Torta Gelato Bimby: Ricetta Facile e Veloce per un Dessert Estivo Indimenticabile

Avete mai provato a preparare una torta gelato in casa? Perfetta da servire come dolce da fine pasto durante la stagione calda, rappresenta una valida alternativa ai dessert più classici. Se portare in tavola una coppetta di gelato potrebbe sembrarvi troppo banale, trasformarlo in una torta renderà il tutto non solo più bello ma anche più goloso.

Fare la torta gelato con il Bimby è facile e veloce e il risultato sarà un dolce freddo da gustare al cucchiaio. Trattandosi di un gelato può essere preparato del gusto che preferite: noi ve lo proponiamo alla panna e nocciole con una golosa copertura al cioccolato.

Invece di utilizzare il gelato, consigliamo di preparare un semifreddo dalla consistenza morbida e soffice. Questa torta gelato è strepitosa per questo vi invitiamo a provare anche il semifreddo con il Bimby, un altro dessert al cucchiaio fresco.

La torta gelato può avere una base solida oppure no. Per creare la base per una torta gelato si può utilizzare un pandispagna oppure dei biscotti tritati con aggiunta di burro, e in questo caso risulta utile usare uno stampo per tortiera apribile. Se la nostra torta gelato non ha una base, come abbiamo visto si può foderare lo stampo avvolgendo il semifreddo con la pellicola trasparente.

Tante Varianti per la Tua Torta Gelato

Con Bimby puoi preparare in casa tante torte gelato, adatte a tutti i gusti e le occasioni. Ecco alcune idee:

• Immaginate una cheesecake adatta alla stagione estiva, rinfrescante, nutriente e facile da preparare.
• Una proposta esotica, ideale per l’estate, è questa torta semifreddo all’ananas.
• Un altro semifreddo senza lattosio a base di menta e cioccolato vi regalerà un’esplosione di freschezza. Per prepararlo con Bimby bastano 3 ingredienti: cioccolato fondente, panna senza lattosio e sciroppo alla menta.

Ricetta Torta Gelato Panna e Nocciole con Copertura al Cioccolato

Ecco una ricetta dettagliata per preparare una deliziosa torta gelato con il Bimby:

Ingredienti:

• Zucchero q.b.
• Farina q.b.
• Latte q.b.
• Bacca di vaniglia
• Panna fresca
• Pasta di nocciole
• Cioccolato fondente
• Burro
• Biscotti (per decorare, opzionale)

Preparazione:

1. Versate lo zucchero nel boccale insieme alla farina, al latte e alla bacca di vaniglia tagliata a metà per il lungo.
2. Cuocete a 90°C per 5 minuti a velocità 3.
3. Eliminate la bacca di vaniglia e versate la crema in una ciotola. Coprite con la pellicola e fatela raffreddare in frigorifero.
4. Lavate e asciugate il boccale e versate la panna.
5. Inserite la frusta a farfalla e montate la panna per 2 minuti a velocità 3, aumentando se necessario il tempo.
6. Incorporate poi la crema preparata in precedenza e la pasta di nocciole: 20 secondi a velocità 2.
7. Versate il tutto in uno stampo a cerniera rivestito di carta forno di 22 cm di diametro tenendone da parte circa 1/5 per la decorazione.
8. Livellate la superficie e mettete in freezer per 3 ore.
9. Quando la torta si sarà solidificata, rimuovete l’anello della cerniera, sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro e una volta intiepidito versatelo sulla torta, lasciandolo colare lungo i bordi.
10. Utilizzate la crema rimasta per creare dei ciuffi decorativi trasferendola in una tasca da pasticcere munita di beccuccio a stella. A piacere potete decorare ulteriormente la torta con dei biscotti spezzettati con le mani.
11. Conservatela in freezer fino al momento di servirla. Potete tirarla fuori giusto con una decina di minuti di anticipo.

Consigli Utili

• La torta gelato con il Bimby si conserva in freezer per circa un mese. Vi consigliamo di tirarla fuori dal congelatore per tempo prima di servirla.
• Per trasportare comodamente la torta gelato, senza che si sciolga, potete affidarvi al Portadolci termico multi-funzione Bimby. Questo pratico strumento vi consente di trasportare dolci e semifreddi preservandone forma, gusto e freschezza. In spiaggia, in barca, a un pic nic e in ogni occasione di festa, scopri tutti i vantaggi di utilizzare il portadolci termico.
• La torta gelato al caffe’ è semplice e veloce da preparare. Non serve cuocere nulla e nemmeno bisogna accendere il forno! Direi che è perfetta per queste giornate caldissime… non sudiamo a prepararla e ci rinfresca quando andremo a mangiarla.

Alternativa: Gelato Bimby con Base di Biscotti

Ecco una ricetta alternativa per preparare una torta gelato con il Bimby, con una base di biscotti:

Ingredienti:

• Per il gelato:
  • Cioccolato fondente a pezzi
  • Cacao
  • Latte
  • Panna
  • Zucchero
  • Tuorli
  • Pizzico di sale
• Per la base:
  • Biscotti
  • Burro sciolto

Preparazione:

1. Per il gelato:
   1. Mettere nel boccale il cioccolato fondente a pezzi: 5 sec. vel. 8.
   2. Aggiungere il cacao, il latte, la panna, lo zucchero, i tuorli e il pizzico di sale: 8 min. 90° vel. 2.
   3. Trasferire il composto in un contenitore, lasciarlo raffreddare e trasferirlo in congelatore per almeno 10 ore.
2. Per la base:
   1. Mettere nel boccale i biscotti: 8 sec. vel. 6.
   2. Aggiungere il burro sciolto: 5 sec. vel. 5.
   3. Trasferire il composto nello stampo e compattare bene a formare la base.
   4. Trasferire in frigorifero e riposare per almeno 30 minuti.
3. Assemblare:
   1. Riprendere il composto congelato e tagliarlo a pezzi (si taglia facilmente).
   2. Mettere metà del composto nel boccale: 20 sec. vel. 6. Poi: 10 sec. vel.

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