La Confettura Extra Pesche 320 g Conad è un'opzione deliziosa per la prima colazione e la merenda di tutta la famiglia. Puoi trovarla nei negozi e sugli scaffali digitali Conad, pronta a sorprenderti con la sua bontà e un prezzo speciale. Gustala con o senza burro, su una fetta di pane tostato, fette biscottate integrali o, per un contrasto interessante, sui cracker salati.
La confettura extra di pesche Conad è perfetta per iniziare ogni giornata, ideale anche nel brunch della domenica, accanto a spremute, frutta fresca, pane ai cereali, formaggi, salumi e insalata. Tra le confetture, composte e marmellate a marchio Conad, la pesca è protagonista con una ricca linea dedicata.
Puoi sperimentarla abbinata a spezie (marmellata pesche e cannella, marmellata pesche e zenzero), ad altra frutta (marmellata pesche e albicocche, marmellata pesche e mele), a dolcetti (marmellata pesche e amaretti), oppure gustarla semplicemente da sola nelle sue numerose varianti: pesche gialle, bianche, pesche noci, pesche con buccia, con zucchero di canna o senza zucchero. In alternativa, puoi optare per la versione più classica nel vasetto Confettura Extra Pesche 320 g Conad con il 45% minimo di polpa di frutta.
La confettura di pesche Conad è prodotta con ingredienti accuratamente selezionati e controllati per offrire un prodotto genuino e di qualità a tutta la famiglia.
A leggere bene le etichette dei prodotti si fanno scoperte interessanti. Eccomi qui in versione di gastroreporter, armato di occhialini per leggere anche le etichette più minuscole. Qualche anno fa -era il 2008- vi avevo parlato di prodotti identici venduti con marchi, e prezzi, diversi.
Era stata una sorpresa per me scoprire, io chimico ingenuo non avvezzo alle sottigliezze del marketing, che due acque minerali con etichette diverse (Guizza e San Benedetto), e prezzi molti diversi, contenevano in realtà la stessa acqua, come testimoniato dalle analisi chimiche riportate in etichetta. Ad esempio: a volte al supermercato compro della crema alla nocciola Novi. Se vi capita di andare in qualche negozio per gastrofighetti (cit.) vi potrà capitare di trovare la più rara e costosa crema Baratti & Milano.
Io ho acquistato una confezione da Eataly. Buona. Come la Novi. La nocciola si sente bene. Notate delle similitudini? Novi è una azienda di Novi Ligure che dal 1903 produce cioccolatini, cioccolato e caramelle. Baratti & Milano invece nasce come caffetteria a Torino nel 1858. Gli stessi, e con le stesse percentuali. Certo, questo non prova in maniera inoppugnabile che i due prodotti siano perfettamente identici.
Ad esempio il più costoso potrebbe utilizzare nocciole più pregiate, magari la tonda gentile o un cacao di qualità, che magari danno un contributo esattamente identico alla tabella nutrizionale. Improbabile ma non impossibile. Però se venissero usate materie prime pregiate avrebbe senso segnalarlo in etichetta, ma così non è. La Novi in vendita a 9.80$ al barattolo mentre la Baratti & Milano a 12.80$.
Con il diffondersi delle private labels, cioè i marchi della grande distribuzione (Coop, Auchan, Esselunga, …) è sempre più facile trovare prodotti molti simili o addirittura identici sugli stessi scaffali sia con il marchio del produttore sia con quello, spesso a prezzo più basso, della catena di supermercati. A volte la provenienza dei prodotti è segnalata direttamente sulla confezione. Questo però non significa che siano identiche (come una lettura della tabella nutrizionale può confermare).
La cosa curiosa è che a volte anche due marchi diversi della stessa catena di supermercati possono avere prodotti molti simili o identici. Stessi valori. Identico prodotto? Chissà, magari il processo produttivo è un po’ diverso. Certo che le patatine a me sembrano identiche (le ho acquistate entrambe ieri per verificare). Visto che la volta scorsa avevo fotografato due acque identiche, ho provato a vedere se ne scovavo altre due.
L’acqua Esselunga Valli del Pasubio (oggi ho fatto la spesa lì quindi mi sono concentrato sui suoi prodotti) è imbottigliata dalla società Norda. Le tabelle delle analisi chimiche però mostrano valori diverse, anche se simili. Arriveranno da due fonti diverse, oppure sono la stessa acqua e le analisi chimiche effettuate in tempi diversi (controllate le date) mostrano una normale variabilità statistica?
Se andate sul sito della Norda vedrete le varie fonti che sfrutta. Mi chiedo se anche altre acque private label siano imbottigliate da Norda. I valori della tabella nutrizionale di Auchan sono identici a quelli di Mandara. Alla prova “forchetta” mi sembrano uguali. La cosa curiosa è che a fianco di queste due mozzarelle c’era una terza confezione (in altro a sinistra nella foto) contenente una mozzarella di latte di bufala, sempre di Mandara, che costava di più (euro 3.29) pur non essendo DOP (vi ricordate l’articolo sulla mozzarella di bufala?) Forse il latte non proveniva dalla zona stabilita nel disciplinare di produzione della mozzarella di bufala campana DOP, o forse è una scelta puramente commerciale per “diversificare il prodotto”. E voi?
Confettura di pesche: ricetta facile della marmellata di pesche
Allergia al Nichel e Alimenti Permessi
Chi soffre di SNAS (Sindrome da Allergia Sistemica al Nichel) deve evitare alimenti con un'alta percentuale di nichel, elemento presente nel suolo, nell'aria e nella biosfera. Tra gli alimenti da evitare ci sono cibi in scatola, lieviti chimici e formaggini.
Anche se è sempre consigliabile verificare la composizione esatta, alcuni alimenti possono contenere nichel: farina integrale, farina di mais, grano saraceno, legumi, cacao, liquirizia e cioccolato, gelato, yogurt, ostriche, aringhe, sgombro e molte verdure come asparagi, funghi, cipolle (soprattutto se fritte), polenta, tutti i tipi di pomodori, broccoli (incluso il broccolo romanesco) e piselli.
Le patate, invece, non contengono nichel e possono essere inserite nella dieta di chi deve evitarlo, preferibilmente consumate con parsimonia, soprattutto in fase di reinserimento alimentare. Essendo il nichel un’impurezza non eliminabile completamente, è possibile scegliere di consumare alimenti a basso contenuto di nichel.
Nichel nei Cosmetici e nei Detersivi
Per quanto riguarda cosmetici e detersivi, la legge (Regolamento CE n. 1223/2009) vieta l'aggiunta di nichel come ingrediente nelle formulazioni.
Prodotti Nichel Free al Supermercato
Al punto che molti prodotti senza nichel sono disponibili anche al supermercato ad un prezzo più che accessibile. Ecco una tabella riassuntiva di alcuni marchi:
| Azienda | PPM | Certificazioni | Dove |
|---|---|---|---|
| Amo Essere Eco | - | Ecolabel | Eurospin |
| Bennet Eco | < 0,1 ppm | Ecolabel | Bennet |
| Bioxelle Collection | < 0,010 ppm | Ipoallergenico testato da ISPE | - |
| Bio Phura | - | - | - |
| Bio C.E.Q. | - | - | - |
Da Esselunga è disponibile la passata di pomodoro certificata “nichel free” dell’Azienda Gandini di Guidizzolo (Mantova) - marchio “Gandini firma il gusto”. È Made in Italy, no OGM ed ha un residuo di nichel inferiore a 0,01 mg. Nei punti vendita Coop sta arrivando la passata di pomodoro certificata senza nichel di Prima-Bio della linea Terrae.
Altri prodotti da forno a basso contenuto di nichel includono:
- Biscottificio Casciaro: Paste caserecce, Biscotti della salute.
- Biscottificio Orlando Grondona: Canestrelli.
- Cabrioni: Ciambelline Ilaria.
- Donna Lucia: Krumiri.
- Doria: Semplicissimi al miele.
- Il Viaggiatore Goloso: Biscotti al latte, Biscotti del Lagaccio, Canestrelli, Krumiri, Savoiardi soffici.
- La Sassellese: Canestrelli classici (prodotti anche a marchio Premiati da Il Gigante, Selex Saper di Sapori).
- Panerello: Biscotti del Lagaccio Classici.
Pentole e Utensili da Cucina Senza Nichel
Chi è allergico al nichel deve prestare attenzione anche alle pentole e agli utensili da cucina.
Evitare:
- Pentole smaltate.
- Alluminio.
- Alcuni tipi di acciaio inossidabile (l’acciaio inox 18/10 è da evitare perché contiene il 10% di nichel).
Preferire:
- Pentole e contenitori in vetro pyrex.
- Utensili e pentole in acciaio inox 18/0 o 18/c (Esempio: Pintinox).
- Pentole con diciture come Healthy non Stick, PFOA Free, Heavy Metal free, Nichel Free.
Avvertenze Importanti
AVVERTENZE: La confettura può contenere eccezionalmente noccioli o parte di essi. Tutte le indicazioni di Legge per i prodotti preimballati all’origine dai Produttori sono riportate sull’etichetta del prodotto al momento della consegna e visibili nelle immagini a disposizione al momento dell’ordine dei prodotti.
Alcune indicazioni su ingredienti e allergeni potrebbero subire variazioni per modifiche apportate dai Produttori, che potrebbero determinare differenze tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti effettivamente consegnati. Prima di procedere quindi al consumo e /o utilizzo dei prodotti, Vi invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sull'etichetta.
In particolare, Vi invitiamo a prestare attenzione alle eventuali indicazioni relative agli ALLERGENI quali: grano (tra cui farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, crostacei, uova, pesce, molluschi, arachidi, soia, latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland), sedano, senape, semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg (espressi in SO2), lupini.
IMPORTANTE: tutti i prodotti venduti sfusi, porzionati e/o preparati e/o in generale manipolati all’interno dei laboratori del punto di vendita, potrebbero essere soggetti a possibili contaminazioni crociate con le sostanze allergeniche sopra citate durante le manipolazioni.
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