Spaghetti Tonno, Cipolla e Capperi: la Ricetta Veloce e Gustosa che Conquista Tutti

Ma quanto è buona la pasta tonno, pomodori e capperi? Tanto ma anche di più! E non solo è buonissima ma è anche decisamente semplice da fare. Una ricetta così economica e veloce che fa subito estate, ma che è talmente amata che la si può fare sempre, in qualunque periodo dell'anno. L'ameranno i bambini perché il tonno piace sempre, l'ameranno gli adulti perché simpatica e golosa, l'ameranno i ragazzi, specialmente gli studenti fuori sede, perché potranno tranquillamente prepararsela da soli.

Questo primo con il tonno è molto profumato, il pomodoro aggiunto rende obbligatoria la scarpetta, e i capperi conferiscono al piatto un delizioso aroma mediterraneo.

Vediamo insieme come preparare questo piatto delizioso in diverse varianti, dagli spaghetti tonno e cipolla alla "Califano" alla versione con olive nere e pomodorini.

Spaghetti Tonno e Cipolla: la Ricetta alla Califano

SPAGHETTI TONNO e CIPOLLA, una ricetta di pasta alla Califano per un primo piatto gustoso e veloce da realizzare. Piatto preferito da Franco Califano, tanto semplice ma allo stesso tempo ricco di gusto. Solo 3 ingredienti per un primo piatto che sono certa vi conquisterà.

Gli spaghetti tonno e cipolla si preparano in un attimo, mentre cuoce la pasta ci dedichiamo al condimento. Cipolla rossa di Tropea affettata e fatta appassire in olio, tonno, capperi se graditi e il condimento per gli spaghetti tonno e cipolla è pronto.

Poco c’è da dire su questa piatto, vi consiglio di realizzare la ricetta quando c’è poca voglia di stare ai fornelli oppure poco tempo a disposizione.

Ingredienti:

• 350 g spaghetti
• 2 cipolle rosse di Tropea (medie)
• 3 cucchiai olio extravergine d’oliva
• 160 g tonno sott’olio
• q.b. prezzemolo
• q.b. sale e pepe
• q.b. capperi sotto sale (dissalati)
• q.b. peperoncino tritato
• 1 bicchierino vino bianco

Preparazione:

1. Affettare finemente le cipolle.
2. Versare l’olio evo nella padella, unire le cipolle affettate e far cuocere a fuoco medio per qualche minuto avendo cura di mescolare spesso.
3. Versare il vino bianco e far evaporare.
4. Unire i capperi e continuare la cottura sino a quando le cipolle risulteranno appassite e ben cotte.
5. Regolare di sale e pepe e aggiungere del peperoncino piccante tritato solo se gradito.
6. Unire alle cipolle il tonno ben sgocciolato, continuare la cottura per altri 5 minuti.
7. Aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta per rendere il condimento cremoso.
8. Unire il prezzemolo tritato.
9. Scolare gli spaghetti e trasferirli nella padella con il condimento e far saltare a fuoco vivo per meglio insaporire la pasta.
10. Impiattare e servire subito.

Spaghetti con Tonno, Capperi e Olive Nere

Gli spaghetti con tonno, capperi e olive nere, sono un primo piatto facile e veloce. Pronti nel tempo di cottura della pasta, ma allo stesso tempo sfiziosissimi, li preparo spesso, ho sempre in casa qualche scatoletta di tonno e delle olive, mi risolvono parecchi pranzi dell’ultimo minuto.

Spesso mi diverto a variare un po’ la ricetta base, magari sostituendo il tonno con lo sgombro, o cambiando il tipo di olive, se vi piacciono potete anche aggiungere qualche pezzettino di pomodori secchi.

Il segreto di questo semplicissimo piatto di spaghetti è far finire la cottura in padella, per far assorbire tutti gli aromi, mi raccomando non fate scuocere la pasta.

Ingredienti:

• 180 g spaghetti
• 100 g tonno sott’olio
• 10 olive nere denocciolate
• 1 cucchiaio capperi dissalati
• 2 filetti acciuga sott’olio
• prezzemolo
• olio extra vergine di oliva
• aglio e peperoncino
• sale

Preparazione:

1. Tuffate gli spaghetti in abbondante acqua salata.
2. In una padella fate soffriggere olio, aglio e peperoncino insieme alle acciughe e ai capperi.
3. Unite il tonno sgocciolato e le olive, fate insaporire un paio di minuti.
4. Scolate gli spaghetti al dente e versateli nella padella, fate insaporire per un paio di minuti, cospargete con prezzemolo tritato e servite.

Gli spaghetti con tonno, capperi e olive nere, sono un’idea salva cena, da fare nel tempo di cottura della pasta, se arrivano a casa ospiti inattesi, o si torna tardi dal lavoro. Il tempo di apparecchiare la tavola e il vostro piatto di spaghetti fumanti sarà pronto in tavola.

Bavette Piccanti con Tonno, Olive Nere, Capperi e Basilico

Le bavette piccanti con tonno, olive nere, capperi e basilico sono un primo piatto veloce da preparare e ricco di gusto. Le bavette piccanti con tonno, olive nere, capperi e basilico sono un primo piatto buonissimo da gustare ma soprattutto velocissimo da preparare, quando abbiamo voglia di un bel piatto di pasta ma abbiamo poco tempo a disposizione.

Prende spunto dalla classica pasta con il tonno ma viene arricchito da ingredienti semplici e dal sapore deciso come la cipolla rossa, le olive nere i capperi e il peperoncino, che danno al piatto un gusto tutto mediterraneo.

Preparazione del Sugo:

1. Nel frattempo potete dedicarvi alla preparazione del sugo.
2. Quando la cipolla sarà appassita aggiungete la polpa di pomodoro, salate e coprite il tegame con il suo coperchio, fate cuocere per un paio di minuti a fuoco lento.
3. Trascorso il tempo aggiungete il tonno sott’olio, le olive private del nocciolo e tagliate a pezzetti i capperi che avrete sciacquato con acqua fredda e strizzato ben bene.
4. Coprite nuovamente e fate cuocere per altri cinque minuti.
5. A cottura ultimata scolate le bavette e versatele nel tegame con il sugo mescolando e amalgamando con il fuoco acceso ancora per qualche secondo.
6. Durante la cottura delle bavette per evitare che queste si attacchino, consiglio di aggiungere un cucchiaio di olio extravergine d'oliva e di mescolare spesso. E' importante inoltre usare prodotti di buona qualità per la riuscita di questo piatto.

Pasta Tonno e Cipolla: la Versione di Benedetta

Meno di un quarto d’ora di preparazione e pochi ingredienti che molto spesso abbiamo già in casa: questa pasta al tonno e cipolle è proprio un perfetto piatto salvacena facilissimo da preparare.

Benedetta ci suggerisce di far rosolare il tonno per massimo un minuto, o rischiamo si asciughi troppo. Dopodiché non ci resta che aggiungere in padella i capperi e far cuocere giusto un altro minuto. E infine il tocco finale dopo aver impiattato: una pioggia di prezzemolo fresco tritato.

• Niente cipolle in casa? Facciamo un soffritto d’aglio.
• I capperi sono un ingrediente che caratterizza questa ricetta, ma a molti non piacciono. In questo caso, Benedetta ci suggerisce di sostituirli con le olive.
• Sul formato di pasta da usare, massima libertà: scegliamo il nostro preferito o quello che abbiamo in dispensa.

Visto? Anche il più semplice e ordinario dei piatti può salvarci la cena e mandarci a nanna belli soddisfatti. Basta un pizzico di inventiva e di… appetito!

Pasta con Tonno, Pomodorini e Olive Nere

Ingredienti:

• 200g Pasta
• 1 Cipolla
• 1 Vasetto di Tonno
• 100g Pomodorini
• 100g Olive Nere Ficacci
• Mezzo cucchiaini di sale
• 1 pizzico di Peperoncino
• Olio extravergine di Oliva qb

Preparazione:

1. Tagliare la cipolla da aggiungere in una pentola, insieme ad un filo di olio extravergine d’oliva. Unire il Tonno.
2. Lasciamo rosolare qualche minuto e poi aggiungere i pomodorini, le olive, il sale e un pizzico di peperoncino.
3. Lasciamo cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti totali.
4. Andiamo a bollire la Pasta in acqua salata, per circa 10 minuti.
5. A cottura ultimata unire la pasta al condimento e mantecare il tutto insieme.

tags: #spaghetti #tonno #cipolla #e #capperi