Hai mai pensato a un'insalata che unisce il fresco delle verdure, il dolce aroma delle arance e la croccantezza delle mandorle? L'insalata di pomodori e arance è un contorno leggero e super healthy, ottimo anche per gustare le arance ricchissime di vitamina C, e quindi ottime da consumare in abbondanza dall’autunno alla primavera.
La ricetta di questa Insalata è davvero semplice da preparare, ma vi permetterà di ottenere un piatto sano e saporito, perfetto da gustare se volete un pasto con poche calorie, ma senza rinunciare al gusto! L’Insalata di Arance è perfetta infatti sia che voi siate a dieta, sia che vogliate fare il pieno di energia e vitamine! Questa Insalata è preparata infatti con Insalata Mista, Arance, Pomodori e Mandorle, per cui è ricchissima di proprietà benefiche per il vostro organismo!
Ingredienti e Preparazione
Ingredienti
- 2 Arance
- 3 Pomodori
- Olive verdi q.b.
- Olio extravergine d'oliva
- Sale q.b.
Preparazione
- Lavare e tagliare i Pomodori a fettine sottili.
- Sbuccia l'arancia, eliminando la pellicina bianca e i filamenti interni.
- Prendete l’arancia, sbucciatela ed eliminate la pellicina trasparente che ricopre le singole fette, poi tagliatele a metà e mettetele nella ciotola.
- Condire con Olio extravergine d’Oliva e un pizzico di Sale.
- Condisci l'insalata con sale, olio EVO (o quello che preferisci) e della salsa tamari per conferire all’insalata un sapore agrodolce.
L’insalata di arance è un contorno leggero e super healthy, ottimo anche per gustare le arance ricchissime di vitamina C, e quindi ottime da consumare in abbondanza dall’autunno alla primavera. La ricetta base dell’insalata di arance (di solito molto invernale come ricetta) è conosciuta anche come “insalata siciliana”: infatti è diffusissima in Sicilia, ma anche in quasi tutta la penisola iberica, e prevede l’abbinamento di arance e finocchi.
Veniamo a un’altra premessa importante: quali arance scegliere per gustarle in insalata? In realtà va bene qualsiasi tipo di arancia, ma quelle che meglio si adattano all’insalata sono le tarocco, che si usano molto anche per farne spremute, e che si caratterizzano per il sapore particolarmente dolce e la buccia sottile.
INSALATA DI FINOCCHI E ARANCE alla SICILIANA: il contorno fresco, leggero e facilissimo
Varianti e Consigli
Ovviamente potete personalizzare la vostra Insalata di Arance con gli ingredienti che preferite, anche se noi vi consigliamo di provare la variante con la Melagrana! L’insalata di arance e finocchi è forse la versione più conosciuta e famosa dell’insalata di arance, e come già accennato si tratta di una ricetta tipicamente siciliana.
Per arricchire ulteriormente questa insalata, puoi aggiungere altri ingredienti a tua scelta, come fette di avocado, finocchi o noci. Sperimenta con diverse combinazioni di sapori e goditi una deliziosa insalata mista.
Anche il radicchio è un ingrediente interessante da abbinare alle arance, soprattutto se queste sono particolarmente dolci. Per aumentare il contrasto si può preparare per il condimento una vinaigrette con miele e aceto.
Se desideri conservare l’insalata di arance e finocchiper un giorno in frigorifero (dentro ad un apposito contenitore con coperchio) ti consiglio di non condirla.
Insalata di Pollo, Arancia e Mandorle
L’insalata di pollo con pomodorini arancia e frutta secca è un piatto sano genuino e completo. Ricco di vitamine, facile e veloce da preparare, ottimo per chi va sempre di corsa! L’insalata di pollo con arancia e mandorle è perfetto! Si prepara in poco tempo, ottimo anche per chi pranza fuori casa ed è stufo del solito panino! Possiamo preparare questa gustosissima e fresca insalata anche durante un aperitivo/buffet! Ti consiglio di servirla in piccole ciotoline monoporzione, sarà un vero successo!
L’insalata di pollo arancia e mandorle è una coloratissima insalata di pollo alla griglia, arricchita con mandorle tostate, noci, pomodorini, arancia, rucola e aceto balsamico. Facile veloce economica e super gustosa! Uno dei miei piatti light preferiti!
Ingredienti per l'insalata di pollo, arancia e mandorle
- 4 fette Petto di pollo (da 200 g ciascuna, tagliate un po’ spesse)
- 20 Mandorle (tostate)
- 20 Gherigli di noci
- 10 pomodori di Pachino (circa 200 g)
- 1 Arance (grande)
- q.b. Rucola
- q.b. Lattuga
- 40 g Olio di oliva (1 cucchiaio a testa)
- q.b. Sale
- q.b. Aceto balsamico (solo se piace)