A chi non piace la mattina svegliarsi con l’aroma di un dolce caldo appena sfornato? Se penso ai dolci lievitati, la prima cosa che mi viene in mente è una fragrante fetta di torta da inzuppare in un cappuccino fumante, o in una bella tazza di caffellatte la mattina appena sveglia. Ecco perché ho voluto creare una sezione completamente dedicata ai lievitati dolci, dove spero possiate trovare tante nuove invitanti idee per preparare ogni giorno un dolce perfetto per la prima colazione e non solo.
Idee Invitate per Iniziare la Giornata
Immaginate, ad esempio, di svegliarvi la mattina presto, arrivare in cucina e trovare sulla tavola un Pan Brioche allo Yogurt Sofficissimo, un dolce che vi assicuro stupirà tutti per la sua morbidezza e per il suo sapore delicato. È così soffice che ricorda la consistenza dello zucchero a velo, una nuvola di gusto tenerissima.
Brioche al Vapore con NUTELLA®
Se invece non volete rinunciare a una bella brioche da inzuppare, allora dovete provare a fare le brioche al vapore con NUTELLA®, dalla classica forma di cornetto del bar, deliziose e leggere grazie alla cottura a vapore, ma anche golosissime grazie al ghiotto ripieno di crema di nocciole.
Pan brioche sofficissimo e facilissimo - Dolce e Salato
La Passione per l'Impasto: Ricette Nate dal Cuore
Impastare è sempre stata una mia grande passione, sin da piccola, quando provavo a farlo con zia e nonna vicine. Ed è così che sono nate alcune delle ricette lievitati che vi presento in questa sezione. Come la Ciambella di pan brioche alle pesche, preparata con dolcissime pesche fresche di stagione e decorata con semplice zucchero di canna… bella da vedere, buona da mangiare.
Torta di Rose alla Crema: Un Dolce che Conquista
E se volete un dolce che conquista l’occhio oltre al palato, provate la ricetta della Torta di rose alla crema, un impasto delicatissimo e perfettamente lievitato arricchito da una dolce crema pasticcera alla vaniglia.
Un Classico della Pasticceria Italiana: Il Babà Napoletano
E parlando di allegria non si può non ricordare il Babà Napoletano, un dolce tradizionale della pasticceria italiana, perfetto da servire come dessert di un pranzo o di una cena speciale. Nella mia ricetta ho utilizzato un classico stampo a ciambella, ma se volete potete usare uno stampo savarin o le classiche monoporzioni per pasticcini.
Mi riempie sempre di orgoglio vedere l’impasto di un dolce che lievita e cresce dentro il forno. Il profumo che piano piano invade casa e la doratura perfetta che colora la superficie della torta.
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