L'acquisto di una vetrina sushi usata può rappresentare una soluzione economica per ristoranti e attività commerciali che desiderano esporre e conservare il sushi in modo ottimale. Tuttavia, è fondamentale valutare attentamente le caratteristiche e le condizioni del prodotto per garantire un investimento sicuro e duraturo.
In questo articolo, esploreremo le diverse opzioni disponibili sul mercato, analizzando i prezzi, le caratteristiche tecniche e i vantaggi offerti da marchi come Hoshizaki e Tomassoni. Che tu stia aprendo un nuovo locale o rinnovando le tue attrezzature, questa guida ti fornirà tutte le informazioni necessarie per fare la scelta giusta.
Una vetrina refrigerata per sushi è essenziale per mantenere la freschezza e la qualità del prodotto, offrendo al contempo una presentazione accattivante per i clienti. Le vetrine sushi non si sbrinano, quindi la condensa non gocciola sul sushi esposto. In questo modo si evita sempre la contaminazione dei prodotti. Le griglie di presentazione incluse possono essere capovolte per aumentare la capacità di raffreddamento. Le vetrine dal design accattivante mantengono la temperatura e l'umidità a un livello costante, a differenza dei sistemi di circolazione dell'aria che seccano il sushi esposto. In questo modo il sushi rimane fresco più a lungo e la qualità è visibile al massimo livello.
Ecco alcune opzioni disponibili sul mercato:
Vetrina refrigerata per sushi Hoshizaki HNC-120AE-L:
- Prezzo: Circa € 1.050 (usata)
- Produttore: Hoshizaki
- Dimensioni: 1200 mm (ampiezza) x 280 mm (altezza)
- Tensione: 220-240 V
- Potenza: 150 W
- Caratteristiche: Ideale per l'esposizione di sushi e tapas.
Vetrina sushi GN 1/3:
- Prezzo: Circa € 480 (usata, come nuova)
- Condizioni: Usata pochi giorni, praticamente nuova
Espositori refrigerati per sushi Tomassoni:
Tomassoni offre una gamma di espositori refrigerati per sushi con diverse dimensioni e caratteristiche. Alcuni modelli includono:
- MOD. AK813VSB: Circa € 1.105
- MOD. AK613VSB: Circa € 1.040
- MOD. AK413VSB: Circa € 910
- MOD. AK513VSB: Circa € 975
Caratteristiche comuni degli espositori Tomassoni:
- Tempi di consegna: Circa 2 settimane dall'ordine
- Garanzia: 1 anno
VETRINE REFRIGERATE SHARK 1 PIANO SUSHI - (CONTENITORI GN1/3 ):
- Prezzo: Circa € 1.815
- Produttore: Tomassoni
- Tipo: STATICA
- Contenitori: 8 GN 1/3 X 40 h mm (di serie)
- Alimentazione: 230/0,28 V/KW
- Temperatura: +2C°/+6°C
- Led: SI
- Peso: 42 Kg
- Dimensioni: 1788 x 395 x 270 mm (L x P x H)
VETRINA REFR. PER SUSHI PIANO FISSO:
- Produttore: Tomassoni
- Optional: colore nero + 3%.
- Garanzia: 1 anno
Modelli e prezzi indicativi:
- mod. SUSHI 10 PI DA 176 CM: Circa € 2.260
- mod. SUSHI 8 PI DA 141 CM: Circa € 2.160
- mod. SUSHI 6 PI DA 106 CM: Circa € 2.060
Per quanto riguarda le vetrine refrigerate sushi statiche, queste includono bacinelle, illuminazione a LED e termostato manuale. Sono disponibili in diverse configurazioni, ad esempio con 4, 7 o 8 bacinelle GN 1/3 h 40 mm incluse.
Quando si acquista una vetrina sushi usata, è importante considerare diversi fattori:
- Condizioni generali: Verificare la presenza di danni o usura eccessiva.
- Funzionalità: Assicurarsi che il sistema di refrigerazione funzioni correttamente e mantenga la temperatura desiderata.
- Pulizia e igiene: Controllare che la vetrina sia facile da pulire e igienizzare.
- Dimensioni e capacità: Scegliere un modello adatto alle proprie esigenze di spazio e quantità di sushi da esporre.
Inoltre, è sempre consigliabile richiedere informazioni dettagliate al venditore e, se possibile, visionare la vetrina di persona prima di effettuare l'acquisto. Orion L1000 è la vetrina ideale per presentare le tue creazioni nel miglior stile e nel design più innovativo. La struttura è realizzata in tubolare metallico verniciato a polvere epossidica, con giunti in alluminio pressofuso, piedini regolabili per un perfetto posizionamento.
Un'altra opzione da considerare è il Rieber MaxMo Cold Bain Marie, un sistema di raffreddamento professionale progettato per il settore della ristorazione. Questo dispositivo offre un controllo preciso della temperatura e una lavorazione di alta qualità, garantendo un raffreddamento efficiente e affidabile.
Tabella riassuntiva dei modelli e prezzi:
| Modello | Produttore | Prezzo (circa) | Caratteristiche |
|---|---|---|---|
| Hoshizaki HNC-120AE-L | Hoshizaki | € 1.050 (usata) | Ampiezza 1200 mm, 150 W |
| Vetrina sushi GN 1/3 | - | € 480 (usata) | Come nuova |
| VETRINE REFRIGERATE SHARK 1 PIANO SUSHI | Tomassoni | € 1.815 | 8 Contenitori GN 1/3, LED, +2C°/+6°C |
| AK813VSB | Tomassoni | € 1.105 | Garanzia 1 anno |
| AK613VSB | Tomassoni | € 1.040 | Garanzia 1 anno |
| AK413VSB | Tomassoni | € 910 | Garanzia 1 anno |
| SUSHI 10 PI DA 176 CM | Tomassoni | € 2.260 | Piano fisso, optional colore nero |
Ricorda che i prezzi possono variare in base alle condizioni del prodotto, al venditore e alla regione geografica. Per questo motivo, è sempre consigliabile confrontare diverse offerte e valutare attentamente le proprie esigenze prima di prendere una decisione.
Scegliere la vetrina sushi usata giusta richiede un'attenta valutazione delle proprie esigenze e delle opzioni disponibili sul mercato. Considerando i fattori chiave come le condizioni del prodotto, le caratteristiche tecniche e il prezzo, potrai fare un investimento intelligente e garantire la freschezza e la qualità del tuo sushi.