Ricette Facili: Dessert Banana e Cioccolato

La combinazione di banana e cioccolato è un classico intramontabile, amata da grandi e piccini. In questo articolo, esploreremo diverse ricette semplici e veloci per preparare deliziosi dessert a base di questi due ingredienti.

Torta Banana e Cioccolato

La torta banana e cioccolato è un dolce soffice, profumato e goloso, perfetto per la colazione o la merenda. L'impasto si prepara in pochi minuti con un semplice frullatore, senza burro, ed è arricchito da scaglie di cioccolato fondente.

Ingredienti:

• 250 g Farina 00
• 150 g Zucchero
• 100 g Olio di semi
• 50 g Latte
• 50 g Scagliette di cioccolato fondente
• 15 g Cacao amaro in polvere
• 3 Banane (300 g circa)
• 2 Uova
• 1 bustina Lievito in polvere per dolci
• q.b. Vaniglia

Preparazione:

1. Sbucciate le banane e mettetele in un frullatore insieme allo zucchero e alle uova, frullate fino ad ottenere una sorta di cremina omogenea.
2. Versate l’olio di semi, il latte e mescolate. Aggiungete poi la vaniglia a piacere, la farina 00, il cacao amaro in polvere, il lievito e azionate nuovamente il frullatore, fate amalgamare per bene tutti gli ingredienti e fate attenzione che non ci siano grumi. Incorporate infine le scagliette (o gocce) di cioccolato fondente.
3. Trasferite l’impasto in una teglia foderata con carta forno e, se volete, arricchite la superficie con un altro pochino di cioccolato. Cuocete la torta banana e cioccolato in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti, fate la prova stecchino per accertarvi che il dolce si ben cotto dentro.
4. La torta banana e cioccolato è pronta, sformatela ed ultimatela con una leggera spolverata di zucchero a velo.

Note: La torta banana e cioccolato si conserva a temperatura ambiente e si mantiene per 4-5 giorni.

Brownies Veloci alla Banana e Cioccolato

I brownies veloci alla banana e cioccolato sono dolci facili e veloci da preparare, perfetti anche per i meno esperti. Non occorre montare o setacciare gli ingredienti, basta mescolarli in una ciotola e infornare.

Ingredienti:

• 2 banane (mature)
• 125 g farina 00
• 40 g cacao amaro in polvere
• 130 g zucchero
• 1 bustina vanillina
• 1 cucchiaino bicarbonato
• 1 pizzico sale fino
• 70 ml olio di semi di girasole
• 1 uovo (medio)
• 30 g gocce di cioccolato fondente

Preparazione:

1. Sbuccia le banane, mettile in una ciotola e schiacciale bene con una forchetta.
2. In un’altra ciotola, un po’ più capiente, mescola gli ingredienti secchi, quindi, la farina, il cacao, lo zucchero, il bicarbonato, la vanillina e il sale.
3. Al centro versa l’olio e rompi l’uovo.
4. Inizia a lavorare gli ingredienti con un cucchiaio, poi aggiungi la polpa delle banane.
5. Lavora grossolanamente, sempre con il cucchiaio. Non preoccuparti se l’impasto non risulterà liscio e omogeneo, va benissimo così, non ha bisogno di una lavorazione elaborata.
6. Aggiungi per ultime le gocce di cioccolato fondente e inglobale al composto, cercando di distribuirle uniformemente.
7. Ungi l'interno di una tortiera da 24 cm e fodera il fondo e i lati interni con carta da forno.
8. Versa la pastella nella tortiera preparata.
9. Cuocete in forno preriscaldato a [temperatura] per [tempo].

Tortini al Cioccolato (Vegan e Senza Glutine)

I tortini al cioccolato sono un dessert semifreddo, dalla consistenza densa e cremosa che si scioglie in bocca. Sono preparati con banana e cioccolato fondente, senza zucchero, farina, latte e uova, rendendoli adatti a chi segue una dieta vegana o è intollerante al glutine.

Ingredienti:

• Banane mature
• Cioccolato fondente
• Farina di cocco rapè (opzionale)

Preparazione:

1. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria o al microonde.
2. Colate il cioccolato fuso nel frullatore insieme alla banana.
3. Frullate fino ad ottenere una crema omogenea.
4. Aggiungete la farina di cocco rapè (opzionale) e frullate nuovamente.
5. Versate il composto in stampini monoporzione.
6. Mettete in frigo finché non si consolida, per almeno 1 ora. È meglio lasciarla riposare in frigo per tutta la notte.
7. Taglia a fette e guarnisci con scaglie di sale marino e fette di banana.

Decorazione: Potete decorare i tortini con farina di cocco, zucchero vanigliato, burro di arachidi, mandorle, nocciole, frutta fresca a pezzettini o granella di frutta secca.

Crema Light Banana e Cacao

La crema light banana e cacao è un dessert veloce e fresco, ideale per soddisfare la voglia di dolce con poche calorie. È preparata con soli due ingredienti: banana congelata e cacao amaro.

Ingredienti:

• 1 banana congelata (a rondelle)
• Cacao amaro in polvere
• 2 cucchiai di latte vegetale (o acqua fredda)

Preparazione:

1. Trasferite la banana congelata nel frullatore o in un mixer.
2. Aggiungete il cacao amaro e il latte vegetale (o acqua fredda).
3. Frullate fino ad ottenere una crema liscia e ben amalgamata, aggiungendo altro liquido se necessario.
4. Versate la crema in una coppetta.
5. Spolverate con cacao amaro o scaglie di cioccolato fondente.

Tabella Comparativa Ricette

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