personale qualificato e specializzato. La selezione attenta e rigorosa e la freschezza delle materie prime sono il frutto di una continua ricerca di nuovi gusti, accostamenti e piacevoli contrasti. Il vastissimo assortimento di prodotti risulta così inconfondibile nel gusto e nell'estetica.
Qualunque sia la tua occasione, sappiamo renderla speciale.
La Storia di Cristiano Bertacca e Dolci Tentazioni a Camaiore
CAMAIORE si riempie di gusto: aprirà il secondo punto vendita della gelateria Dolci Tentazioni in via Vittorio Emanuele. Per celebrare l’evento la gestione ha deciso dalle 16 alle 18 di offrire a tutti i suoi clienti un cono omaggio. «Faccio il gelato da trent’anni - racconta Cristiano Bertacca, il titolare del negozio - La mia esperienza ha avuto inizio nel 1986 in una gelateria a Viareggio di nome Ferrua di Franco Nencini, dove per puro caso ho cominciato a imparare l’arte del gelato grazie anche agli insegnamenti di un noto gelatiere fiorentino. Dopo un paio di anni ci fu il cambio di gestione e da lì intrapresi la via di nuove esperienze in altre gelaterie fino ad arrivare al 1994 a Camaiore con un negozio tutto mio in piazza 29 Maggio fino al 2007».
Quella di Cristiano è una storia di imprenditoria e di amore, dato che anche la moglie è coinvolta nel progetto. «Da sempre ho cercato di allargare le mie esperienze le il mio bagaglio di conoscenze lavorando come tecnico del gelato in giro per la Toscana fino a che non ho aperto insieme alla moglie Sandra a Frati con la gelateria Dolci Tentazioni, il primo punto vendita che oggi raddoppia a Camaiore. Non stanco di nuove esperienze per questo ho deciso di rilanciare la mia sfida e bissare il successo del primo negozio con l’apertura in via Vittorio Emanuele proprio di fronte al teatro dell’Olivo con il bar-gelateria.
Dolci Tentazioni e la Pasticceria Siciliana: Un'Eredità di Sapori
La Sicilia e le sue dolci tentazioni. La Sicilia è una terra ricca di contraddizioni ma con luoghi meravigliosi: mare, sole, città d’arte, teatri di pietra, monumenti di stili variegati e di rara bellezza. Dominazioni subite, invasioni barbariche, commistione di popoli, distanti tra loro per tradizioni e cultura, hanno lasciato un patrimonio di tradizioni.
La pasticceria siciliana è un mix di cultura e tradizione di diversa provenienza. I dolci in Sicilia hanno varie valenze, vengono prodotti per le festività religiose e sono anche bene auguranti; infatti, secondo antiche fonti, sembra che la tradizione di fare i dolci nasca dalla famiglia contadina. Erano le donne che, nelle ricorrenze, preparavano i dolci per le festività e le varie occasioni.
I dolci siciliani sono un tripudio di forme e colori; La composizione di molti dolci è a base di pasta reale o martorana. Questo tipo di pasta è fatta con farina di mandorle, zucchero, acqua, vaniglia. La frutta martorana è una tradizione tutt’ora in uso in Sicilia specialmente a novembre, per la festa dei morti. In questo periodo nelle vetrine c’è un tripudio di frutti e verdure forgiati con grande maestria e dipinti a colori vivaci, fatte di pasta martorana.
In Sicilia la tradizione dolciaria è forte e le dimensioni dei dolci sono sicuramente maggiori rispetto a quelli prodotti al nord. La brioches della colazione siciliana è più grande del croissant milanese.
Il cannolo viene infine spolverato con zucchero a velo. Secondo la ricetta tradizionale la ricotta utilizzata è quella di pecora, che in Sicilia abbonda. Molto più buono ed esclusivo è il cannolo farcito al momento, cosa che ancora in certi locali è in uso fare, specialmente nel palermitano.
Questa versione base della cassata venne migliorata nel successivo periodo normanno, dalle famose monache del Convento della Martorana. Come abbiamo raccontato, avevano inventato la pasta reale o pasta martorana e forgiato i frutti per la visita del Papa.
Un altro importate dolce del periodo pasquale è l’agnello di pasta reale . E’ una tradizione forte in cui i pasticceri siciliani danno il meglio del loro talento ed estro per fare il manto lanoso ed abbellirlo con fiocchi, bandierine e abbobbi colorati. Quelle più grandi sono farciti usualmente di torrone gelato.
Anche per questo dolce c’entrano le monache. Pare, infatti, che le prime a prepararlo siano state le suore del Collegio di Maria del quartiere “Batia” di Favara, che hanno tramandato la ricetta oralmente dalle suore più anziane a quelle più giovani.
In Sicilia vige ancora la tradizione dei dolci fatti in casa. Specialmente per Pasqua le donne siciliane si cimentano in questa nobile arte, anche con molta maestria e orgoglio. Ci sono degli stampi dove mettere la pasta reale, si fa seccare, poi si toglie dallo stampo e si abbellisce.
In Sicilia parlare di dolci è un tutt’uno con l’identità dell’isola. Ma non sono stati solo gli arabi a condizionare fortemente l’identità della cucina siciliana, nei dolci hanno avuto anche una forte influenza i pasticceri svizzeri.
Tutto parte da Luigi Caflisch, che alla fine del ‘700 con molta intraprendenza c parte dal Canton Grigione alla volta dell’Italia, e comincia a lavorare in una pasticceria livornese. Siamo già in un periodo che si potevano già vedere i primi “caffè” in Italia, nati come posto di ristoro e socializzazione.
Un altro svizzero Alessandro Caviezel, sempre dal cantone dei Grigioni, agli inizi del ‘900 arriva a piedi, in mezzo a mille difficoltà, a Palermo. Fa il lavavetri per un certo periodo, poi si trasferisce a Catania. Il figlio Lucas ha continuato l’attività del padre anche con maggiore successo è stato l’alfiere della pasticceria catanese ritenuta una autentica forma d’arte.
Inoltre il maestro Caviezel ha saputo dare una grande impronta anche alla gelateria. In estate la mitica colazione siciliana è a base di granita e “brioscia col tuppo” oppure farcita di gelato.
A partire dalla mitica colazione siciliana a base di granita e “brioscia col tuppo” oppure farcita di gelato, passando poi dalla cassata ai cannoli, buccellati, pasticcini, creme, paste di mandorla, cuddureddi, biscotti, pipatelli, nzoddi, mandorlati, torte di ogni tipo, sorbetti alla frutta e gelati.
Un altro convento importante che prepara anche questi dolci, riaperto da poco è il Monastero di santa Caterina che fa dolci squisiti, le foto lo dimostrano.
Insomma parlare di Sicilia e parlare di dolci è un tutt’uno con l’identità dell’isola.
Cannoli siciliani: la ricetta originale di Piana degli Albanesi con Luca Petta e Giuseppe Costa
Un paradiso nel mare nostrum, punto strategico per i commerci e le guerre tra Oriente e Occidente. Terra di conquista, colonia di civiltà variegate, teatro delle guerre puniche. Terra conquistata dai Fenici, sottomessa all’impero romano e alla dominazione araba, che ha allevato un imperatore svevo denominato stupor mundi, sopravvissuta alle dominazioni angioine, aragonesi, spagnole. Una dolcezza dopo l’altra per questa isola meravigliosa.
Godot: Golose Dolci Tentazioni
La nascita di Godot risale a più di vent’anni fa, dall’incontro fortuito tra Edoardo ed Elio: il primo, trapiantato in Argentina e con un ampio bagaglio di esperienza nel campo della consulenza per gelaterie; il secondo, originario della Maremma e, fin da piccolo, educato dalla madre all’arte della produzione artigianale del gelato.
Rimasto per un po’ di tempo nel cassetto, il progetto della gelateria Godot ha visto la luce grazie a un aneddoto curioso e singolare: un giovane ragazzo che si era rivolto ad Elio e ad Edoardo per una consulenza, con tanta passione e un po’ di paura aveva finalmente costruito una gelateria tutta sua ma, dopo diversi mesi dalla fine dei lavori, non aveva ancora aperto i battenti. misterioso protagonista dell’opera teatrale di Beckett, sembrava non volesse concretizzarsi mai.
Forse non tutti lo sanno, ma Godot è anche un acronimo che deriva da GOlose DOlci Tentazioni, tre parole che racchiudono tutta l’essenza della gelateria: la golosità delle materie prime che, amalgamate insieme, restituiscono un’esperienza; la dolcezza dei prodotti Godot, dai suoi gusti gelato ai semifreddi, fino alle monoporzioni; la tentazione suscitata non solo dal gusto ma anche dall’aspetto estetico, perché le creazioni di Godot non sono solo buone da mangiare ma anche belle da vedere.
Nessuno conosce le origini del gelato. Si dice sia frutto di contaminazioni che provengono dalla Cina, dall’India, dalla Mesopotamia e dall’Arabia, fino all’Italia dove la sua ricetta si è arricchita nel tempo di spunti e di nuove sperimentazioni. Il mistero della sua provenienza, comunque, non rende meno attraente la sua magia: quella di un prodotto alimentare che, nonostante la temperatura al di sotto dello zero, non genera fastidio ma piacere, e sa trasmettere familiarità e calore nonostante le sue basse temperature.
Nel 2010 in occasione della 51° MIG, Godot è stata selezionata tra le 8 migliori gelaterie d’Italia e ottenendo il premio come migliore gelateria d’Italia nella categoria ‘servizio’. Negli anni successivi Godot ha continuato a distinguersi anche sulla stampa gastronomica nazionale ricevendo riconoscimenti da ‘Dissapore‘, che ci ha inseriti tra le 50 migliori gelaterie artigianali d’Italia, posizionandoci al 44º posto nel 2013.
I Pasticceri di Dolci Tentazioni: Maestri dell'Arte Dolciaria
I pasticceri di Dolci Tentazioni Bar Pasticceria Gelateria realizzano torte e dolciumi per ogni occasione e mettono a disposizione la loro esperienza e professionalità per l'organizzazione di rinfreschi presso location esterne. La tua fiducia è fondamentale. Le recensioni che trovi sul nostro portale sono autentiche e servono per aiutarti a trovare facilmente i tuoi fornitori ideali.
Dolci Tentazioni Bar Pasticceria Gelateria realizza torte nuziali da 3€ a 5€. Dolci Tentazioni Bar Pasticceria Gelateria ha ricevuto le raccomandazioni del 100% delle coppie che hanno usufruito dei suoi servizi. La sua valutazione totale è di 5.0 e ha ricevuto questo punteggio nella qualità del servizio, flessibilità, rapporto qualità/prezzo, professionalità e tempo di risposta.
Attualmente Dolci Tentazioni Bar Pasticceria Gelateria dispone di 1 promozione di tipo Sconto Esclusivo sui servizi per i matrimoni.
Giuseppe Deiana: Una Passione Tramandata
Mi chiamo Giuseppe Deiana, sono di Palermo, la mia passione per la pasticceria mi è stata trasmessa da mio padre, Paolo Deiana anche lui un grande Pasticcere. Fin da piccolo per gioco, aiutavo mio padre nel fare i frutti di marzapane, da noi chiamata frutta Martorana. Finite le scuole andai prima a lavorare con mio padre, poi in un'altra pasticceria, e dopo ancora mi trasferii in Belgio dove feci una bella esperienza lavorativa di due anni.
Ritornato in Italia ripresi a lavorare dove ero prima e dove ancora lavoro oggi, con una parentesi a Firenze nel 2011, durata 15 mesi, dove ho aperto una gelateria dove producevo anche la pasticceria.
Chi non potrebbe fare almeno per una volta di un dolce? Le torte di vari gusti, alla frutta, al cioccolato, alla panna, etc... Le paste, i mignon , le mousse, i gelati... Chi non ama il vero gelato artigianale con tutti i suoi vari gusti? E la pasticceria con le sue decorazioni...
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