Il Bimby è diventato un elettrodomestico popolare nelle nostre case, consentendo di preparare tante ricette in modo facile, pratico e funzionale. Fra i tanti ortaggi che si possono cuocere con questo robot da cucina ci sono i piselli. I piselli preparati con il Bimby sono sfiziosi e buonissimi, ottimi per realizzare numerose ricette.
Ricette con i Piselli cotti nel Bimby
Ecco alcune idee su come utilizzare i piselli cotti con il Bimby per arricchire i tuoi piatti:
- Possono arricchire le vostre frittate.
- Timballi di pasta.
- Zuppe.
Inoltre, utilizzando la funzione del frullatore, è possibile preparare una cremosa vellutata con cui farcire involtini di carne o condire bruschette.
Consigli Utili
Per questa ricetta è consigliabile usare i piselli freschi e non surgelati. Quest’ultimi infatti presentano una quantità eccessiva di acqua dunque potrebbero sfaldarsi durante la cottura, compromettendo così la buona riuscita del piatto.
Pasta e Piselli con il Bimby
La pasta e piselli è una ricetta Facile e Veloce da realizzare con il Bimby; un primo piatto Saporito e Cremoso grazie alla cottura Risottata della pasta. La pasta con i piselli è un grande Classico della cucina italiana ma la vera insidia consiste proprio nel rendere la pasta Cremosa. Con il Bimby non avrete questo problema perché cuocerete la pasta insieme ai piselli. A tal proposito vi consiglio di usare pasta Corta con il buco come Ditalini e Ditalini.
Procedimento:
- Nel boccale del bimby mettete la cipolla bianca e tritate 7 sec.
- Aggiungete l’olio d’oliva e soffriggete 3 min.
- Cuocete 5 min. 100° vel.
- Aggiungete 450 ml di acqua e portate a bollore per 10 min. 100° vel. Soft Antiorario.
- Mettete la pasta nel boccale e cuocete per la durata indicata nella confezione.
- Per risottare, continuate la cottura per 2 min.
Pasta e piselli: la ricetta alla napoletana per farla SUPER CREMOSO IN POCO TEMPO 😋
Patate e Piselli al Varoma con il Bimby
Hai mai provato il contorno di Patate E Piselli preparato il Bimby? Oggi ti presento una ricetta facile e deliziosa perfetta per accompagnare sia secondi di carne che di pesce. Spesso si associano le patate con i piselli in abbinamento allo spezzatino, ma questo contorno offre tante alternative versatili per arricchire le nostre tavole. Si tratta di un'accoppiata vincente, uno di quei matrimoni culinari che non tramontano mai, conservando il loro fascino anche nelle moderne cucine.
Procedimento:
- Versa l'Acqua - Inizia versando 600 g di acqua nel boccale.
- Aggiungi Patate e Piselli - Disponi nel cestello le patate precedentemente tagliate a cubetti insieme ai piselli.
- Condimento e Mescolatura - Una volta terminata la cottura, trasferisci le patate e i piselli in una ciotola. Condisci con sale, un filo di olio extravergine d'oliva e prezzemolo fresco tritato. Mescola bene il tutto.
- Servizio - Goditi questo contorno sano e gustoso, preparato con le Patate e i Piselli al Varoma.
Piselli e Pancetta con il Bimby
La ricetta dei piselli e la pancetta è senza dubbio una delle più riuscite di sempre: grazie al Bimby realizzare questo sfizioso contorno rustico è ancora più facile, ma adesso scopriamo insieme quant’è versatile questo piatto che è riduttivo definire famoso. Il sapore neutro dei piselli si sposerà alla perfezione con quello più sapido della pancetta, che potrai sostituire a piacere con il prosciutto tagliato a listarelle o con lo speck, ma quand’è meglio servire in tavola questa delizia?
I piselli e la pancetta sono un’ottima scelta in caso tu stia cercando un contorno da abbinare a un secondo di carne, ma sono un perfetto condimento anche per un primo veloce e saporito. Sicuramente ti sarà capitato in tantissime occasioni di assaggiare un piatto di pasta con la pancetta e i piselli o, addirittura, un profumato e sapido risotto.
Il nostro consiglio è di sfruttarlo anche in occasione di ricorrenze e festività come quelle dicembrine legate alla natività, perché piacciono sia agli adulti che ai bambini. Come se non bastasse, è una ricetta furba, che può essere preparata anche con un giorno d’anticipo avendo cura di scaldarla velocemente prima di servirla in tavola.
Procedimento:
- Mettere nel boccale la cipolla a pezzetti: 15 sec. vel. 7.
- Raccogliere sul fondo e aggiungere l'olio: 3 min. 100° vel. Soft.
- Aggiungere la pancetta: 3 min. 100° vel. Soft antiorario.
- Aggiungere il dado e i piselli: 20 min. 100° vel.
Carote e Piselli con il Bimby
Le carote e piselli sono un contorno leggerissimo ma nello stesso tempo gustoso. Sono ottimi da accompagnare i vostri secondi piatti, dalla carne al pesce. È una ricetta facile e veloce da realizzare, sia con il Bimby che con il tegame. Il soffritto di cipolla e la cottura lenta delle carote a rondelle e i pisellini con poca acqua, rende il contorno saporito. Con le verdure si possono condire anche i primi piatti di pasta, piatto vegetariano. A casa mia tutti adorano questo contorno, è veramente apprezzato!
Ingredienti:
- 450 g Pisellini surgelati
- 5 Carote
- 450 g Acqua
- 40 g Olio extravergine d’oliva
- 40 g Cipolla
- Sale (q.b)
- Pepe (q.b)
Preparazione:
- Mettere nel boccale del Bimby la cipolla e tritare per 10 secondi a velocità 6.
- Soffriggere con l’olio 3 minuti a velocità 1 per 3 minuti.
- Aggiungere le carote sbucciate, lavate e tagliate a rondelle.
- Rosolare per 3 minuti 100 gradi velocità soft anteriore.
- Unire i pisellini e insaporire per altri 3 minuti 100 gradi velocità soft anteriore.
- Mettere l’acqua, salare e pepare.
- Cuocere per 40 minuti velocità soft anteriore a 100 gradi.
- Servire il contorno di verdurine ben caldi!
Tabella dei tempi di cottura dei piselli con il Bimby
| Ricetta | Tempo di preparazione | Temperatura | Velocità |
|---|---|---|---|
| Pasta e piselli | Circa 20 minuti + tempo di cottura della pasta | 100°C | Soft Antiorario |
| Patate e piselli al Varoma | Circa 30 minuti | Varoma | - |
| Piselli e pancetta | Circa 30 minuti | 100°C | Soft Antiorario |
| Carote e piselli | Circa 50 minuti | 100°C | Soft Antiorario |
Cottura dei piselli freschi con il Bimby
Se i piselli sono freschi:
- Mettere nel "coperchio chiuso" 500 g di acqua e portarla a bollore: 5 min 100°.
- Tuffarvi i piselli (sgranati) e cuocerli per 5 min 100° "antiorario" vel 1 (sbiancatura).
- Buttare l'acqua, asciugare il "coperchio chiuso" e proseguire:
- Mettere nel "coperchio chiuso" la carota tagliata in tre pezzi, la cipolla tagliata a metà, la foglia di salvia, tritare: 10 sec vel 7, abbassare sul fondo inserire l'olio: 3 min 100° vel 1.
- Unire i piselli (ancora surgelati), le foglie di lattuga, l'acqua, il dado e cuocere 15 min 100° "antiorario" vel "velocità soft".
- Unire il pomodoro tagliato a pezzettini (o due cucchiai di polpa di pomodoro) e continuare a cuocere per altri 5 min 100° "antiorario" vel "velocità soft".
- Controllare la cottura e se è rimasto del liquido, farlo asciugare cuocendo altri 3 min temp Varoma "antiorario" vel "velocità soft".
Importante: Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk.
Consigli generali per l'uso del Bimby
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o uguali a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale.
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5: Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o uguali a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale.
Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità.