La Fioreglut Dolci Caputo è una farina senza glutine pensata per replicare il più possibile il comportamento delle farine tradizionali nelle ricette da pasticceria. È ideale per chi ama preparare dolci fatti in casa per la famiglia, per le occasioni speciali o per la colazione quotidiana. Con Fioreglut Dolci Caputo puoi sfornare pan di spagna soffici, basi per torte farcite, biscotti fragranti e dolci da forno con una buona tenuta al taglio.
Questa farina è studiata per la preparazione di torte, plumcake, muffin, biscotti, crostate e dolci da credenza. La sua formulazione equilibrata permette di ottenere impasti lavorabili e stabili, che lievitano in modo uniforme e mantengono una briciola soffice dopo la cottura.
Caratteristiche e vantaggi della Fioreglut Dolci Caputo
- Struttura morbida e leggera: Ideale per dolci lievitati e da forno.
- Versatilità: Adatta per torte, biscotti, crostate e molto altro.
- Facilità d'uso: Semplice da utilizzare sia per esperti che per principianti.
- Adattabilità: Permette di adattare molte ricette tradizionali sostituendo la farina standard.
Come utilizzare la Fioreglut Dolci Caputo
Dal punto di vista pratico, la farina è semplice da utilizzare. Questo significa che puoi adattare molte ricette abituali sostituendo la farina standard con Fioreglut Dolci, seguendo i consueti passaggi di impasto, lievitazione e cottura. Puoi impiegarla in combinazione con lievito chimico o di birra, a seconda del tipo di dolce che vuoi ottenere. È indicata sia per impasti montati (come pan di spagna e torte soffici) sia per impasti più compatti (biscotti e frolle).
Pizza senza glutine con farina @fioreglut @caputo
Ricetta: Cornetti senza glutine con Fioreglut Dolci Caputo
Ecco una ricetta per preparare dei deliziosi cornetti senza glutine utilizzando la Fioreglut Dolci Caputo:
Ingredienti:
- Fioreglut Dolci Caputo
- Sale
- Olio
- Burro
- Xantano (anche solo 1 g fa la differenza)
Preparazione:
- Aggiungere sale e olio e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Stendere l’impasto a rettangolo con spessore 7 mm.
- Posizionare il foglio di burro in centro.
- Chiudere a pacchetto e sigillare solo i due lembi.
- Fare la prima piega a 3.
- Fare la seconda piega a 4.
- Ultima piega a 3.
- Ricavare 6 triangoli e incidere in centro nella parte larga.
- Far lievitare.
- Lasciare dentro il forno spento i Cornetti per 5 minuti con un piccolo spiffero/apertura sportello per l’asciugatura.
- Anche se solo 1 g di Xantano fa molta differenza, senza lo xantano mi sono collassati in cottura.
Composizione della farina Mix di Farina (Antimo Caputo S.r.l.)
- Amido di mais (47%)
- Farina di riso (32%)
- Farina di grano saraceno (7%)
- Fibre vegetali (limone e patate)
- Farina di teff(3.5%)
- acqua
- zucchero
- sale
- Olio extra vergine d'oliva (1%)
- conservante E 202
- Addensanti: Idrossipropil - metilcellulosa
Informazioni aggiuntive
Spedizioni
Il tuo ordine sarà spedito con uno dei seguenti vettori: GLS, Poste Italiane o Brt. Ti mandiamo una notifica quando il tuo pacchetto è stato spedito. È anche possibile pagare alla consegna (contrassegno). Tieni a portata di mano l’ammontare esatto per pagare il tuo ordine. Non è possibile pagare il tuo ordine con il bancomat ma solo in contanti. Quando inserisci i dati per la spedizione, fai attenzione ad aggiungere il tuo numero di telefono valido per dar modo al corriere di contattarti telefonicamente in caso di difficoltà con la consegna. La spedizione Standard impiega dai 2 ai 3 giorni lavorativi. (Salvo imprevisti al di fuori della nostra responsabilità come Es: Scioperi, Condizioni metereologiche avverse, Errata elaborazione dei Dati del corriere etc.).
Costi di spedizione
Le spese di spedizione ammontano a 3,99 euro. La spedizione è gratuita per tutti gli ordini superiori a 9,99 euro.
Buoni celiachia
Sì, il nostro shop è abilitato al ritiro dei buoni digitali della Regione Sicilia.