La piastra professionale per panini in vetroceramica è un'attrezzatura utile nella cucina di ristoranti, paninerie e piadinerie. Sul mercato si possono trovare diverse opzioni usate, che possono rappresentare un'ottima opportunità per risparmiare senza rinunciare alla qualità.
Modelli e Prezzi di Piastre Panini in Vetroceramica Usate
Ecco alcuni esempi di piastre panini in vetroceramica usate disponibili sul mercato, con relativi prezzi:
- Piastra Professionale per Panini in Vetroceramica - Rho (MI): 250 €
- Piastra panini vetroceramica - Roma (RM): 400 €
- Piastra panini vetroceramica - Thiene (VI): 350 €
- Piastra panini - Novara (NO): 400 €
- PIASTRA PANINI DOPPIA IN VETROCERAMICA - Bologna (BO): 790 €
- Piastra panini vetroceramica -Usata come nuova - Muggiò (MB): 400 €
- Piastra panini tostiera professionale Fimar - Loreggia (PD): 1.000 €
I prezzi variano a seconda del modello, delle dimensioni e delle condizioni della piastra. È sempre consigliabile verificare attentamente lo stato dell'attrezzatura prima dell'acquisto.
Sono disponibili piastre per panini sia nella versione singola che doppia e piastre per toast con piano cottura in ghisa o in vetroceramica liscia o rigata (anche mista).
Vantaggi della Piastra Panini in Vetroceramica
Le principali differenze tra la piastra panini in ghisa e la piastra panini in vetroceramica professionale riguardano la velocità di riscaldamento, la capacità di mantenere la temperatura e la facilità di pulizia.
La piastra panini in vetroceramica professionale presenta una struttura in acciaio inox e un piano di cottura in vetroceramica Ceran®. Le prestazioni sono superiori in termini di velocità di riscaldamento, e la temperatura è regolabile tramite termostato.
Il vetro è inoltre un materiale resistente all’azione corrosiva di olio e grassi, acidi e detersivi.
La piastra è dotata di una vaschetta per raccogliere liquidi e residui di cottura, rendendo la pulizia veloce e facile.
Ogni piastra per panini è funzionale e si scalda in pochi secondi. Vendita online di piastre elettriche per bar o tutte quelle attività che offrono un servizio di fast food.
La piastra panini in vetroceramica professionale è consigliata per attività che ne fanno un uso più saltuario, come bar o locali che non richiedono un utilizzo continuativo.
Pulizia e Manutenzione
La corretta pulizia della piastra professionale per panini è essenziale per garantirne il corretto funzionamento e mantenere gli standard igienici.
Per pulire la piastra in maniera corretta e sicura è giusto aspettare qualche minuto dopo lo spegnimento per consentire al vetro di raffreddarsi.
Consigliamo di utilizzare detergenti non aggressivi e spugne morbide, mai dalla parte ruvida.
Ecco alcuni consigli per la pulizia:
- Pulizia umida: passa un panno umido sulla superficie della piastra per rimuovere eventuali residui rimasti.
- Detergenti delicati: puoi utilizzare detergenti delicati specifici per superfici in vetroceramica.
- Acqua e bicarbonato di sodio: se la piastra in vetroceramica presenta residui ostinati, puoi fare una pasta con bicarbonato di sodio e acqua per aiutare a rimuoverli.
- Rimuovi i residui: utilizza una spatola in acciaio o nylon per raschiare via i residui di cibo solidificati sulla superficie della piastra panini professionale.
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Piastre Panini: Ghisa vs. Vetroceramica
La piastra per panini in ghisa è consigliata per attività ristorative che richiedono un ciclo di lavoro continuo, come bar e paninoteche. Le piastre in ghisa sono più lente a riscaldarsi, ma mantengono la temperatura per un periodo più lungo.
Lo scalda panini professionale in ghisa di Chefline è dotato di una struttura in acciaio inox di alta qualità ed è è trattato con vetroceramicatura, che impedisce che il cibo si attacchi alla superficie, riducendo la formazione di incrostazioni e semplificando le operazioni di pulizia.
| Caratteristica | Piastra in Ghisa | Piastra in Vetroceramica |
|---|---|---|
| Velocità di Riscaldamento | Lenta | Veloce |
| Mantenimento Temperatura | Lunga durata | Minore durata |
| Facilità di Pulizia | Difficile | Facile |
| Utilizzo Consigliato | Ciclo di lavoro continuo | Uso saltuario |
Sul catalogo online una vasta gamma di piastre elettriche professionali perfette per cuocere vari ingredienti, dall'hamburger alla salsiccia insomma tutto ciò che serve per preparare deliziosi panini, toast e piadine.
Esempi di modelli:
- Piastra Ghisa Modello PSING singola Rigata Piano utile: 290 X 350 mm.
- Piastra elettrica in Vetroceramica Modello TOP PD V doppia Potenza watt 1599 Potenza watt 1500 Struttura in acciaio inox.