I Cornetti alla Nutella sono un vero e proprio salvavita per le colazioni: golosi, fragranti e pronti in pochi minuti con soli 3 ingredienti. Questa ricetta è ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un momento di piacere.
Ricordo ancora la prima volta che li ho preparati, una domenica mattina d’inverno, di 10 anni fa. Fuori pioveva, la casa era silenziosa e da lì a poco si sarebbero svegliati tutti. Non avevo tempo di preparare i miei classici cornetti fatti in casa né tantomeno i croissant francesi.
Preparare i cornetti con la pasta sfoglia già pronta è un vero gioco da ragazzi! Basta srotolare la sfoglia (meglio se rotonda), farcire con la Nutella, tagliare a spicchi e arrotolare. In men che non si dica avrete realizzato dei mini cornetti di sfoglia alla Nutella, bellissimi da vedere e super golosi da mangiare.
Ingredienti e Preparazione
Preparare i nostri cornetti di pasta sfoglia rettangolare con Nutella è davvero semplicissimo. Si stende il primo rotolo e si spalma la Nutella, poi si poggia sopra il secondo rotolo e si preme un po’ lungo i bordi per farli aderire l’uno all’altro. A questo punto tagliamo la pasta per ricavare dei triangoli lunghi, che poi arrotoliamo dalla base verso la punta a creare i nostri cornetti.
Ingredienti:
- Pasta sfoglia (rettangolare o rotonda)
- Nutella
- Zucchero (opzionale)
- Acqua (opzionale, per spennellare)
Preparazione:
- Srotolate la pasta sfoglia lasciandola sulla carta forno. Stendetela bene eliminando eventuali pieghe.
- Spalmate uno strato generoso di Nutella sulla pasta sfoglia.
- Riponete 15 minuti in Frigo in modo tale che la Nutella si raffreddi e sia più agevole tagliare a spicchi la sfoglia.
- Staccate uno spicchio di sfoglia e arrotolatelo dal bordo esterno verso l’interno.
- Disponete i cornetti in una teglia foderata con carta forno, distanziandoli leggermente.
Per una superficie più colorita e caramellata, spennellate i cornetti con un po’ d’acqua e aggiungete dello zucchero semolato, saranno ancora più buoni!
Cottura Perfetta: Forno o Friggitrice ad Aria?
Cornetti alla Nutella in friggitrice ad aria o in forno per la colazione o una merenda golosa! 🥐🥐
Esistono due metodi principali per cuocere i cornetti alla Nutella, ognuno con i suoi vantaggi:
Cottura in Forno
Mettiamoli in una teglia foderata di carta forno, distanziati gli uni dagli altri. Spennellate la superficie dei cornetti con dell’Acqua e ricopriteli con lo Zucchero. Cuocete in Forno Statico a 200° per 10 minuti. Abbassate la temperatura a 180° e continuate per altri 10 minuti circa.
- Forno statico: Preriscaldare a 200°C per i primi 10 minuti, poi abbassare a 180°C per altri 10-15 minuti.
- Forno ventilato: Preriscaldare a 170°C per 20-24 minuti, regolando il tempo in base alla doratura desiderata.
Cottura in Friggitrice ad Aria
Ma quanto sono buoni i Cornetti Alla Nutella cotti In Friggitrice Ad Aria! Soffici, fragranti e dal cuore cremoso, sono la coccola perfetta per una colazione golosa o una pausa dolce. La cottura nella friggitrice ad aria è veloce: bastano 16 minuti a 160°C (con friggitrice preriscaldata) per ottenere cornetti dorati e perfettamente cotti. Puoi gustarli con una tazza di latte o da soli, per iniziare la giornata con energia e buonumore.
- Preriscalda la friggitrice ad aria a 160°C. Ungi il cestello utilizzando uno spruzzino per distribuire l’olio in modo uniforme.
- Disponi i cornetti surgelati nel cestello, mantenendo un po’ di distanza tra loro perché lievitano in cottura.
- Cuoci i cornetti per 16 minuti a 160°C. Durante la cottura, l’impasto diventerà soffice e dorato, mentre la nutella all’interno si scioglierà, creando un cuore cremoso e irresistibile.
- Lascia intiepidire i cornetti in un piatto prima di gustarli.
Con la vita frenetica e gli impegni quotidiani, questa ricetta è l’ideale per una colazione veloce, economica e deliziosa, senza rinunciare alla qualità. Meglio del bar! (a meno che il tuo bar di fiducia non abbia un laboratorio artigianale).
Consigli Utili
- Quando avrete finito, riutilizzate la carta da forno sporca, magari girandola al contrario.
- A questo punto ponete la teglia in frigo per almeno 30 minuti oppure in freezer per 10 minuti.
- Se non consumiamo subito tutti i cornetti con Nutella di pasta sfoglia, conserviamoli in un sacchetto per alimenti chiuso o in un contenitore ermetico e gustiamoli per merenda in giornata o per la colazione del giorno dopo.
- Volendo potete anche congelare crudi, vi consiglio prima in vassoi in modo che conservino la forma perfetta, poi di riporli in sacchetti di plastica per alimenti salva spazio.
- Lascia intiepidire i cornetti prima di gustarli: devono essere caldi ma non bollenti, per apprezzare al meglio la cremosità della nutella.
- Consumali entro 1, 2 ore dalla cottura. Non sono adatti alla conservazione né al ricongelamento.
- Preferisci la cottura in forno? Nessun problema! Cuoci i cornetti nel forno ventilato preriscaldato a 170°C per 20, 24 minuti (regolando il tempo in base alla doratura che gradisci).
- Ungi il cestello della friggitrice con un filo d’olio (evita la carta forno, anche forata, perché può compromettere la cottura). Se usi uno spray nebulizzatore, basta un cucchiaino di olio.
Varianti Golose
Con lo stesso procedimento possiamo preparare i cornetti di pasta sfoglia in tanti gusti, in modo da accontentare tutta la famiglia. Se anche tu, come me, ami la famosissima crema alle nocciole, non puoi perderti queste ricette:
- Tortino alla Nutella
- Cornetti alla Nutella (con pasta sfoglia)
- Muffin alla Nutella
- Crepes alla Nutella
Valori Nutrizionali
Un cornetto surgelato alla nutella pesa 85 g e conta 364 Kcal.
| Valore Nutrizionale | Quantità per 85g |
|---|---|
| Calorie | 364 Kcal |