In frigo è rimasto un cubetto di lievito di birra scaduto e non sai come usarlo? Sei nel posto giusto. Il lievito di birra è un fungo microscopico molto usato in cucina per la lievitazione di alcuni dei cibi più amati dagli italiani tra cui la pizza, il pane e i dolci lievitati come le brioches. Chi è solito acquistare questo prezioso ingrediente, insomma, non di rado si ritrova con quantità non utilizzate e non più adatte a un consumo in cucina. La buona notizia è che può essere usato in altri modi.
Il lievito di birra fresco, venduto sotto forma di panetto, ha una data di scadenza che non supera i 10 giorni. Quello secco dura di più, ma si tratta comunque di tempi ridotti; che si accorciano ulteriormente, ovvio, nel momento in cui la bustina è aperta. Vediamo quindi cosa occorre e come fare.
Se il lievito di birra si deteriora e quindi non è più valido, il suo colore si modificherà da un piacevole beige a un grigio pallido, o potrebbero apparire sulla sua superficie macchie simili a muffa. Se osservate queste modifiche, il lievito di birra non sarà più adatto per le vostre preparazioni culinarie. Tuttavia, potrebbe non mostrare alcun cambiamento visibile. In tal caso, potete verificare la sua validità sciogliendolo in un bicchiere di acqua tiepida (non calda, poiché ciò lo ucciderebbe) con un cucchiaino di zucchero. Se dopo un pò il composto inizierà a formare delle bolle, il vostro lievito di birra è ancora attivo e può essere utilizzato nelle vostre ricette.Se il lievito di birra è scaduto, non si può usare in cucina ma non va buttato.
Il lievito di birra è ricco di nutrienti, come: le vitamine del gruppo B, di ferro, potassio, calcio, fosforo... Se vi siete dimenticati un cubetto di lievito di birra fresco in fondo al frigorifero, oppure trovate in dispensa delle bustine di quello secco, non buttatelo!
Fertilizzante Naturale per Piante
Il lievito di birra scaduto è un ottimo fertilizzante naturale per le piante, in particolar modo per i gerani e le rose. Grazie alle vitamine e ai nutrienti che contiene è un ottimo stimolante per la fioritura. Nello specifico, questo prodotto è molto efficace per fiori come il geranio e le rose e grazie alle sue vitamine stimola la fioritura al meglio.
Il procedimento è di una semplicità disarmante: bisogna solo sciogliere mezzo panetto in un litro di acqua calda, badare che si sciolga perfettamente, far raffreddare e poi annaffiare le piante in questione. Già dopo due o tre volte, appariranno più rigogliose e le foglie saranno più lucide; questo è un efficace metodo anche per stimolare la fioritura.
Vediamo tutti i passaggi per preparare questo ottimo fertilizzante:
Occorrente:
- Lievito scaduto
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 litri di acqua
- Contenitore
Procedimento:
- Taglia un pezzetto di lievito e sbriciolalo, poi inseriscilo in un contenitore capiente.
- Aggiungi l’acqua.
- Infine unisci lo zucchero e mescola bene.
- Lascia riposare per almeno 2 ore.
- Dopodiché aggiungi un altro litro d’acqua.
Una volta che il lievito di birra si è completamente dissolto nell’acqua, il vostro concime è pronto. A questo punto, il vostro concime liquido può già essere utilizzato. Sono tanti gli effetti positivi che la concimazione con il lievito di birra offre alle piante. Però, è particolarmente indicato per le piante da fiore come le rose e i gerani.
É capitato a tutti di dimenticare una bustina di lievito di birra secco in dispensa e di ritrovarla ben oltre la data di scadenza. In questi casi ovviamente non è utilizzabile per le preparazioni in cucina, ma non un buon modo per riutilizzarla senza sprechi è proprio quello di usarla come fertilizzante.
Occorrente:
- 1 cucchiaino di lievito di birra secco scaduto
- 350 ml di acqua calda
- Colino
- Contenitore ermetico
- Bottiglia spray
Procedimento:
- In un contenitore unisci il lievito in polvere e l'acqua tiepida.
- Mescola bene finché si scioglie completamente.
- Chiudi il contenitore e lascia raffreddare per una decina di minuti.
- Filtra il composto con un colino e versalo in una bottiglia con erogatore spray.
- Applicalo spruzzando sulle piantine avendo cura di bagnare radici, fusto e foglie.
Attenzione: a volte, lo zucchero può attirare insetti, come formiche, o parassiti delle piante. Se lo utilizzate, fate attenzione a bagnare esclusivamente il terreno e non le foglie.
Come riutilizzare il lievito scaduto | MAMMASTYLE.IT |
Usi Cosmetici del Lievito di Birra Scaduto
Il lievito di birra contiene numerose sostanze benefiche: proteine, tutte le vitamine del gruppo B, sali minerali. Sono presenti, sia pur in misura minore, anche in quello scaduto. Di conseguenza usarlo per preparare una maschera idratante per il viso è un’ottima mossa. Un altro utilizzo alternativo alla cucina del lievito di birra è quello di usarlo per creare una maschera di bellezza per il proprio viso. Come?
Maschera per il Viso
Il lievito di birra è un prodotto estremamente nutriente non solo per le piante, ma anche per la nostra pelle: è infatti ricchissimo di vitamine del gruppo B ma anche di sali minerali come ferro, fosforo e magnesio, che aiutano a contrastare l’invecchiamento cutaneo e a prevenire la comparsa delle rughe. Possiamo quindi recuperarlo per preparare una maschera nutriente per il nostro viso: ci basterà sbriciolare il panetto di lievito in un bicchiere e aggiungere acqua calda poco alla volta, fino a creare un composto non troppo liquido che stenderemo poi sul viso.
Basta sciogliere un panetto o mezza bustina in un po’ di acqua calda, aggiungere un cucchiaio di miele e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Lo si lascia raffreddare per poi applicarlo sulla pelle, servendosi di un dischetto di cotone. Dopo circa mezz’ora, si sciacqua con acqua tiepida. Chi ha la pelle grassa può aggiungere, in fase di preparazione, qualche goccia di limone.
Impacco per Capelli
Anche la nostra chioma può trarre beneficio da un trattamento a base di lievito di birra, con cui possiamo preparare un efficace impacco da applicare sui capelli. In questo caso, sciogliamo il nostro lievito in poca acqua calda e aggiungiamo una sostanza grassa - come olio di oliva (un cucchiaio) o yogurt bianco (due cucchiai).
Per i motivi di cui sopra, il lievito di birra può essere utilizzato anche per nutrire i capelli. Occorre mescolare un panetto o mezza bustina e mezzo vasetto di yogurt bianco naturale, quindi applicare l’impacco sulla chioma avendo cura di massaggiare le punte per alcuni minuti. Il tempo di posa dev’essere pari ad almeno un’ora, affinché i capelli assorbano tutti i nutrienti. Si procede infine con lo shampoo.
Lievito di Birra Scaduto per le Pulizie Domestiche
Capita che gli scarichi della cucina o del bagno emanino un cattivo odore, causa di grande disagio. Non si tratta di un problema di pulizia, le cause sono altre: per esempio il livello di acqua nel water troppo basso, lo scarico parzialmente otturato, l’accumulo di residui organici. In commercio esistono numerosi prodotti specifici, certo, ma molti di essi sono corrosivi e inquinanti. Una valida alternativa è proprio il lievito di birra.
È sufficiente versare un bicchiere d’acqua in un pentolino, portarlo a ebollizione, aggiungere un cubetto di lievito e versare il tutto direttamente nello scarico, per poi lasciare agire una notte intera. I risultati saranno sorprendenti.