Il sushi, un'arte culinaria antica, ha conquistato i palati di tutto il mondo, inclusi quelli dei vicentini. A Vicenza, il sushi ha raggiunto livelli di eccellenza grazie a ristoranti che combinano ingredienti freschi, professionalità e creatività. Molti ristoranti offrono anche servizio d’asporto, per gustare comodamente a casa i piatti preferiti.
Dopo anni di assenza a causa della pandemia, è ritornata la Guida Sushi di Gambero Rosso che premia con tre bacchette i locali migliori che propongono specialità della cucina orientale. Nell’edizione 2025, sono 32 le eccellenze che offrono le migliori proposte di sushi lungo tutta Italia.
Il Veneto, con le sue undici insegne sparse su tutto il territorio, è la testimonianza di come anche questa regione abbia accolto il sushi come parte integrante della sua scena gastronomica. La combinazione di ingredienti freschi, l’influenza del turismo e la curiosità culinaria dei residenti hanno creato un ambiente in cui il sushi può prosperare accanto ai piatti tradizionali veneti.
Ecco una guida ai migliori ristoranti sushi a Vicenza, dove potrai sperimentare sapori autentici e innovativi.
Ginzo Creative Taste
Ginzo si distingue per la sua capacità di reinterpretare la tradizione culinaria del sushi con maestria e innovazione. Situato in via Moneta, offre un ambiente elegante e moderno, dove il bancone è il cuore pulsante che sovrasta la sala principale e dove i piatti diventano i veri protagonisti. Gli ingredienti sono di qualità eccelsa, trattati con cura e abbinati in modo convincente, spesso con un tocco fusion che rende ogni piatto unico. Tra le specialità da non perdere ci sono i gunkan, come il Suzuki, con sashimi e tartare di branzino arricchito da pistacchio, e il Rosè, che combina zucchine, tartare di gambero rosso e uova di lompo. Anche gli uramaki si distinguono per la loro composizione originale e il perfetto equilibrio tra note piccanti e dolci.
Oltre a mangiare presso il loro ristorante, Ginzo offre sia il servizio di consegna a domicilio che il take away. Anche mangiato a casa, la qualità è ugualmente impeccabile. Il consiglio è quello di prenotare con anticipo il vostro tavolo dato che il locale è sempre pieno e difficilmente si trova un posto senza aver prenotato.
- Indirizzo: Via E. T. Moneta, 214, 36100 Vicenza
- Sito web: www.ginzo.it
Zushi
Zushi è un concept di ristoranti giapponesi che ha sedi in diverse città italiane. Il ristorante di Vicenza presenta un ambiente elegante e moderno. Il menù è “a là carte”, la scelta dei piatti è ampia e la qualità è garantita da prodotti sempre freschi. Tra pokè bowls, sushi mixed, uramaki rolls, temaki e nigiri mixed vi sembrerà di essere volati in Giappone. Il personale è sempre gentile e disponibile. Molto validi anche i “lunch menù“, ovvero dei set per il pranzo composti da piatti sfiziosi e leggeri.
- Indirizzo: Piazzale Fraccon, 2, 36100 Vicenza
- Sito web: www.zushi.eu
Kyo Japanese Restaurant
Kyo è un ottimo ristorante giapponese che si trova a Vicenza Est. L’ambiente è elegante, l’atmosfera intima e il servizio davvero buono. Il menù è “a là carte”, vario e gli ingredienti di ottima qualità. Oltre ad uramaki, sashimi, gunkan e tempura, Kyo presenta anche ottimi primi piatti come spaghetti Udon, ravioli giapponesi al vapore e Spaghetti Yakisoba. Per la pausa pranzo sono molto interessanti le proposte delle “Kyo lunch box” dei “menù preconfezionati” con coperto e acqua inclusi nel prezzo.
- Indirizzo: Via Camisano, 66, 36100 Vicenza
- Sito web: www.kyojapaneserestaurant.com
Shi’s
Un altro ristorante sushi a Vicenza che merita una visita è Shi’s. L'ambiente moderno dal design semplice ma curato caratterizza il ristorante, situato appena fuori dal centro storico della città. Shi’s è in realtà una catena che presenta locali in diverse città italiane. Il menù è “a là carte” con una vasta proposta che spazia dalle tartare al sushi, dai maki rolls agli gyoza, i tipici ravioli giapponesi. Molto buone le proposte presenti nella sezione “Shi’s collection” dove ci sono selezioni veggie, tutto crudo, tutto cotto e diversi sushi party. Durante i diversi periodi dell’anno potete trovare anche delle proposte “limited edition” stagionali come il winter ramen in inverno.
Il nostro ristorante nasce dall’esigenza di creare un servizio diverso dal classico Sushi presentato fino ad oggi. La cucina è la nostra passione, per noi si tratta di pura e semplice arte culinaria. Abbiamo rispetto e trattiamo con cura le materie prime per ottenere il massimo dai nostri piatti a livello di sapore e gusto.
5 fra i migliori ristoranti di sushi in italia
AYCE: All You Can Eat a Vicenza e Provincia
Per chi cerca un'esperienza più abbordabile, Vicenza e la sua provincia offrono diverse opzioni "All You Can Eat" (AYCE). Ecco alcuni ristoranti da considerare:
- Ippoh: Perfetto per chi cerca un'opzione low cost con un'ampia scelta di piatti cinesi e sushi.
- Da Shi’s: Offre sia il menù alla carta che l'all you can eat, con pochi piatti ma ben fatti e ingredienti di qualità.
- Kashima Sushi: Coniuga la formula AYCE con sushi di alta qualità e ingredienti freschi, con un servizio rapido e piatti Instagrammabili.
- Sushi California: Conosciuto per i roll creativi e un ambiente rinnovato, offre anche ramen e poké bowl.
- Dinzu: Un locale di oriental cuisine che si presenta come "non il solito all you can eat", con un ambiente curato e un'area giochi per bambini.
- Amy Sushi: Si distingue per le opzioni creative e mai scontate, con un'atmosfera intima e piatti sorprendenti.
- Juno Sushi: Cerca di rimanere il più fedele possibile alla tradizione giapponese, offrendo piatti classici e un'esperienza autentica.
- Toshi: Situato vicino al centro commerciale Le Piramidi, offre un ambiente tranquillo e luminoso con un menù vario.
Riepilogo Ristoranti Sushi a Vicenza
La tabella seguente riassume i ristoranti menzionati, evidenziando le loro caratteristiche principali:
| Ristorante | Tipo di Cucina | Fascia di Prezzo | Caratteristiche |
|---|---|---|---|
| Ginzo Creative Taste | Giapponese raffinata | Alta | Ingredienti di eccelsa qualità, ambiente elegante |
| Zushi | Giapponese | Media | Ampia scelta di piatti, ambiente moderno |
| Kyo Japanese Restaurant | Giapponese | Media | Atmosfera intima, ottimi primi piatti |
| Shi’s | Giapponese | Media | Design curato, proposte innovative |
| Ippoh | AYCE (Cinese/Giapponese) | Bassa | Opzione low cost |
| Da Shi’s | AYCE (Giapponese) | Media | Qualità degli ingredienti |
| Kashima Sushi | AYCE (Giapponese) | Media | Servizio rapido, piatti Instagrammabili |
| Sushi California | AYCE (Giapponese) | Media | Roll creativi, ambiente rinnovato |
| Dinzu | AYCE (Oriental Cuisine) | Media | Area giochi per bambini, ambiente curato |
| Amy Sushi | AYCE (Giapponese) | Media | Opzioni creative, atmosfera intima |
| Juno Sushi | AYCE (Giapponese) | Media | Tradizione giapponese |
| Toshi | AYCE (Giapponese) | Media | Ambiente tranquillo e luminoso |
Vicenza offre una varietà di opzioni per gli amanti del sushi, dai ristoranti raffinati con ingredienti di alta qualità alle opzioni AYCE per chi cerca un'esperienza più economica e abbondante. Esplora questi ristoranti e scopri il tuo preferito!