Budino al Cioccolato Bimby: La Ricetta Facile e Veloce

Il budino al cioccolato Bimby è un dessert classico della nostra cucina, amato sia dagli adulti che dai più piccoli. Realizzarlo con l'aiuto del Bimby è facilissimo, bastano pochi passaggi e pochi minuti. Scopriamo insieme come preparare questo dolce al cucchiaio ideale per una merenda golosa o una pausa di piacere.

Ingredienti Semplici per un Dessert Irresistibile

Gli ingredienti per preparare questo delizioso budino sono pochi e facilmente reperibili nella nostra dispensa:

• Cioccolato fondente
• Latte intero (o parzialmente scremato)
• Zucchero
• Burro

Se desideri, puoi arricchire l'impasto con una manciata di nocciole tritate al coltello per un tocco croccante.

Preparazione Passo Passo con il Bimby

Ecco i semplici passaggi per preparare il budino al cioccolato con il Bimby:

1. Mettere nel boccale il cioccolato a pezzetti: 10 secondi velocità 7.
2. Raccogliere sul fondo e aggiungere lo zucchero, il tuorlo, il latte e l'amido: 8 minuti, 90° velocità 4.

Una volta pronto, il budino va lasciato riposare in frigorifero per almeno quattro ore, affinché si addensi al punto giusto.

Preparazione Tradizionale

Se non hai il Bimby, puoi preparare il budino al cioccolato seguendo questi passaggi:

1. Per prima cosa facciamo scaldare il latte sfiorando il bollore.
2. Nel frattempo, prendiamo un altro pentolino e facciamo sciogliere il burro e lo zucchero a fiamma molto bassa.
3. Una volta sciolto il composto di burro e zucchero uniamo il cioccolato fondente e continuiamo a mescolare.
4. Ora riprendiamo il pentolino del latte e versiamo al suo interno il composto sciolto di burro, zucchero e cioccolato.
5. Portiamo sul fuoco e mescoliamo molto energeticamente con una frusta.

Consigli e Varianti

• Puoi sostituire il latte intero con quello parzialmente scremato.
• Se vuoi puoi aggiungere all’impasto qualche manciata di nocciole tritate al coltello.
• Esistono anche delle deliziose versioni del budino al cioccolato, proprio come la nostra, che sfruttano alcune spezie quali il peperoncino, i chiodi di garofano, la cannella e lo zenzero per donare carattere al dolce.

Come Servire e Conservare

Ora prendiamo degli stampini per budino inumiditi con dell’acqua e versiamo al loro interno il budino. Il budino si conserva in frigorifero per circa 1-2 giorni. Servi con una spolverata di cacao amaro oppure con nocciole / noci / pistacchi triati.

Sebbene la sua preparazione sia questione di pochi minuti, il budino al cioccolato Bimby non può essere servito in tavola sul momento, ma va lasciato riposare nel frigorifero per almeno quattro ore, perché solo così si addenserà al punto giusto.

Tabella Nutrizionale (Valori medi per porzione)

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