Per soddisfare la voglia di hamburger di tutta la famiglia, scegli pochi ingredienti genuini e salutari e una ricetta facile ma esplosiva. Chi ha detto che un piatto come l’hamburger non può essere salutare e leggero? Basta scegliere pochi e giusti ingredienti per renderlo un accattivante e sano piatto unico per bambini e adulti.
L’hamburger è una delle preparazioni a base di carne preferite di tutti, soprattutto se inserito nel classico e famosissimo panino all’americana. Ma l’hamburger può diventare anche un pasto sano e genuino? Certamente, se si scelgono pochi ingredienti, non fritti e di alta qualità!
Profumo di Mediterraneo, anche quando si tratta di realizzare una ricetta made in USA come il famoso hamburger. Insalata fresca e verde, pomodori rossi e maturi, un formaggio non troppo stagionato a piacere (ottima la mozzarella di bufala) e una salsa fatta in casa a coronare il sogno del perfetto e light hamburger italiano.
Ingredienti di Qualità per un Hamburger Gourmet
L’hamburger gourmet è stato sdoganato ultimamente dalle più famose hamburgerie delle più note metropoli internazionali. Questo tipo di hamburger è una vera e propria preparazione gastronomica che si differenzia per la selezione accurata degli ingredienti, delle salse artigianali e delle cotture.
Gli hamburger Amica Natura, sono fatti a mano dai nostri mastri macellai con un impasto a base di carne di alta qualità. Puoi scegliere differenti gamme di hamburger Amica Natura, gli hamburger premium (Marchigiana, Piemontese e Chianina), gli hamburger BIO (di pollo, bovino biologico) e i classici e semplici hamburger convenzionali.
Come Preparare un Hamburger Perfetto: la Ricetta
Ecco una ricetta semplice e gustosa per preparare un hamburger Amica Natura indimenticabile:
- Grigliare in una padella calda gli hamburger ancora surgelati (seguire le istruzioni sulla confezione).
- Lavare il pomodoro a rondelle e la lattuga a julienne, condirla per bene con olio, sale e pepe.
- Scaldare leggermente il pane.
L’abbiamo poi preparato con una materia prima di qualità, l’hamburger di pollo o a scelta il petto di pollo Amica Natura, senza conservanti aggiunti e una fresca e croccante insalata. Cuoci nel frattempo il petto di pollo secondo istruzioni sulla confezione, le verdure lavate e tritate, il pomodoro a fette.
L’hamburger, che la mia nonna chiamava la Svizzera (ve lo ricordate?) ha una lunga tradizione e storia anche in Italia… lode al burger sano da mangiare nel piatto con forchetta e coltello.
Meglio del fast food! Ricetta classica per lo Smash Burger
Varianti Creative: Pane Colorato Fatto in Casa
Vi siete mai chiesti cosa contengono i famosi burger bun per hamburger colorati che vanno tanto di moda ora? Verdi, rossi, rosa, gialli, il pane per l’hamburger diventa un arcobaleno di nuance, divertenti e sfiziose. Il segreto è il pane fatto in casa, con ingredienti sanissimi e che in più aggiungono una nota di allegria e brio in tavola.
Dopo aver scoperto come preparare il pane alla curcuma per hamburger, in occasione di San Valentino vediamo insieme come si realizza in casa un altro formato di gran tendenza in tutto il mondo: il burger ban rosso ovvero il pane fatto in casa alla barbabietola per i burger Amica Natura.
Ricetta del Pane alla Barbabietola
Per preparare il pane alla barbabietola, segui questi passaggi:
- Lessa le barbabietole e poi passale nel mixer.
- Fare la classica fontana di farina con il buco, su una spianatoia, aggiungere lentamente e sempre impastando il latte, il sale, il lievito, l’olio e le barbabietole.
- Fallo riposare in forno tiepido per un minimo di due ore.
- Prepara su una teglia ricoperta di carta forno le palline per hamburger.
- Cuoci in forno a 180 per circa 25 minuti.
Versa nella planetaria la farina, l’acqua, il lievito, la curcuma e aziona per impastare (in alternativa puoi impastare a mano). Quando l’impasto si è gonfiato, prendi una teglia ampia e ungila o ricoprila di carta forno.
Un Tocco di Originalità: Tortino di Hamburger
Il tortino di hamburger è un piatto unico davvero sfizioso e semplicissimo da preparare! Per la cottura della sfoglia saranno sufficienti 4 minuti in forno preriscaldato a 200°. A questo punto potete creare il vostro tortino di hamburger!
Contorni Saporiti: Verdure al Forno Speziate
Per accompagnare il tuo hamburger, prova queste deliziose verdure al forno:
- Tagliare le patate, la zucchina, e la cipolla a spicchietti, riunitele in una ciotola spolveratele con paprika, peperoncino, sale e pepe, aggiungete l’olio e mescolate tutto delicatamente in modo che le spezie ricoprano bene ogni spicchietto di verdure.
- Ponete questo mix speziato in una teglia da forno ricoperta di carta oleata in un unico strato.
Un Abbinamento Inaspettato: Hamburger con Pera e Formaggio al Pepe
Quando è ancora caldo poggiate sulla superficie del burger due fettine sottili di formaggio al pepe e 3 spicchietti di pera precedentemente cotta in acqua e cannella, o 3 spicchi di pera sciroppata ben sgocciolata.
Prepara i burger o il pollo secondo indicazioni sulla confezione.
| Tipo di Hamburger | Caratteristiche |
|---|---|
| Premium (Marchigiana, Piemontese, Chianina) | Carne di alta qualità da razze pregiate |
| BIO (Pollo, Bovino Biologico) | Ingredienti biologici e certificati |
| Convenzionali | Hamburger classici e semplici |