Per chi ama preparare la pasta fresca in casa, la scelta della macchina giusta è fondamentale. Dopo molte ricerche, ho scelto la Marcato Atlasmotor, attratta dalle sue caratteristiche e dal prezzo concorrenziale. In questa recensione, condivido la mia esperienza con questa macchina, analizzandone i punti di forza e di debolezza.
Perché Ho Scelto Marcato Atlasmotor
Dopo aver utilizzato per anni una macchina Imperia, ho deciso di provare un nuovo modello. La necessità di preparare spesso pasta fatta in casa a causa di intolleranze alimentari mi ha spinto a cercare un'alternativa pratica e veloce al matterello. La Marcato Atlasmotor mi è piaciuta subito per l'estetica, ma soprattutto per le sue caratteristiche, come il motore con attacco a baionetta.
Per chi, come me, non ha molto tempo, un apparecchio simile diventa indispensabile. Con la Marcato Atlasmotor, posso preparare la pasta tutte le volte che lo desidero, ottenendo diversi formati in pochissimo tempo e utilizzando qualsiasi tipo di farina.
Caratteristiche Principali
- Materiali e Dimensioni: È maneggevole (81.3 x 50.8 x 40.6 cm), robusta e ha un discreto peso (circa 3,5 chili) poiché è fatta interamente di acciaio cromato.
- Rulli e Pettini: I rulli sono in alluminio anodizzato, mentre i pettini e i raschiatori sono in resina acetalica.
- Formati di Pasta: Si possono scegliere ben 12 formati di pasta diversi: bigoli, capellini, lasagnette, linguine, mafaldine, pappardelle, reginette, spaghetti, spaghetti alla chitarra, trenette, vermicelli e ravioli.
- Regolatore di Spessore: La Marcato possiede una pratica manopola per regolare lo spessore della pasta, da 4,8 mm a 0,6 mm, selezionabili numericamente con le posizioni da 0 a 10.
- Motore Pastadrive: Atlasmotor semplifica la preparazione della pasta fresca, grazie al pratico motore che permette di lavorare liberamente su qualsiasi superficie, senza affaticarsi.
- Accessori: Compatibile con 11 accessori intercambiabili distinti per spessore, taglio e forma della pasta.
Facilità d'Uso e Pulizia
La Marcato Atlasmotor è davvero semplice da utilizzare: può lavorare ininterrottamente per circa 15 minuti, e il motore Pastadrive si aggancia in un attimo grazie al suo attacco a baionetta, che rende sicuro il funzionamento perché si incastra e non può staccarsi durante l’uso. Allo stesso tempo i quattro piedini in gomma antiscivolo sul fondo contribuiscono a renderla stabile quando in funzione.
La pulizia è estremamente semplice: bastano un panno leggermente umido e un pennello asciutto per eliminare i residui di farina e pasta. Per agevolare la pulizia dei rulli da taglio, i pettini posizionati sotto di essi possono essere sganciati. È importante non bagnare o lavare la macchina, perché l'acqua potrebbe causarne l’ossidazione.
Confronto con Altri Modelli
Se paragono la Marcato Atlamotor ad una Imperia con motore a parte, non vedo molta differenza, sono quasi equivalenti in termini di funzionalità e caratteristiche.
Vantaggi dell'Atlasmotor con Motore Pastadrive
L'Atlasmotor Electric Pasta Machine è ideale per chi ama preparare pasta fresca con stile e comodità. Il motore Pastadrive semplifica la preparazione della pasta fresca, permettendo di lavorare liberamente su qualsiasi superficie senza affaticarsi. Inoltre, il regolatore a 10 posizioni consente di creare sfoglie di pasta di diversi spessori, adatte a molti formati.
Ecco una tabella riassuntiva delle caratteristiche principali:
| Caratteristica | Dettagli |
|---|---|
| Materiale | Acciaio cromato, rulli in alluminio anodizzato, pettini in resina acetalica |
| Dimensioni | 81.3 x 50.8 x 40.6 cm |
| Peso | Circa 3,5 kg |
| Formati di Pasta | 12 diversi formati |
| Regolazione Spessore | Da 4,8 mm a 0,6 mm (posizioni da 0 a 10) |
| Motore | Pastadrive con attacco a baionetta |
| Accessori | Compatibile con 11 accessori intercambiabili |
Spaghetti alla chitarra con pomodorini mozzarella e basilico
Considerazioni Finali
Per me la Marcato è un ottimo investimento e la ricomprerei senza alcun dubbio. Se dovessi comprare una macchina per la pasta più completa, ne sceglierei una con la capacità di impastare, che abbia rulli per stendere e tagliare.