Le carote sono un ingrediente versatile e salutare, perfetto per preparare piatti gustosi e nutrienti con l'aiuto del Bimby. Ricche di vitamine e sali minerali, con sole 41 Kcal ogni 100 grammi, le carote sono ideali anche per chi desidera perdere peso o mangiare in modo sano senza rinunciare al sapore.
Vellutata di carote Bimby, un piatto semplice e delizioso.
Carote Saporite Bimby: Un Contorno Veloce e Gustoso
Ecco un contorno perfetto per la cucina di tutti i giorni: le Carote Saporite Bimby, gustose ed economiche, che si abbinano bene a qualsiasi secondo piatto. Si tratta di un contorno leggero, insaporito con pochissimi ingredienti.
Ingredienti:
- 400 g di carote
- Prezzemolo
- Olio
- Acqua
- Dado
- Sale
- Pepe
- Aglio
Preparazione:
- Mettiamo il prezzemolo nel boccale e tritiamolo per 3 secondi a velocità 5. Riuniamo sul fondo con la spatola.
- Laviamo, sbucciamo e tagliamo a rondelle le carote.
- Montiamo la farfalla e versiamo nel boccale le carote, l'olio, l'acqua e il dado: azioniamo per 20 Min. a 100° Vel. 1
- Le Carote Saporite Bimby sono pronte.
Carote glassate: un contorno semplice e goloso da fare in padella!
Vellutata di Carote Bimby: Un Primo Piatto Cremoso e Ricco di Vitamine
La vellutata di carote (o crema di carote) è una zuppa calda deliziosa, densa e cremosa dal gusto leggermente dolce e con tante vitamine! Una ricetta semplice e veloce da preparare in pochissimo tempo.
Ingredienti:
- Carote
- Patate
- Cipolla
- Olio
- Acqua
- Sale
- Rosmarino
Preparazione:
- Nel boccale del Bimby mettete la cipolla e tritate 5 secondi a velocità 5.
- Aggiungete l’olio e soffriggete 3 min. a 100° velocità 1.
- Pelate le patate e le carote, tagliatele a pezzetti e mettetele all’interno del boccale.
- Ricoprite con l’acqua, il sale e un rametto di rosmarino.
- Cuocete 20 min. a 100° velocità 1.
- A cottura ultimata frullate 30 sec. a velocità 4.
- La vostra vellutata di carote è pronta.
Servitela pure con crostini di pane e semi misti, è davvero ottima! Per smorzare il giusto dolce delle carote potete aggiungere dello Yogurt greco oppure del Caprino fresco.
Carote Trifolate Bimby: Un Contorno Semplice e Appetitoso
Un contorno semplice e appetitoso come le nostre carote trifolate fatte col Bimby accompagnerà qualsiasi tipo di secondo, soprattutto quelli a base di carne, sebbene si sposino molto bene anche con le ricette di pesce. Per prepararle occorrerà giusto una mezz’ora di tempo. Piaceranno molto anche ai più piccoli e, se tenute dentro un contenitore ermetico, si manterranno per circa due giorni. Molto spesso vengono portate in tavola insieme ad altri ortaggi preparati allo stesso modo, come le melanzane o le zucchine. In autunno, invece, le potremo accostare ai funghi trifolati.
Ingredienti:
- Carote a rondelle
- Aglio
- Prezzemolo
- Olio
- Acqua
- Dado
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Mettere nel boccale il prezzemolo: 10 sec. vel. 8. Versare in una ciotolina e mettere da parte.
- Mettere nel boccale (anche sporco) l'aglio e l'olio: 3 min. 120° vel. 1.
- Aggiungere le carote a rondelle, l'acqua, il dado e poco prezzemolo tritato messo da parte: 15 min. 100° vel. Soft antiorario.
- Aggiungere il sale, il pepe e il prezzemolo tritato rimasto (tutto o solo in parte): 10 sec. vel. 4.
Desideri rendere più corroboranti le carote trifolate Bimby? Ricche di vitamine del gruppo A e C, le carote si distinguono per contenere anche il potassio. Per assimilare al meglio tutte le loro proprietà sarebbe più opportuno mangiarle crude, all’interno di una coloratissima insalata, ma in inverno un contorno rapido ed economico come questo saprà rendere speciale anche una tranquilla cena in famiglia.
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Calorie | 41 kcal |
| Vitamine | A, C |
| Minerali | Potassio |
Carote Trifolate Bimby, un contorno semplice e appetitoso.