Spaghetti Panna e Tonno: Una Ricetta Facile e Veloce

La pasta tonno e panna è un piatto sostanzioso e facile da preparare. Un piatto unico, ideale per chi ha poco tempo in cucina ma non per questo vuole rinunciare ad un piatto saporito. In mezz’ora è possibile preparare questo piatto.

La pasta tonno e panna si sposa bene con qualsiasi tipo di formato di pasta, purché sia rigata, in modo da poter cogliere in maniera uniforme il sugo.

Oltre a essere un primo piatto gustoso, la pasta con il tonno è anche un piatto sano e nutriente, ideale da integrare all’interno di una dieta equilibrata e sana. Il tonno in particolare è uno dei pochi alimenti contenenti la vitamina D: un elemento indispensabile per numerose funzioni dell’organismo, tra cui la regolazione dell’umore, il corretto funzionamento del sistema immunitario e lo sviluppo delle ossa nei bambini e negli adolescenti.

Ingredienti

• 300 g Pasta
• 200 ml Panna da cucina
• 2 vasetti Tonno sott’olio
• q.b. Sale
• 1 Cipolla
• q.b. Prezzemolo
• q.b. Olio extravergine d’oliva

Preparazione

Iniziamo con la preparazione della pasta. Riempiamo una pentola con acqua e mettiamola sul fuoco. Mentre la pasta cuoce prepariamo il sughetto.

Tritiamo la cipolla a dadini grossi. In una padella, versiamo l’olio di oliva e, mettiamo la cipolla precedentemente sminuzzata. Facciamo appassire a fuoco lento e saliamo il tutto con un pizzico di sale.

Prendiamo le scatolette di tonno, scoliamole dell’olio al loro interno e aggiungiamole alla padella. Facciamo cuocere per qualche minuto mescolando di tanto in tanto per evitare che si bruci.

Teniamo d’occhio l’acqua nella pentola e quando bolle, versiamola pasta e un cucchiaino di sale. Far cuocere finché la pasta risulta al dente.

Aggiungiamo la panna liquida al composto e lasciar cuocere a fiamma bassa. A parte scoliamo la pasta al dente ed aggiungiamola alla padella con la panna e il tonno. Se la panna dovesse risultare troppo densa, aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta.

A questo punto la pasta sarà arrivata quasi a fine cottura: toglietela dall’acqua bollente e spostatela nella padella, insieme al sughetto. Se durante il procedimento vedete che la panna si è ritirata eccessivamente, prelevate un po’di acqua di cottura dalla pentola dove avete appena cotto la pasta, e aggiungetela nella padella, così da farla tornare sufficientemente liquida.

Procedendo in questo modo terminate gli ultimi minuti di cottura in padella, saltando e mescolando la pasta, così da amalgamare gli ingredienti e rendere il tutto ancora più cremoso. Servite ancora calda con una spolverata di prezzemolo, lavato e tritato a dovere, e rimuovete gli spicchi d’aglio utilizzati nel soffritto.

Consigli della Nutrizionista

Come accennato, il tonno è un alimento molto sano oltre che saporito, ricco di nutrienti ed elementi essenziali, utili al nostro organismo per funzionare al meglio. Tra questi, la vitamina D svolge un ruolo fondamentale per varie funzioni del nostro corpo, che si verificano quotidianamente.

Questa infatti garantisce la corretta attivazione del sistema immunitario, e di conseguenza incrementa le difese del nostro organismo verso le minacce esterne. Oltre a questo, la vitamina D è associata a un miglior controllo del tono dell’umore e degli stati depressivi. Inoltre, è coinvolta nel corretto sviluppo delle ossa durante le fasi più delicate dell’adolescenza e della giovinezza.

Tuttavia, la vitamina D è un elemento che viene sintetizzato principalmente grazie all’esposizione alla luce solare. Una gran parte della giornata, purtroppo, viene passata in ambienti chiusi, a causa di impegni lavorativi e di studio, per questo motivo è importante integrare la vitamina D anche all’interno della dieta quotidiana, che dovrà essere sana e bilanciata.

Per portare il benessere anche a tavola, e mantenere integre le proprietà degli alimenti durante la cottura, può essere utile prendere alcuni accorgimenti, a cominciare dalla cottura dei cibi. Non esagerate nel lessare e saltare la pasta, che potrebbe scuocersi o bruciarsi: piuttosto, preferite una pasta al dente, sicuramente più buona e piacevole al palato.

Gli stessi accorgimenti sono validi per il sughetto di tonno e panna: evitate di soffriggere eccessivamente il pesce, soprattutto il tonno che è già cotto. Lo scopo deve essere quello di incorporare e insaporire gli ingredienti, a iniziare dalla cipolla che non dovrà assolutamente bruciarsi. Una volta che il burro ha preso vigore, continuate la cottura a fiamma bassa, così che il processo possa svolgersi in maniera lenta e delicata.

Varianti e Consigli Aggiuntivi

Oltre a ciò, la pasta panna e tonno è anche un piatto molto versatile, che è possibile arricchire e modificare a vostro piacimento: ad esempio, potete preparare una variante ancora più saporita, aggiungendo del pomodoro. Potete mescolare la Panna Classica Chef con della passata di pomodoro fresca, per poi cuocere qualche minuto e creare una salsa deliziosa. Altrimenti, potete ottenere un sughetto cremoso e squisito aggiungendo un paio di cucchiaini di doppio concentrato di pomodoro, regalando al piatto colore e sapore.

Se pensate che Panna Classica Chef possa avere un sapore troppo intenso, non temete: potete sostituirla con la Panna Leggera Chef, comunque ottima, cremosa e dal gusto più leggero.

Chi ama la pasta con panna e tonno sa bene come tra le sue qualità principali ci sia quella di essere un primo piatto super veloce.

La pasta con panna e tonno è tra le ricette facili e veloci ma anche pratiche da conservare. Basta, infatti, inserirla in un contenitore ermetico per mantenerla 1 giorno in frigorifero. Prima di servirla basterà scaldarla nuovamente in padella, aggiungere un filo d’olio e gustarla.

Attenzione alle calorie: Proprio per questo motivo, suggeriamo di servire porzioni moderate di pasta in modo da non eccedere con la quantità di calorie. Evitare l’uso eccessivo di formaggio grattugiato è molto importante per ridurre l’apporto calorico. Chiaramente, un po’ di formaggio permette di rendere la ricetta ancora più gustosa e quindi rinunciarci totalmente non sarebbe giusto.

Non va dimenticata una spolverata di pepe nero macinato fresco per un tocco di piccante. Il sapore delicato dello zafferano dovrebbe essere protagonista, quindi è bene evitare di esagerare con il sale.

Nel caso dopo la pasta abbiate ancora fame, potete portare in tavola una generosa porzione di verdure fresche e croccanti. Una semplice insalata verde con pomodorini ciliegini o pachino e un condimento leggero a base di olio d’oliva e limone può aggiungere colore e sapore al pasto senza apportare molte calorie. Scegliete una bevanda a basso contenuto calorico per accompagnare il pasto, come acqua minerale o tè verde non zuccherato.

Come avrete sicuramente visto, preparare la pasta panna e tonno è davvero un gioco da ragazzi. Oltre ad essere buonissima, è anche molto veloce, ed è capace di conquistare anche i palati più esigenti, compresi quelli dei bambini. Questi ultimi andranno sicuramente pazzi per la cremina ottenuta con la panna, molto saporita e dalla consistenza morbida.

Pasta al Tonno in scatola con panna, un primo veloce sfizioso e super saporito, un sughetto al pomodoro arricchito dal tonno in scatola e della panna che rende tutto super cremoso. Questo primo piatto, conosciuto come anche pasta al baffo, è davvero straordinario per quanto è saporito, piace SEMPRE a tutti. Sicuramente i puristi storceranno il naso, sia per il tonno in scatola (che ci salva tante cene) sia per l’abbinamento con la panna. Vi assicuro che ci sta davvero bene, rende tutto più cremoso ma anche più delicato.

Buono! assolutamente da ripetere più volte, promosso da tutta la mia famiglia e promosso per i pranzi da fare in super velocità! Gli ingredienti sono sempre in dispensa, quindi la pasta al tonno in scatola con panna è una ricetta da conservare e da utilizzare in caso di emergenza o quando si ha voglia di qualcosa di sfizioso con poco lavoro ai fornelli!

Tabella Nutrizionale (per porzione)

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