La pasta tonno e piselli è un classico intramontabile, amato da grandi e piccini. Un piatto semplice, veloce da preparare e perfetto per ogni occasione, sia per una cena estiva che per un pranzo improvvisato. L'abbinamento tra la sapidità del tonno e la dolcezza dei piselli crea un connubio perfetto, rendendo questo piatto gustoso e appagante.
Che voi abbiate fatto tardi per il pranzo o abbiate poche cose in dispensa, la ricetta della pasta tonno e piselli è ciò che fa per voi. Il mio consiglio è quello di non farvi mai mancare una confezione di piselli in freezer e il tonno sott'olio in dispensa perché con ingredienti di uso comune come questi due si possono creare dei piatti davvero gustosi e interessanti come questo. Questa pasta con il tonno e i piselli piacerà a tutti, bambini compresi che in genere amano molto questi ingredienti.
Ingredienti
- 50 gr di tonno sott'olio
- 25 gr di feta
- 80 gr di pomodorini ciliegino
- 10 gr di olive nere
- q.b. olio
Consigli
Per questa ricetta preferire un tonno conservato a filetti in barattoli di vetro, il piatto sarà più bello da vedere e anche più buono.
Preparazione
La pasta con tonno e piselli è veloce e sfiziosa, si prepara in pochissimo tempo e aggiunge colore e sapore alla pasta condita solo con una scatoletta di tonno, quella che si prepara "in emergenza" quando proprio abbiamo il frigo vuoto!
- Cuocere i Piselli Novelli Findus seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Una volta cotti lasciarli raffreddare.
- Unire insieme i Piselli, il tonno, la feta sbriciolata, i pomodori tagliati a spicchi e le olive.
- Mescolare e condire con un filo di olio.
- Servire guarnendo con foglie di basilico.
Ma come si prepara? Niente di più facile: tagliamo la cipolla a pezzettini e rosoliamola con sale e olio di oliva. Uniamo poi il tonno sott’olio sgocciolato, diamo una mescolata e facciamolo rosolare per un paio di minuti. Quando l’alcol sarà evaporato, uniamo un pochino di acqua e facciamo cuocere per una decina di minuti con il coperchio. Intanto lessiamo gli spaghetti in abbondante acqua salata, poi scoliamoli e versiamoli nella pentola con il sugo di piselli e tonno. Dividiamo gli spaghetti nei piatti e completiamo con un filo di olio a crudo.
Un’alternativa al tonno sott’olio potrebbe essere lo sgombro in scatoletta, che ha un gusto più marcato; mentre se avete fretta potete usare i piselli in scatola. Per realizzare questo primo piatto gli ingredienti che ci servono sono pochi ed economici: del tonno sott’olio, piselli freschi o surgelati, una cipolla e un formato di pasta a nostra scelta.
In questo caso ho utilizzato delle mezze maniche rigate ma ovviamente voi potete anche utilizzare il formato di pasta che più vi piace. Secondo me ci stanno benissimo anche le tagliatelle! Sarebbe meglio consumare la pasta tonno e piselli appena fatta, in modo che la pasta non scuocia.
Questa pasta con tonno e piselli è una ricetta leggera, veloce e facilissima. Un piatto gustoso e saporito che piace anche ai bambini, si può arricchire aggiungendo della panna, ma anche così semplice risulta ben legata. Un primo piatto che prepariamo con gli ingredienti della dispensa, che incontrano il gusto di tutti in famiglia per un piatto davvero economico.
Pasta e piselli S1 - P37
Anche se usate ingredienti di uso comune, vi consiglio di sceglierli di ottima qualità così il piatto finale avrà un sapore eccellente!