Gli hamburger rappresentano da sempre una scelta stuzzicante per il nostro pranzo o la nostra cena! Forse non tutti sanno però che questo piatto deve il suo nome alla città tedesca di Amburgo, dove già a inizio del XIX secolo, la preparazione di polpette di carne bovina era molto diffusa. La ricetta arrivò, poi, in Nord America grazie ai numerosi immigrati che partivano dal porto della città tedesca, appunto, alla volta degli States. Da allora gli hamburger ne hanno fatta di strada! Da tipico cibo da fast-food, oggi è innegabile che siano diventati piatti anche elaborati da proporre nei menù dei migliori ristoranti.
E in Italia? Partita con rapidità dalla vivace Milano, oggi la tendenza degli hamburger gourmet si è diffusa un po’ ovunque e in Emilia - Romagna ha toccato punte di eccellenza. A Rimini ci sono moltissimi locali che propongono hamburger, per tutti i gusti. È molto difficile scegliere i migliori. Vediamo alcune delle migliori opzioni in città e nei dintorni.
La sua proposta vincente è basata sulla preparazione quotidiana di hamburger, con ingredienti freschi della zona, come ad esempio il pane preparato da uno storico forno di Rimini o la carne proveniente da un’azienda della Val Marecchia, che cresce i suoi bovini all’aria aperta e con alimenti biologici.
Ecco una panoramica dei migliori locali dove gustare hamburger di alta qualità a Rimini e nei dintorni.
Locali imperdibili a Rimini
Bounty
Il locale più noto è certamente il Bounty, sul lungomare di Rimini a Marina Centro. Ha oltre 25 anni di storia, è ristorante, pizzeria e pub. La location è in stile navale ed è considerato tra i 50 migliori locali al mondo. Propone ottimi hamburger accompagnati da birre artigianali.
Burgerista
Sempre in pieno centro c’è il Burgerista, in via Regina Margherita. Propone un’ampia scelta di hamburger diversi a da quelli convenzionali, anche con la possibilità di avere la carne con cottura al sangue. Utilizza materie prime di qualità e propone anche ottimi cestini di fritti.
Pane Vino e Baghino
Più lontano dal centro c’è Pane Vino e Baghino, in Via Dario Campana, 121. Propone un’ ampia scelta di panini e hamburger dai nomi romagnoli. Apprezzate anche le opzioni vegetariane. Normalmente lo si scopre attraverso le offerte che propone sulle varie app tipo The Fork poi ci si ritorna regolarmente.
Chef Burger
Fuori Rimini, nella piazzetta della Chiesa a Viserba, c’è Chef Burger. È un piccolo locale con pochi posti a sedere, molto frequentato per il take away. Propone ottimi hambuger e se non si è in zona merita di fare qualche chilometro in più. Squisito l’ hamburger con il tonno.
Video ricetta "Rimini" - Hamburger vincitore Burger Battle 2023
HomeBurger: un'esperienza 100% italiana
“Hamburger americano 100% Italiano a Rimini e Riccione” così si presenta l’HomeBurger! Inaugurato a maggio del 2014, a Rimini, è stato il primo chiosco di hamburger gourmet in città. Da gustare in loco o anche a casa, grazie alla consegna a domicilio, gli hamburger di HomeBurger sono davvero speciali! Dai classici hamburger a quelli più particolari.
A Rimini sulla Marecchiese, poco distante dal centro, dal maggio 2014, si preparano degli hamburger buonissimi. La cosa di cui mi sono accorta subito è il colore rosa che la carne mantiene all’interno. I ragazzi hanno adottato un particolare metodo che cuoce e caramella l’esterno della carne rendendola deliziosa.
La gestione è molto giovane e fresca ed è veramente piacevole. Il segreto del successo sono sempre gli ingredienti.
Ingredienti di qualità
I nostri hamburger sono preparati ogni giorno nei nostri locali con ingredienti freschi della zona. Puoi gustarli da noi, portarteli a casa o addirittura farteli consegnare a domicilio!
- Pane: Il pane, preparato apposta per noi, ci arriva fresco di giornata da uno storico forno di Rimini.
- Carne: La carne ci viene consegnata più volte a settimana e mai surgelata da un’azienda della Val Marecchia, che cresce i suoi bovini all'aria aperta e con alimenti biologici. Le nostre carni vengono cucinate al momento usando un particolare metodo di cottura, che caramellizza la superficie lasciando al centro quel leggero colore rosa con cui si può meglio apprezzare la qualità della carne. In assenza di richieste specifiche la carne verrà consegnata con grado di cottura media
- Falafel: I nostri falafel di ceci, realizzati in casa ogni giorno, sono un'ottima alternativa per tutti quelli che evitano la carne o che semplicemente desiderano provare qualcosa di diverso.
- Verdure: Le verdure con cui guarniamo i nostri panini e con cui realizziamo le salse provengono da una azienda agricola di Santarcangelo di Romagna.
Formaggi e Salse
- Formaggi:
- Bucciato: Formaggio fresco ottenuto da latte vaccino romagnolo con l’aggiunta di fermenti lattici, caglio e Sale Marino Integrale di Cervia, dalla pasta tenera e cremosa.
- Edamer: Classico formaggio giovane di latte vaccino tagliato a fette dalla pasta giallo chiaro e dal sapore delicato.
- Salse: Le salse che accompagnano i nostri hamburger vengono realizzate da noi utilizzando esclusivamente prodotti freschi del territorio, quindi sono senza conservanti, acidificanti o aromi aggiunti. Fatto rigorosamente con carne di Chianina Vitellone Bianco del Montefeltro legata con lardo di salsiccia di mora romagnola e pane prodotto dal forno della azienda agricola San Patrignano.
Speriamo che questa guida ti sia utile per trovare il tuo hamburger perfetto a Rimini! Buon appetito!