Torta di Mele e Cacao: Una Delizia Irresistibile

La torta di mele e cacao è un dolce semplice e super goloso, che conquisterà tutti al primo assaggio. Rappresenta un'ottima alternativa veloce della classica torta al cioccolato. Soffice, profumatissima e rustica, questa torta è perfetta per la colazione o la merenda, accompagnata da una tazza di tè o latte caldo.

Ingredienti

Ecco gli ingredienti necessari per preparare questa deliziosa torta:

• 400 g di mele Fuji (circa due mele)
• 3 uova medie (a temperatura ambiente)
• 180 g di zucchero
• 270 g di farina 00
• 30 g di cacao amaro in polvere
• 150 g di latte (intero o scremato)
• 16 g di lievito in polvere per dolci
• Cannella in polvere q.b.
• Zucchero q.b. (per la superficie della torta)

Preparazione

La preparazione è semplicissima e alla portata di chiunque. Segui questi passaggi per un risultato perfetto:

1. Prepara l'impasto: In una ciotola capiente di vetro, rompi le uova a temperatura ambiente e montale con una frusta insieme allo zucchero e a una ricca spolverata di cannella in polvere, ottenendo un composto cremoso.
2. Aggiungi gli ingredienti secchi e liquidi: Pesa il latte e versalo in un bicchiere, e mescola in una scodella la farina con il cacao. Inizia a versare un po’ di farina alla volta mentre mescoli con la frusta, alternando con il latte, fino a terminare. In ultimo aggiungi il lievito in polvere e amalgama benissimo. Avrai ottenuto un impasto cremoso, nè denso e nè liquido.
3. Aggiungi le mele: Lava le mele e senza sbucciarle, affettane una a dadini e uniscila all’impasto, quindi mescola.
4. Prepara la teglia: Rivesti una teglia rotonda o una tortiera con un foglio di carta forno (bagnalo, strizzalo e asciugalo con un panno per farlo aderire bene). In alternativa, ungi la teglia con il burro e poi infarinala, sbattendo via molto bene la farina in eccesso.
5. Versa e decora: Versa il composto nella teglia o tortiera, e affetta la restante mela a fette non troppo sottili, che disporrai a raggiera sulla superficie. Cospargi la superficie con abbondante zucchero e una spolverata di cannella, in questo modo durante la cottura, si formerà una crosticina golosissima.
6. Inforna: SCALDA IL FORNO A 180°C STATICO. Inforna la tua Torta mele e cioccolato appena il forno raggiunge la temperatura e lasciala cuocere per almeno 35-40 minuti. Controlla la cottura della torta, superati i 35-40 minuti (non prima) infilza uno stecchino da spiedino nel mezzo, se esce bagnato o troppo umido, prolunga qualche minuto.
7. Lascia raffreddare e servi: A fine cottura sforna la Torta mele e cioccolato e lasciala freddare benissimo! Quindi sistemala sopra un piatto da portata e gustala.

Una volta sfornata, puoi spolverizzare la torta al cioccolato con dello zucchero a velo, con una glassa al cioccolato o una pallina di gelato, per un delizioso dessert di fine pasto. Puoi aggiungere della frutta secca in granella, come mandorle, nocciole, gherigli di noce, delle mele a dadini, e ancora profumare l’impasto con un pizzico di cannella o scorza di arancia grattugiata, per una fragranza ancora più avvolgente.

Consigli Utili

• Conservazione: Conserva la torta in un luogo fresco e asciutto, ma in piena estate è meglio metterla in frigorifero.
• Mele: Io ho utilizzato le mele golden, puoi anche cambiare tipologia di mele basta che non siano pastose (tipo mele renette). Assicurati di tagliarle a pezzetti piccoli e più o meno della stessa misura, si cuoceranno più rapidamente ed uniformemente.
• Cioccolato: Nella ricetta è stato messo Cioccolato Fondente Extra al 75% sia perché non amo i gusti troppo dolci sia perché è privo di lattosio. Sentiti libero di utilizzare il cioccolato che preferisci, sia fondente con percentuale più bassa ma anche al Latte per un gusto più dolce.

La torta al cacao con purea di mele è un dolce semplice e super goloso, che conquisterà tutti al primo assaggio. Il segreto sta nel frullare le mele con lo zucchero e le uova, fino a ottenere una purea molto fine e dalla consistenza simile a una maionese. Si unisce questo composto al resto degli ingredienti, quindi si cuoce tutto in forno: il risultato è una torta umida e irresistibile.

Le torte di mele profumano sempre di casa e dei dolci genuini di una volta. Oggi voglio raccontarvi la ricetta di una torta di mele al cioccolato super soffice che ha riempito in un attimo tutta la mia casa del suo delizioso profumo. Ho aggiunto nell’impasto il cacao amaro e tanti cubetti di mele e in superficie ho decorato con le mele a fettine e tante gocce di cioccolato. Una ricetta semplice da preparare e tanto tanto buona. che vi consiglio di preparare presto e non dimenticate di farmi sapere se vi ha conquistato il cuore!

Le torte al cioccolato danno sempre quella carica in piu’ per partire la mattina oppure per saziare la voglia di dolce che abbiamo durante la giornata. Oggi faremo la torta di mele soffice al cacao che tra le torte con mele è una delle più golose con tante mele perfette per i veri amanti della frutta. Questa torta e’ senza burro quindi piu’ sana rispetto alla ricetta classica, con latte ma che si puo’ sostituire tranquillamente con un corrispondente vegetale. In alternativa alle mele si possono utilizzare anche le pere oppure un mix tra pere e mele per riciclare cio’ che abbiamo in frigo. Vediamo come fare la torta di mele soffice al cacao una ricetta subito facile da fare in pochi minuti per una colazione tutta genuina.

Frutta e fondente è un connubio molto amato, come nella classica torta pere e cioccolato, e oggi vogliamo ispirarci a questo abbinamento con una superba torta per la colazione o per una merenda golosa: torta mele e cioccolato! Le mele così dolci, aromatiche e polpose si accompagnano perfettamente al sapore deciso e unico del cioccolato fondente.

Quando proverai questa ricetta sono certa che non la mollerai più per la facilità nel prepararla e per la sua scioglievolezza in bocca.

Tabella Nutrizionale (Valori medi per porzione)

Ti svelo un trucco per una superficie croccante e golosa: prima di infornarla, cospargi con abbondante zucchero e cannella, sentirai che delizia!

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