Il ciambellone è uno di quei dolci da forno che tutti noi abbiamo mangiato o preparato almeno una volta. Ne esistono, ovviamente, moltissime versioni, più o meno caloriche e ricche. Se cerchi un dolce morbido, leggero e soffice, senza uova e senza burro, sei nel posto giusto! La ciambella al cacao light è la soluzione ideale per chi desidera concedersi una coccola dolce senza rinunciare alla leggerezza. Questa ricetta è pensata per chi deve fare attenzione alla linea o semplicemente punta a un’alimentazione sana.
Infatti, questa ciambella è realizzata spesso con farina integrale, senza burro, pochissimo zucchero e olio. E poi è senza uova e quindi può essere gustato davvero da tutti: a chi è allergico alle uova in primis ma, sostituendo il latte vaccino con quello di soia, anche ad esempio da chi segue una dieta vegana. In generale, non sono una persona particolarmente facile alle amicizie: riesco a coltivarne poche, pochissime, ma dedico loro molto tempo ed energia. Come si sa, poi, il mio modo di comunicare l’affetto si esprime attraverso il cibo: per questo i miei pochi amici si trovano spesso sommersi di pane, torte e biscotti.
Perché Scegliere Questa Ricetta?
Soffice, golosa e facilissima da preparare: la ciambella al cacao senza uova e senza latte è la soluzione perfetta per chi cerca un dolce leggero ma ricco di gusto. Ingredienti semplici e facilmente reperibili rendono questa ciambella al cacao una deliziosa coccola adatta a tutta la famiglia, anche a chi segue uno stile di vita vegano o semplicemente vuole provare un dolce più digeribile. Un ciambellone all'acqua al cacao sarà un modo davvero golosissimo di iniziare la giornata ma senza eccedere con le calorie. Il ciambellone all’acqua al cacao è un dolce leggero, soffice, super cioccolatoso e goloso. E’ perfetto per una prima colazione o per una merenda senza sensi di colpa ma va benissimo anche per l’ora del tè.
Ingredienti e Preparazione
Questa ciambella è veramente semplice e veloce da preparare ed è perfetta per tutti ma soprattutto per coloro che prestano particolare attenzione all’alimentazione e alle calorie di troppo. Ecco come preparare questa delizia:
Ingredienti Base
- Farina 00
- Zucchero di canna
- Cacao amaro
- Lievito per dolci
- Vanillina
- Pizzico di sale
- Acqua
- Olio di semi
Procedimento Passo Passo
- Per preparare il ciambellone all’acqua al cacao, prima di tutto, mescolate in una ciotola tutti gli ingredienti secchi, ovvero la farina 00, lo zucchero di canna, il cacao amaro, la bustina di lievito per dolci, la bustina di vanillina e il pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, mescolate invece con una frusta o con un cucchiaio di legno gli ingredienti liquidi, ovvero l’acqua e l’olio di semi.
- Quando gli ingredienti si saranno ben amalgamati, setaccia all’interno della ciotola anche la farina, il cacao, il lievito e aggiungi il pizzico di sale.
- Oliate e infariate uno stampo da 22 cm, versate all’interno il composto e cuocete la torta 5 minuti al cacao per 30/35 minuti a 180°.
- Cuocete in forno preriscaldato statico a 180 ° per circa 30 minuti , prima di sfornare fate sempre la prova stecchino.
- Una volta cotta, lasciatela raffreddare per bene e poi toglietela dallo stampo e sistematela su un piatto da portata.
La tua torta senza uova è pronta per essere gustata! Con la stessa ricetta puoi realizzare una variante “ricca” della ciambella all’acqua, eliminando anche il latte.
TORTA ALL'ACQUA AL CIOCCOLATO: torta senza latte, senza burro e senza uova!
Varianti e Consigli
La torta 5 minuti al cacao è un dolce semplice che preparo già da tempo, la vidi un paio di anni fa sul blog di Valentina Boccia, e mi incuriosì molto per la sua preparazione velocissima. Ve la propongo con le mie variazioni, ho diminuito un po’ l’olio che mi sembrava esagerato e anche lo zucchero, è una torta perfetta per colazione e merenda ed è deliziosa come base da farcire con le creme che preferite. La torta al cacao è perfetta per la realizzazione della mia torta Pinguino al pistacchio, una vera golosità!Vi lascio anche le altre versioni che ho realizzato modificando la ricetta base, sono tutte ottime e super facili: torta 5 minuti mele e amaretti, torta 5 minuti pere e cioccolato, torta 5 minuti alle fragole.
- Per una versione più golosa: aggiungi gocce di cioccolato fondente all'impasto.
- Per una versione più aromatica: grattugia la scorza di un'arancia o di un limone.
- Per una versione senza glutine: utilizza una farina specifica per dolci senza glutine.
Conservazione
Il bello di questa ciambella è che potete conservarla anche 1 settimana! resta soffice soffice tantissimo! Si conserva tranquillamente per 3 giorni a temperatura ambiente, è ideale come base da farcire con crema, panna, pistacchio, nutella o qualsiasi altra crema sia di vostro gusto.
Un Dolce per Ogni Occasione
Ormai conoscete la mia passione per le ciambelle da colazione e merenda! Da quella bicolore, a quella allo yogurt, riscuotono sempre un enorme successo tra grandi e piccoli! Questa volta ho pensato ad un Ciambellone al cacao facilissimo e super veloce! Alto e sofficissimo, Il profumo di questa Ciambella al cioccolato vi conquisterà già dopo i primi 20 minuti di forno! E all’assaggio ritroverete tutto il gusto e la morbidezza del ciambellone al cacao di una volta! Un Ciambellone al cacao e latte soffice, semplice, genuino e senza burro!
