Per un pranzo leggero e gustoso, la frittata di tonno è una scelta eccellente. Questa ricetta unisce due ingredienti apparentemente inconsueti, uova e tonno, in un piatto che è diventato una vera e propria coccola culinaria.
La frittata di tonno è perfetta per chi segue una dieta, ma può essere apprezzata da tutta la famiglia. È possibile personalizzare la ricetta per renderla ancora più leggera o arricchirla a seconda delle proprie preferenze. La variante light è ideale per chi desidera mantenere la linea senza rinunciare al gusto.
Seguendo uno stile alimentare equilibrato, almeno una volta a settimana bisognerebbe consumare le uova, a casa nostra le uova piacciono solo a frittata.
FRITTATA CLASSICA: il SALVACENA FACILE e VELOCE😍💛🍳
Ingredienti per 4 persone
- 6 uova
- 5 cucchiai di pangrattato
- 3 scatolette di tonno sgocciolato
- Sale
- Pepe
- Olio da frittura
Preparazione della Frittata di Tonno Light
Iniziamo la preparazione prendendo le uova e versando il contenuto in una ciotola. Con una frusta manuale, montiamo le uova aggiungendo sale e pepe. Dopodiché, versiamo il pangrattato e continuiamo a mescolare fino ad ottenere una crema omogenea.
Aggiungiamo il tonno sgocciolato e mescoliamo con una frusta o una forchetta per amalgamare bene il composto. Se l'impasto risulta troppo liquido, aggiungiamo un altro cucchiaio di pangrattato, ma senza esagerare.
Versiamo un po' di olio di frittura in una padella abbastanza grande, quanto basta a coprire il fondo. Lasciamo riscaldare e versiamo l'impasto della frittata. Facciamo cuocere da entrambi i lati fino a quando non sarà dorata. Una volta cotta, serviamo la frittata calda.
Metodi Alternativi per Girare la Frittata
Ci sono diversi modi per girare la frittata senza romperla:
- Primo modo: Utilizziamo una spatola molto grande, staccando prima il bordo con una forchetta.
- Secondo modo: Mettiamo un largo coperchio sulla frittata e giriamo la padella, facendo scivolare delicatamente la frittata dal coperchio alla padella.
- Terzo modo: Spostiamo la frittata avanti e indietro con piccoli movimenti del manico della padella e ribaltiamola con un gesto deciso.
Varianti e Consigli
La frittata di tonno può essere arricchita con diversi ingredienti. Ad esempio, si possono aggiungere:
- Patate lessate e tagliate a cubetti
- Cipolle soffritte
- Verdure fresche come zucchine o agretti
- Formaggio grattugiato per un sapore più intenso
Per una versione cotta al forno, disponiamo l'impasto in una teglia e cuociamo fino a doratura. Questo metodo è ideale per chi preferisce evitare di girare la frittata in padella.
Come Servire la Frittata di Tonno
Serviamo la frittata di tonno con un contorno di verdure fresche, come un'insalata mista. È ottima anche come farcitura per panini, accompagnata da salsa tonnata. La frittata di tonno può essere gustata sia calda che fredda, rendendola perfetta per ogni occasione.
Rotolo di Frittata al Tonno
Un'alternativa sfiziosa è il rotolo di frittata al tonno. Cuociamo la frittata in forno per ottenere un rettangolo perfetto. Prepariamo un ripieno con tonno, formaggio spalmabile, capperi e alici. Stendiamo il ripieno sulla frittata e arrotoliamo delicatamente. Avvolgiamo il rotolo nella pellicola e lasciamo riposare in frigorifero per qualche ora prima di servire.
Cucinare non è solamente una passione, ma anche un bellissimo modo per volerci bene! La frittata è una preparazione semplice, veloce e ricca di gusto ed è possibile realizzare tante varianti golose.