La catena di fast food Burger King ha ampliato la sua offerta con opzioni vegetali, tra cui il Plant-Based Whopper e il Veggie Steakhouse. Tuttavia, la presentazione di questi prodotti ha sollevato interrogativi sulla chiarezza delle informazioni fornite ai consumatori, in particolare per quanto riguarda gli ingredienti e i metodi di preparazione.
Plant-Based Whopper: Non è Tutto Vegetale?
Il Plant-Based Whopper è stato pubblicizzato come un panino 100% vegetale. In realtà, Burger King utilizza burger vegetali creati dalla società The Vegetarian Butcher, costituiti da soia, grano, olio vegetale, erbe e cipolla. Il problema è che il panino nel suo insieme non è completamente vegetale.
Il bollino recita: “Con burger 100% vegetale”. Ma subito dopo avverte: “Cotto sulla stessa griglia dei burger di carne".
L’associazione Essere Vegan ha inviato un esposto all’Autorità garante della concorrenza e del mercato (Agcm) evidenziando che il panino, pur non contenendo carne, viene cotto sulla stessa griglia utilizzata per gli hamburger classici ed è condito con una maionese a base di uova.
Secondo l’Agcm, il consumatore non era informato in maniera chiara del fatto che, pur trattandosi di un hamburger vegetale, le procedure di lavorazione in qualche modo inficiavano quel tanto ribadito “100% vegetale”. L’Autorità è perciò intervenuta invitando Burger King a modificare il testo evidenziando meglio che il prodotto non è un hamburger pensato per vegetariani o vegani.
MC DONALD'S VS BURGER KING, QUALE FA PIÙ MALE?
In Gran Bretagna, nel 2020, la Advertising Standards Authority (ASA) ha accolto i reclami ricevuti dai consumatori e ha vietato a Burger King di sponsorizzare il suo Rebel Whopper, il panino di carne-non carne, come “100% Whopper, no beef” (100% Whopper, niente manzo).
Pubblicità Ingannevole?
Ci vien proprio da dire che sì, lo è. Ciò che ci chiediamo è se il consumatore sia adeguatamente informato su ciò. Siamo sicuri che tutti sappiano qual è il significato di Plant-Based?
Veggie Steakhouse: Una Nuova Proposta Vegetale
Burger King ha lanciato anche Veggie Steakhouse, un panino dal gusto Made in Usa realizzato con burger di proteine vegetali, mais e cheddar. Senza dimenticare le sottile fette di bacon vegetale. Si tratta di una rivisitazione aggiornata alle attuali abitudini di consumo di una ricetta iconica come la Bronx Steakhouse.
Veggie Steakhouse contiene, all’interno del morbido pane al mais, il burger a base di proteine vegetali - cotto sulla stessa griglia del burger di carne - e il sostituto vegetale del bacon, insieme a due fette di filante cheddar fuso da latte, salsa BBQ, fresca cipolla fritta, pomodoro a fette, insalata iceberg e maionese con uovo.
“Con il lancio del nuovo Veggie Steakhouse vogliamo continuare ad innovare e ampliare l’offerta per i nostri clienti e potenziali tali, incontrando il gusto e le scelte anche dei flexitariani, ovvero i consumatori che prediligono le alternative vegetali.
La Presenza di Burger King in Italia
La nuova referenza dell'insegna sarà presente all'interno di un network che ha superato ormai i 240 punti vendita. Fra questi, 75 sono a gestione diretta. L'ultimo, aperto in provincia di Roma a Velletri si sviluppa su una superficie di 360 mq. A disposizione dei clienti una sala con 104 posti a sedere a cui si aggiungono 24 sedute esterne.
Nel menu, i classici Whopper e il sistema di free-refill che ha reso famosa la catena Made in Usa. A impreziosire l'offerta anche una serie di servizi a misura di famiglie come, come l'area Play King (sia interna che esterna) dedicata al divertimento dei più piccoli.
Oltre al consumo sul posto, Burger King ha attivato anche la modalità drive-thru e food delivery.
Riepilogo Ingredienti e Avvertenze
Per una maggiore chiarezza, ecco una tabella riassuntiva degli ingredienti e delle avvertenze relative ai prodotti vegetali di Burger King:
| Prodotto | Ingredienti Principali | Avvertenze |
|---|---|---|
| Plant-Based Whopper | Burger vegetale (soia, grano, olio vegetale, erbe, cipolla), maionese a base di uova | Cotto sulla stessa griglia dei burger di carne. Non adatto a vegani a causa della maionese e della cottura. |
| Veggie Steakhouse | Burger di proteine vegetali, mais, cheddar, bacon vegetale, salsa BBQ, cipolla fritta, pomodoro, insalata, maionese con uovo. | Cotto sulla stessa griglia dei burger di carne. Contiene latticini e uova. |
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