La crema alla Nutella è un dessert che incarna la semplicità e la golosità, un piacere che riporta la gioia della cremosità direttamente sulla vostra tavola. Una crema che unisce tradizione e golosità: la crema alla Nutella!
Se cercate una ricetta facilissima e veloce per una crema senza cottura, perfetta per farcire torte e dolci, la crema alla Nutella è la scelta ideale: vi serviranno solo due ingredienti - Nutella e panna fresca - e in meno di 10 minuti sarà pronta per arricchire torte di compleanno, basi di pasta frolla o crostate morbide, rotoli di pasta biscotto o anche una semplice torta allo yogurt. Il segreto per ottenere una crema alla Nutella della giusta consistenza, che non coli via dalle fette una volta tagliata, risiede essenzialmente nel montare la panna alla perfezione e nell’incorporare la Nutella con delicatezza, senza smontarla.
Se seguirete questi semplici passaggi, otterrete una crema golosa e versatile, adatta a ogni occasione. Queste dosi sono ideali per farcire una torta di 22 cm di diametro. No, non ha la consistenza giusta per reggere una decorazione fatta ad esempio con la sac à poche.
Varianti della Crema alla Nutella
La crema alla Nutella si distingue soprattutto per la sua straordinaria versatilità: potete gustarla calda o fredda, accompagnarla con biscotti croccanti, lingue di gatto o anche con frutta fresca per un contrasto piacevole.
Crema alla Nutella e Mascarpone
La Crema nutella e mascarpone è una crema di base fredda senza uova e senza cottura! Facile e pronta in 1 minuto! A differenza della classica Crema la mascarpone, basta mescolare mascarpone, nutella e zucchero a velo e subito prende forma una crema mascarpone e nutella compatta, vellutata, densa e naturalmente incredibilmente golosa!
Dalla consistenza soda molto simile alla Cheesecake alla nutella (che tiene perfettamente forma e struttura senza gelatine aggiuntive), può essere utilizzata in pasticceria proprio come una Ganache. Dunque perfetta per farcire e decorare Torte, Pan di Spagna, Sponge cake, Crostate, Cupcakes, Biscotti, bignè.
Così ho pensato di realizzare un articolo apposito per chi come me è sempre di corsa, non ha il tempo di preparare la crema pasticcera alla nutella con latte e uova e cerca una soluzione fresca velocissima! Ecco la Crema nutella e mascarpone è la ricetta giusta! Provatela presto e fatemi sapere che squisito dolce avete preparato!
Una volta preparata la crema, potete conservarla in frigo fino al momento di utilizzarla. fino a 3 giorni in frigo.
Crema Pasticcera alla Nutella
La tradizione incontra la crema pasticcera e l'irresistibile golosità della famosa crema spalmabile alle nocciole, dando vita ad una crema vellutata e dal gusto avvolgente che piacerà a tutti! Perfetta per farcire le torte, ma anche bignè, dolci di pasta sfoglia e tante altre delizie al cucchiaio.
Per preparare la crema alla Nutella versate il latte in un pentolino, accendete il fuoco e portate a bollore. Nel frattempo, in un altro tegame, lavorate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro, fluido e omogeneo. Aggiungete un pizzico di sale, incorporate anche l'amido di mais setacciato, alternandolo a un bicchiere circa di latte caldo, prelevato da quello messo sul fuoco.
Non appena il latte sfiorerà il bollore, versatelo tutto all'interno del composto dei tuorli e trasferite di nuovo sul fuoco, a fiamma moderata. Togliete il tegame dal fuoco e incorporate subito la Nutella, finchè la crema è ancora calda. Mescolate con vigore per farla assorbire completamente.
Versate la crema pronta in una pirofila bassa e larga e coprite con pellicola trasparente a contatto. Lasciate raffreddare la crema completamente, a temperatura ambiente, prima di utilizzarla: vi basterà togliere la pellicola e rinvigorirla, mescolando con la frusta energicamente per qualche minuto.
| Tipo di Crema | Conservazione in Frigorifero | Conservazione in Freezer |
|---|---|---|
| Crema Pasticcera alla Nutella | Fino a 5 giorni | Congelabile |
| Crema Nutella e Mascarpone | Fino a 3 giorni | Non specificato |
Consigli Aggiuntivi
- Per rendere la vostra crema alla Nutella ancora più speciale, potete aggiungere un pizzico di cannella o un cucchiaino di caffè solubile alla crema pasticcera prima di unirla alla Nutella.
- Se preferite una versione più leggera, sostituite il latte intero con latte scremato o una bevanda vegetale come il latte di mandorla.
- Per un tocco di croccantezza, potete aggiungere delle nocciole tritate finemente alla crema.
Potete preparare la crema anche il giorno prima, conservandola in frigorifero, coperta con pellicola, fino al giorno dopo.
La crema alla Nutella si conserva in frigorifero per un massimo di 3 giorni, coperta con pellicola trasparente per alimenti. Se desiderate prepararla in anticipo, potete conservarla in un contenitore ermetico e mescolarla bene prima di servirla per ripristinare la sua consistenza cremosa.
Per presentare la crema alla Nutella in modo elegante, versatela in coppette di vetro trasparente per esaltare il suo colore ricco e invitante. Decorate la superficie con lingue di gatto o biscotti al burro disposti a ventaglio. Potete anche aggiungere una spolverata di cacao amaro o zucchero a velo per un tocco finale raffinato.
La crema alla Nutella si abbina perfettamente a un bicchiere di latte freddo o a una tazza di caffè espresso per un contrasto di sapori.
Potrete anche creare favolose merende accompagnandola con frutta fresca, come fragole o lamponi che faranno da contrasto perfetto con la loro acidità.
Questa crema non è adatta ad essere usata in cottura, perciò puoi utilizzarla per farcire un guscio di pasta frolla già cotto (cottura alla cieca), ma non una classica crostata che va in forno.
CREAM TART - il DOLCE PERFETTO per festeggiare i momenti importanti😍😋🤤🍰
Oggi vedremo insieme una mia versione di una torta ormai famosissima tra gli appassionati di dolci: la bellissima, scenografica e golosissima cream tart! Cosa mai potevo usare di meglio per farcire la mia cream tart se non l’altrettanto famosa e golosa Nutella®? Io ho deciso di dare alle due basi di frolla una forma a cuore, aiutandomi con uno stencil fatto da me con carta, matita e forbici.
Preparare la mia cream tart cuore con Nutella® è un gioco da ragazzi. Poi realizzeremo una semplice ma squisita crema di farcitura, solo con panna vegetale zuccherata e mascarpone. A questo punto saremo pronti per assemblare la torta, spalmando sui due cuori di frolla la Nutella®, distribuendo sopra tanti ciuffetti di crema, posizionando i cuori uno sull’altro e infine decorando con i cuoricini di frolla (anch’essi spalmati di Nutella®) e fragole fresche.
Questa torta super golosa è un dessert perfetto anche per una cenetta di San Valentino e per la Festa della Mamma. Insomma, un dolce assolutamente da provare e replicare ogni volta che può fare al caso nostro.