La prima domanda che sorge spontanea è: che tipo di locale è questo Santilio? Troppe opzioni forse? Probabilmente no, e lo si capisce per due motivi fondamentali.
- Perché alla resa dei conti, quando si assaggia, i sapori sono piacevoli.
- Perché, vista l'affluenza anche in serate calde, i clienti apprezzano, e questo fa la differenza.
Il locale si presenta con spartana efficacia: all'interno, su una specie di soppalco, ci sono tavoli per il consumo in loco, mentre d'estate l'esterno viene attrezzato con tavoli e ombrelloni.
Il Menu: Un'Esplosione di Sapori
Il menu offre molte opzioni, ma concentriamoci sulla pizza. Invece della classica pizza tonda, qui troviamo una pizza veramente particolare: non è lo standard napoletano (cornicione e impasto basso e morbido) e neppure quello romano (croccante). Si sperimenta una strana via di mezzo con un impasto decisamente «panoso», quasi una piadina non sottilissima, ma molto leggero al palato, estremamente digeribile e piacevole.
Il risultato è che alla fine della pizza, pur non essendo piccola, resta la voglia di un altro morso. Le materie prime sono scelte con discreta cura (si dichiarano anche i fornitori della carne) e, a parte alcune scelte stravaganti (la pizza col kebab è da evitare!), alla fine ci si alza soddisfatti.
Il servizio è volenteroso ma in perenne difficoltà (l'asporto ha la precedenza). La scelta di birre è limitata a quelle da supermercato.
Come fare la PINSA ROMANA – metodo ORIGINALE con Marco Montuori
Migena: Un'Alternativa Fast Food di Qualità
Il ristorante Migena si trova in Via Antonio Gramsci, 6, 42049 Sant'Ilario d'Enza RE, Italia. Specializzato in fast food, offre una vasta gamma di opzioni culinarie gustose e convenienti. Le sue caratteristiche principali includono la possibilità di consegna senza contatto, consegna a domicilio, asporto e consumazione sul posto.
Migena offre un'ampia selezione di bevande alcoliche e birre, con pasti serviti fino a tarda sera, ideale per una cena informale con amici o familiari. Per chi desidera sperimentare il gusto dei piatti offerti da Migena, si consiglia di visitare il loro sito web migena.eatbu.com per ulteriori informazioni e prenotazioni.
Non perdere l'opportunità di gustare deliziosi piatti e vivere un'esperienza gastronomica unica contattando Migena oggi stesso!
La Pinsa Romana: Un'Eccellenza da Scoprire
La base di Pinsa Romana è un piatto tipico tradizionale romano. Da fuori, per chi non la conosce, può sembrare una focaccia ovale, fragrante e profumata. Invece, ha una ricetta tutta sua: un mix di farine certificate che contiene farina di soia, farina di grano tenero, farina di riso e lievito madre; viene prodotta in assenza totale di conservanti.
La pinsa è rigorosamente stesa a mano per garantire la qualità del prodotto e ha una lavorazione artigianale in tutte le sue fasi, rimanendo su standard alti e costanti. L’impasto risulta leggero (lievitazione 72h), fragrante e altamente digeribile. Contiene più acqua rispetto a una normale pizza e rimane fragrante.
Caratteristiche della Pinsa Romana:
- Dimensioni: 37×23 cm
- Confezione: In ATM (atmosfera protettiva)
- Peso totale: 4600gr
- Ingredienti: Mix di farine di grano tenero, soia e riso
- Lievitazione: 72 ore
Modalità di preparazione:
Condisci a piacere e cuoci in forno per circa 5 minuti a 200°/220°. Ideale per una cena veloce e gustosa, senza rinunciare alla qualità!