L’insalata di tonno, mozzarella e mais è perfetta da gustare a pranzo o cena, quando si ha voglia di un piatto fresco e gustoso. Facile e veloce da realizzare, la si può proporre anche all’ultimo minuto, oppure si può preparare in largo anticipo, conservandola in frigorifero.
L'insalata mais e mozzarella è un fresco piatto ottimo sia nel periodo estivo, sia in quello autunnale poiché gli ingredienti di cui si compone la rendono ottima in ogni periodo dell'anno. L'insalata mais e mozzarella si presta ottimamente come piatto da consumare anche fuori casa, per un picnic o un leggero pranzo al lavoro.
Ingredienti e Preparazione
Per la realizzazione di questa ricetta potete utilizzare del filetto di tonno o del tonno in scatola; la vostra insalata sarà comunque deliziosa. Per rendere la vostra insalata più sfiziosa, potete aggiungere al tonno e alla Mozzarella Santa Lucia un po' di insalata mista, dei pomodorini tagliati a pezzi, olive e cipolla cruda; dando al piatto un gusto intenso e deciso. In alternativa, potete aggiungere alla vostra insalata caprese delle verdure, come carote e zucchine cotte in padella con olio extravergine d'oliva e cipolla tritata.
Un Tocco Speciale: Salsa di Rucola
Ho condito questa insalata con una salsa di rucola fresca: ho frullato la rucola con dell’olio extravergine di oliva e del sale. Questa salsa si amalgama perfettamente agli altri ingredienti, esaltandone il sapore.
Preparazione della salsa di rucola:
- Lavare ed asciugare la rucola.
- Metterla nel mixer.
- Aggiungere olio extravergine d'oliva e sale q.b.
- Frullare fino ad ottenere una salsa omogenea.
Varianti e Consigli
Altre varianti più importanti?
- Con Carote: Lavare le carote, eliminare le estremità, e tagliarle a julienne.
- Con Cicoria Belga: Pulire la cicoria belga scartando le foglie più esterne se rovinate, affettarla e lavarla.
Questa insalata può essere preparata in anticipo e conservata anche per un giorno in frigorifero.
Insalata di ceci al tonno con rucola e pomodorini - insalatona estiva - Ricette che Passione
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