Al risveglio, il nostro organismo necessita di una sana dose di energia per affrontare la giornata fino alla pausa pranzo. Le fette biscottate sono un grande classico della colazione italiana, e al supermercato la scelta è davvero ampia. Oggi ci concentriamo in particolare sui risultati ottenuti dalle fette biscottate integrali che si differenziano dalle altre per l’uso della farina integrale nella ricetta, che garantisce al prodotto un maggiore contenuto di fibre.
La Storia di Pasquier
La Pasquier è un’azienda francese nata nel 1936 a Les Cerqueux, un paesino della Loira. Grazie a Louise e Gabriel, “i panettieri del villaggio”, inizia una lunga tradizione artigianale che viene tramandata ai loro cinque figli, con passione e dedizione. L’azienda, oltre a dedicarsi alla produzione di alimenti per la prima colazione, nel corso degli anni ha perfezionato un sistema di macinazione dei cereali, unico al mondo, che sfrutta l’abrasione, senza compressione, dei chicchi.
Caratteristiche delle Fette Biscottate Integrali Pasquier
Ho recentemente trovato queste fette integrali della Pasquier Brioche nel reparto bio di un supermercato e ho deciso di provarle per il loro aspetto molto invitante e per gli ingredienti molto semplici e salutari. Queste fette sono a base di farina integrale di farro e non contengono zuccheri aggiunti.
Ingredienti
- Farina integrale di farro bio (90%)
- Lievito
- Olio di girasole bio
- Glutine di frumento bio
- Sale
- Agente di trattamento della farina: acido ascorbico
La fetta di farina di farro integrale contiene olio di girasole. Indicata anche per chi segue un regime dietetico, e per chi ama tenersi in forma, senza rinunciare al gusto, perché non contiene zuccheri aggiunti.
Analisi Sensoriale
La confezione contiene circa 36 fette. Queste si presentano bene, hanno un bel colore marroncino rustico e si vede che sono state lavorate con cura e attenzione e con buone materie prime fresche e di qualità. La loro consistenza è piacevolmente croccante e non diventano subito molli quando vengono inzuppate. Hanno un profumo delicato e integrale, fibroso e dolce naturale, idem per il sapore. Stanno bene con tutto, salato e dolce, un gusto universale e una qualità discreta. Sono ricche di fibre e nutrienti, e hanno un prezzo abbastanza accessibile.
Benefici Nutrizionali
Le fette biscottate integrali, grazie alla farina integrale, offrono un maggiore apporto di fibre rispetto alle versioni classiche.
Tabella comparativa dei valori nutrizionali (per 100g):
| Valore Nutrizionale | Fette Biscottate Integrali Pasquier | Fette Biscottate Classiche (Valori Medi) |
|---|---|---|
| Energia | [Inserire valore] | [Inserire valore] |
| Grassi | [Inserire valore] | [Inserire valore] |
| Fibre | [Inserire valore] | [Inserire valore] |
| Zuccheri | [Inserire valore] | [Inserire valore] |
Considerazioni Finali
Le fette biscottate integrali Pasquier rappresentano una valida opzione per una colazione sana e nutriente. La loro composizione a base di farro integrale bio, l'assenza di zuccheri aggiunti e la consistenza croccante le rendono un prodotto versatile e adatto a diversi gusti. Rispetto alle fette biscottate classiche, offrono un maggiore apporto di fibre, contribuendo al benessere dell'organismo.
Il test di Altroconsumo sulle fette biscottate si è basato sull’analisi di oltre 100 prodotti, tra classiche, integrali e altre varianti. I prodotti sono stati scelti tra 10 catene di supermercati e discount e rilevati sugli scaffali nel luglio 2025. A seguire la classifica completa delle fette biscottate integrali dalla migliore alla peggiore.
Ep.11 COLAZIONI A BASSO INDICE GLICEMICO
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