Dove Mangiare i Migliori Club Sandwich: Un Viaggio alla Scoperta dei Sapori

Le sue origini sono americane, ma ormai il Club Sandwich è il tramezzino più amato e apprezzato in tutto il mondo. Ne esistono tantissime versioni, da quello classico al più gourmet ed è perfetto per un pranzo informale o un aperitivo più sfizioso. Firenze non può resistere alla Club Sandwich Mania.

Se anche voi volete scoprire dove assaggiare i più buoni, venite con noi! Ecco una selezione di locali imperdibili dove gustare questo iconico panino, con un'attenzione particolare alle proposte di Firenze e del Veneto.

I Migliori Club Sandwich di Firenze

Firenze offre una varietà di interpretazioni del club sandwich, dai classici rivisitati alle creazioni più innovative. Ecco alcuni indirizzi da non perdere:

Atrium Bar (Four Seasons Hotel Firenze)

L'iconico Atrium Bar del Four Seasons Hotel Firenze è l'indirizzo giusto per assaggiare lo speciale Club Sandwich di mare dello chef Paolo Lavezzini, realizzato con polpo grigliato, bacon di salmone affumicato a fette e uova di lompo. Da servire rigorosamente insieme alle patatine fritte calde e con un pizzico di sale.

Irene Bistrò (Hotel Savoy)

Piatti autentici che omaggiano gli ingredienti regionali. È questo il fil rouge del menu di Irene Bistrò, e il Club Sandwich non fa certo eccezione. Una vera prelibatezza, servita nella sua versione più classica e golosa, la cui particolarità sta principalmente nei prodotti utilizzati per la sua preparazione e nel modo in cui sono miscelati. Una ricetta firmata Fulvio Pierangelini, eseguita alla perfezione dall'Head Chef Giovanni Cosmai e dalla brigata di cucina.

Atto di Vito Mollica (Palazzo Portinari Salviati)

All'interno di Palazzo Portinari troviamo anche il Bistrot, ristorante con caffetteria perfetto per assaggiare il goloso club sandwich dello chef realizzato con 3 fette di pan brioche, pollo, pancetta, pomodori, maionese, lattuga romana e uova.

Picteau Bistrot & Cocktail Bar (Hotel Lungarno)

Pochi tavoli per godere di una vista unica su Ponte Vecchio e il fiume Arno. Picteau è un salotto amatissimo dagli stranieri e dai fiorentini che qui possono assaggiare un favoloso Club Sandwich. La ricetta dello chef Claudio Mengoni è classica ma curata nei minimi dettagli: 3 fette di pane bianco, petto di pollo, bacon, uova, pomodoro, maionese e abbondante lattuga romana, accompagnato rigorosamente da croccanti patatine fritte.

Cibrèo Ristorante & Cocktail Bar (Helvetia & Bristol Firenze, Starhotels Collezione)

Impossibile parlare di Club Sandwich e non menzionare quello iconico del Cibrèo. Per la preparazione del piatto lo chef Oscar Severini tosta tre fette di Pane Santo, le spalma con senape di Dijon, taglia finemente del roast-beef e lo inzuppa nella Salsa Elegante del Picchi. Successivamente adagia sul pane una fetta di lattuga romana, e per contorno serve patate fritte, maionese e il Ikkeciappe del Cibrèo. Da gustare nei moderni e accoglienti spazi interni o nell'elegante dehors.

Sesto on Arno (Westin Excelsior, Florence)

Spettacolare rooftop bar e ristorante con vista mozzafiato sulla città godibile sia dall'interno attraverso ampie vetrate, che dalla grande terrazza, Sesto on Arno propone una serie di sfiziosi sandwich, tra cui il golosissimo Avocado Sandwich. Lo chef Marco Migliorati lo realizza con pane in cassetta ai cereali, rucola, avocado, scalogno, pomodoro, salmone affumicato e uovo, accompagnato da misticanza condita, patate fritte, ketchup e maionese al lime.

Winter Garden Restaurant (The St. Regis Florence)

Situato sulle rive dell’Arno e con una vista che si staglia su Ponte Vecchio e sulle pittoresche colline della Toscana, il The St. Regis Florence è un simbolo di eleganza e ospitalità raffinata. Qui i sapori locali si fondono nella cucina gourmet toscana e non solo! Il Club Sandwich di Gentian Shehi, infatti, è un omaggio al Salento ed è realizzato con pane in cassetta 100% semola di grano duro Senatore Cappelli, polpo alla griglia, burrata, pomodori confit, maionese di polpo, cime di rapa e velo di seppia.

Ristorante Le Bistrot (Villa Cora)

Il Club Sandwich è un must del ristorante Le Bistrot di Villa Cora, dove lo chef Alessandro Liberatore lo propone in versione classica. È realizzato con pane in cassetta tostato, petto di pollo grigliato e bacon passato in forno per renderlo croccante, insalata tagliata alla julienne, pomodoro, uovo sodo e maionese preparata al momento. Come contorno le classiche patatine fritte.

Il Verrocchio e L'Oliveto Bistrot (Villa la Massa)

Un delizioso VLM Club Sandwich dello chef Stefano Ballarino da gustare a L'Oliveto, volto bistrot della ristorazione di Villa La Massa, oppure al ristorante Il Verrocchio, esclusivo ristorante dell’hotel con una meravigliosa terrazza affacciata direttamente sul fiume Arno. Cosa vi aspetta? Tre strati di pane di Montespertoli con pollo, uova, insalata scarola, pomodori fiorentini costoluti e maionese.

Giacomo al Salviatino

Un Club Sandwich con vista panoramica sulla città. È questa l’esperienza gastronomica che potete vivere da Da Giacomo a Salviatino. Qui lo chef Rudy Saderi è pronto a farvi assaggiare il goloso Club Sandwich di Giacomo, preparato con pane in cassetta, lattughino, pomodoro ramato, maionese, uova, bacon, tacchino, salvia, timo, rosmarino, patate e sale maldon.

Harry's Bar Firenze 1953 (Sina Villa Medici)

A Firenze, nei bellissimi spazi di Sina Villa Medici, è ancora più speciale gustarsi un Club Sandwich Harry’s cinquantatré dello chef Mirko Cesari. Gli ingredienti? 4 fette di pane american sandwich aromatizzato al curry, salsa Marie-rose, gamberoni argentini, insalata gentile, sedano e pane panko. Servito tiepido con patate in stick fritte accompagnate da maionese al mango e salsa ketchup.

Osteria Pagliazza & Tower Bar (Brunelleschi Hotel)

Lo chef con 2 stelle Michelin Rocco De Santis dello storico ed elegante Brunelleschi Hotel è un grande appassionato del Club Sandwich. Per realizzarlo utilizza pane in cassetta MAXI, lattuga romana, maionese, pomodori, petto di pollo alle erbette, bacon croccante e uovo all’occhio di bue. Come contorno ovviamente patate fritte.

Saporium Firenze (Borgo Santo Pietro)

Un Club Sandwich come non lo avete mai visto quello dello chef Ariel Hagen di Saporium, che per i suoi ospiti ha ideato un innovativo Club Sandwich di Quaglia ripiena - mimosa, con pane da toast, quaglia ripiena di castagne e crema mimosa. E come contorno delle deliziose pommes dauphine!

Relais Le Jardin Restaurant (Hotel Regency)

Il ristorante in stile gourmet Relais Le Jardin dell’Hotel Regency propone piatti preparati con maestria dallo chef Claudio Lopopolo, che unisce tradizione e creatività in ogni portata. Il suo Club Sandwich d’amore è preparato con pancarrè, maionese al lime, succo d’arancia, gambero rosso di Mazara del Vallo, ravanelli, caprino, panna, spinacino fresco e pomodori datterino.

I Migliori Club Sandwich del Veneto

Anche il Veneto offre un'ampia scelta di locali dove gustare ottimi club sandwich, con proposte che spaziano dai classici rivisitati alle creazioni più originali. Ecco alcuni indirizzi da non perdere:

Al Periferia

Al Periferia Pub si sta bene e, semplicemente, l'asticella sono anni che rimane molto elevata. Si va dal classicone con prosciutto cotto, formaggio e frittatina a quello con le verdure (e brie annesso) fino ad arrivare a scelte più elaborate, come il "Periferia" con prosciutto cotto, pancetta croccante, provola affumicata, zucchine, melanzane, cipolla, frittatina e quant'altro. Fantastica la versione con il pulled pork e mi riservo di provare la prossima volta il club con il pollo sfilacciato marinato mentre il Burger Club (con il manzo) è una vera tenazione per chi, come me, non riesce a resistere ai piaceri della carne.

Da Ferovecio

Che bomba il club sandwich Amatriciana di Ferovecio! Il guanciale di Norcia trova la sua ragion d'essere con il pecorino che, a sua volta, si sposa a pennello con la frittatina. Sapori decisi ma in equilibrio esaltati da una location unica nel suo genere, "industriale" se così si può dire. Tra le alternative che mi fanno perdere il controllo il Pusteria (con speck, funghi, formaggio dobbiaco) e il Signor (con roastbeef all'inglese e grana). L'Unico è decisamente gordo tra pancetta, gorgonzola, edamer, radicchio, noci, pomodoro e salsa rosa mentre che lo staff si segni già la mia prossima ordinazione, ossia il loro club Curcuma con pane alla curcuma, pomodoro confit, formaggio, cotto alla brace, ricotta salata, frittata, melanzane fritte e maionese allo stracchino.

Hangar 21 m

Si respira passione per la ristorazione e per lo sport in questo locale che ha in serbo una scelta sterminata di birre e che fa della quantità, oltre che della qualità, una sua firma. Tra le chicche imperdibili l'Hangarclub (4 strati, salsa di pollo, edamer, coleslaw, uova, pancetta afdfumicata e peperoni) e il Saporito (edamer, speck, gorgonzola, uovo, lattuga, pomodoro).

Stinger

Il locale per i club sandwich per antonomasia. Lo Stinger, non lontano dall'uscita della Castellana della Tangenziale, fa dei triangolini farciti a strati una propria firma, tant'è vero che la sezione a loro dedicata è tra le più lunghe del menu. Come i club "pancetta e peperoni" o "porchetta e peperoni", irrobustiti dal tabasco. Tra le varianti più interessanti quella con il pollo sfilacciato e le patate arrosto, ma se siete a dieta avete comunque quello con le verdure come strada percorribile.

Helmut

L'Helmut, con i suoi locali tra Trevigiano e Veneziano, si è imposto negli ultimi anni come sinonimo di ristorazione di qualità in fatto di paninazzi e tutto ciò che ci gira intorno. E vorrei ben dire visto che il loro pane è artigianale e i prodotti sono sempre di alta qualità. Il vegetariano per esempio le verdure le ingentilisce con una salsa al basilico che è una carezza per il palato mentre il club "Parmigiana" ha il prosciutto cotto nero Trieste. Poi, vabbè, io lo ordino subito e non leggo nient'altro perché come puoi anche solo pensare di resistere alla combinazione di prosciutto, melanzane alla parmigiana, provola affumicata, grana e salsa al basilico.

Marciano Pub Marghera

Con i club da Marciano Pub ti fanno fare il giro d'Inghilterra tra un London (pollo e bacon), uno Yorkshire (bacon e funghi trifolati), un Brighton (roastbeef fatto in casa e pesto alla genovese) e un Veneto (sopressa, funghi, radicchio). Ah no, questo va fuori rotta ma ce ne faremo una ragione. Ingredienti di qualità, pane artigianale alla carcuma e cereali e qualche chicca, come il Marciano, con affettato di tonno e salmone al naturale scottati alla piastra.

Napoleon

Nel Miranese la Paninoteca Napoleon a Santa Maria di Sala è uno dei locali più rinomati per farsi una scorpacciata di club. Intanto la loro porchetta è fatta in casa e si sente, in secondo luogo ci vai in comitiva (meglio prenotare prima che è sempre pieno, specie il weekend) e la scelta tra panini e quant'altro è talmente ricca che ognuno troverà il modo di esaudire i propri desideri. In fatto di club, anche in versione mini, quelli con la porchetta di cui sopra sono davvero il top (io di solito prendo quello in combo con le melanzane) ma non fatevi scappare anche quello con il roastbeef aromatizzato e cotto a bassa temperatura.

Woody Pub

Paninazzi e club from Asseggiano, con novità stagionali annesse. Da Woody Pub una ne pensano e cento ne fanno, come per esempio il club "Radicchio", che da poco è stato lanciato dal locale in omaggio all'autunno. Tra le mie proposte preferite la Demonio con salsiccia, peperoni, cipolla e fughi, mentre per i veri goderecci c'è il Super Woody (4 strati, prosciutto, funghi, insalata, zucchine, melanzane, peperoni, pomodoro, frittata e mozzarella).

Boombastic Pub

Grandi panini per un grande locale. Da Boombastic le dimensioni contano e sono quelle di ciò che ti arriva nel piatto. Versione big ma anche versione mini. Per scegliere i club qui devi tornare un po' bambino perché hanno tutti nomi di cartoni animati. Per esempio il "Cattivissimo Me" ha zucchine, cipolla caramellata, petto di pollo e philadelphia e il "Galline in fuga", a dispetto del nome, ha sempre il pollo ma con il tabasco. Molto hot. A me piace molto l'Alvin Superstar con speck, noci, brie e frittata o il Pocahontas, con il tonno. La scelta però è tra le più ampie, a ognuno il suo.

VgOloso

VgOloso ha in canna anche dei club sandwich coloratissimi e gustosissimi. Mi è capitato di assaggiare quello con pane al farro e lievito madre con funghi, tempeh e insalatina che mi ha davvero stupito. Da non perdere la versione con pane di riso e ceci con crema di verdure, spinaci, radicchio, chips di patate e maionese alla curcuma. Qui si lavora proprio di cesello.

Club Sandwich: Ricette Iconiche in Italia

Oltre ai locali specifici, ci sono alcune ricette di club sandwich che sono diventate vere e proprie icone in diverse città italiane:

• Stinger (Mestre): Storico e amatissimo dagli abitanti della terraferma Veneziana, il club dello Stinger è un'istituzione. Quasi si scioglie in bocca e, abbondantemente farcito, ha la particolarità di avere la salsa al suo interno oltre che nel piatto. Per i viziosi amanti della tradizione.
• Margaret Duchamp (Venezia): Classicamente farcito, abbondante e abbordabile, vista la media dei prezzi del centro storico.
• Impronta Cafè (Venezia): Ben farcito, il pane è ben tostato e viene servito in un locale dall'aria metropolitana nel cuore della Venezia storica.
• Nidaba (Montebelluna): Personale, curato, divertente e di qualità.
• Giardino Bistrot (Treviso): Risponde a questa filosofia e riesce comunque ad essere ghiottissimo. Direi proprio che ha una marcia in più.
• Sir Francis Drake Pub (Padova): Molto british, molto "gordo", molto frequentato, il suo club è il classico dei classici. Rassicurante, che di questi tempi non è poco.
• Bottiglieria Corsini (Verona): Per una cena veloce e informale senza rinunciare all'eleganza e un bicchiere di vino degno di essere chiamato tale.

Tabella Comparativa dei Club Sandwich Menzionati

Per facilitare la scelta, ecco una tabella comparativa con alcuni dei club sandwich menzionati:

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