Il ciambellone al cacao è un dolce soffice, semplice e genuino, ideale per iniziare la giornata con una colazione golosa o per una merenda sfiziosa. Questa ricetta è perfetta per chi cerca un dolce leggero, senza burro e latticini, ma ricco di gusto.
Un Dolce per Tutti
La ciambella al cacao senza latte e senza burro è un dolce al cioccolato fondente ideale per una prima colazione o una merenda libera dal lattosio. Questo dolce, che nasce dall'esigenza di liberarsi dalle proteine del latte a colazione, può essere una scelta sana e gustosa proprio per tutti, soprattutto per chi, per motivi di benessere o per gusto, ama variare i dolci da portare in tavola.
Tra l’altro, è anche senza burro e latticini, perfetta quindi anche per gli intolleranti al lattosio!
Ingredienti Semplici per un Risultato Sorprendente
Per preparare questa deliziosa ciambella, avrai bisogno di ingredienti semplici che sicuramente hai già in casa. La ricetta è davvero facile e veloce, preparata con semplici ingredienti che avrete sicuramente tutti in dispensa. E’ senza burro e ha una consistenza sofficissima e leggera.
L’impasto di base contiene uova, zucchero, acqua, olio di semi, farina, lievito e scorza di limone. Io ho utilizzato il Lievito Pane degli Angeli che ci farà ottenere una consistenza soffice e farà lievitare il dolce durante la cottura in forno.
Ingredienti:
- 3 Uova
- 3 bicchieri Farina 00 (come unità di misura ho usato un bicchiere di plastica)
- 1/2 bicchiere Cacao amaro in polvere
- 1 bicchiere Zucchero (più mezzo bicchiere, totale un bicchiere e mezzo)
- 1 bicchiere Latte vegetale (o latte vaccino)
- 1/2 bicchiere Olio di semi
- 1 bustina Lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico Sale
CIAMBELLA al CACAO - RICETTA FACILE e SUPER GOLOSA🍫🥰
Preparazione: Un Processo Facile e Veloce
Preparare la ciambella al bicchiere al cacao è semplicissimo. Potete prepararla con un comunissimo frullatore o fruste elettriche oppure con il bimby, se ce l’avete.
- In una ciotola mettete le uova con lo zucchero e lavorate con le fruste elettriche per 2-3 minuti. Incorporiamo lo zucchero e continuiamo a mescolare.
- Unite anche l’olio e il latte vegetale (o vaccino) e amalgamate bene tutti i liquidi.
- A questo punto aggiungete poco alla volta la farina e il cacao setacciati e, per finire, anche il lievito (sempre setacciato). Mescolate con le fruste elettriche fino ad avere un composto omogeneo.
- Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella da 24 cm di diametro (oppure uno stampo grande da chiffon cake oppure uno stampo da torta sempre da 24 cm). Questo ciambellone all’acqua non contiene latticini, ma se lo prepariamo per persone intolleranti al lattosio ricordiamo di imburrare la teglia con un burro apposito o con la margarina.
- Versatevi il composto e infornate in forno già caldo a 180° per circa 35-40 minuti. Portiamo il ciambellone a cuocere in forno statico, preriscaldato a 180 °C per 40-45 minuti, oppure in forno ventilato preriscaldato a 170 °C per 40-45 minuti circa. Vale la prova stecchino.
Consigli Utili
La ciambella al cacao è l’ideale a colazione o per merenda, perfetta da inzuppare o tagliata a fette con un velo di confettura o crema alle nocciole. Lo possiamo proporre per una colazione che ci dia lo sprint e ci faccia fare il pieno di energia, oppure possiamo mettere un paio di fettine in una bustina per alimenti per gustarle fuori casa.
Si conserva morbida per diversi giorni e potrete così gustare un dolce come appena fatto anche qualche giorno dopo. Il dolce si mantiene ottimo per tre o quattro giorni, conserviamolo dentro un contenitore per dolci in un luogo fresco e asciutto.
Se vi piace questa ciambella provatela anche arricchendola con la scorza dell'arancia grattugiata o con l'aggiunta di gocce di cioccolato fondente all'impasto.
Tabella Nutrizionale (per porzione):
| Nutriente | Valore Approssimativo |
|---|---|
| Calorie | Circa 250 kcal |
| Grassi | Circa 10g |
| Carboidrati | Circa 35g |
| Proteine | Circa 5g |
Spero che questa ricetta ti piaccia! Buon divertimento e buon appetito!