Panini Veloci: Ricetta con e senza Bimby

Vi siete accorti che in casa avete finito il pane? Ecco una soluzione rapida e deliziosa: panini veloci, perfetti per ogni occasione. Questa ricetta è ideale sia per chi possiede il Bimby, sia per chi preferisce metodi più tradizionali. Scopriamo insieme come preparare questi fragranti panini, caratterizzati da una crosta croccante e un interno morbido.

Panini Croccanti Veloci

Questi fragranti panini veloci possono essere congelati e arricchiti con ingredienti come noci, pomodori secchi o olive. Inoltre, è possibile sostituire la farina 00 con una integrale, di farro o di Tipo 1, per una versione più rustica e ricca di fibre.

Ingredienti:

• Acqua
• Lievito
• Farina
• Sale
• Zucchero
• Strutto (o olio)

Preparazione con Bimby:

1. Mettere nel boccale l'acqua e il lievito: 1 minuto, 37°C, velocità 1.
2. Aggiungere la farina, il sale, lo zucchero e lo strutto: 2 minuti, velocità Spiga.

Preparazione senza Bimby:

1. Sciogliere il lievito in acqua tiepida.
2. In una ciotola, mescolare la farina, il sale, lo zucchero e lo strutto (o olio).
3. Aggiungere l'acqua con il lievito e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Trascorso questo tempo, formate dei panetti (ne verranno circa 6), spolverateli di farina e incideteli con un coltello. Fateli riposare per 10 minuti. Cuocete i panini per circa 20 minuti a forno ventilato. Per il forno statico cuoceteli a 200°/190° per circa 20 minuti.

Cuocete i panini per circa 20 minuti a forno ventilato, oppure a 190°/200° per circa 20 minuti a forno statico.

Panini Morbidi Bimby

I panini morbidi Bimby sono soffici, profumati e ideali per essere farciti in versione dolce o salata. Sono perfetti per la colazione o per la merenda di grandi e bambini. La loro morbidezza è ottenuta grazie ad una perfetta lavorazione con il Bimby.

Per iniziare la preparazione dei panini morbidi Bimby dovete partire inserendo all’interno del boccale il latte, lo zucchero ed il lievito. A questo punto aggiungete le farine ed anche l’olio e lavorate il tutto per 3 minuti Funzione Spiga. Aggiungete anche il sale e continuate la lavorazione per un altro minuto.

Non resta, quindi, che mettere in forno preriscaldati a 180°c per circa 20 minuti dopo averne spennellato la superficie con un po’ di uovo sbattuto. Potete aggiungere delle gocce di cioccolato per creare dei panini ancora più sfiziosi e buoni.

I panini morbidi Bimby si conservano per un paio di giorni se chiusi all’interno di un apposito sacchetto per alimenti. Potete scaldarli in microonde o in forno per farli tornare morbidi e ben caldi come quando li avete preparati. Potete anche congelarli subito dopo averli preparati e uscirli dal freezer solo quando avete intenzione di consumarli.

Consigli e Suggerimenti

I panini veloci che ti proponiamo oggi sono facilissimi da fare con il Bimby e ti regaleranno moltissime soddisfazioni. Il nostro robot da cucina è perfetto per impastare gli ingredienti necessari a fare in casa il pane e il risultato sarà un dolce e invitante aroma che si spanderà per la tua cucina, ma non solo.

A colazione li gusterai spalmandoci sopra una confettura a piacere, il miele o la nutella. A pranzo e a cena allieteranno la tua tavola con tutta la loro fragranza e a merenda potranno essere declinati, a piacere, in uno spuntino dolce o salato. A seconda della loro farcitura potranno essere più o meno golosi.

Se desideri qualcosa di salato, puoi scegliere di dividerli a metà e riempirli con dell’affettato e una fetta di formaggio fresco, oppure con del Philadelphia. Un’altra idea può essere quella di farcirli con delle fettine di salmone affumicato.

In ogni caso, rappresenteranno un’idea vincente che potrai portare in tavola davvero in qualsiasi occasione, anche se stai organizzando una festa di compleanno a casa o una divertente cena in piedi.

Ottimi per un pranzo al sacco o semplicemente per arricchire la tavola, i panini croccanti fatti da te con l’aiuto del Bimby ti regaleranno mille soddisfazioni. Per prepararli occorre solamente qualche ora di pazienza, necessaria affinché l’impasto possa lievitare correttamente.

Seguendo la ricetta otterrai una piccola pagnottella, soffice all’interno e croccante nella parte esterna. I panini sono perfetti per essere farciti con alimenti dolci come le marmellate e le creme, oppure per ospitare insaccati, formaggi e verdure a piacere.

Ideali per la merenda a scuola e per lo spuntino o il pranzo in ufficio, possono anche essere arricchiti direttamente in fase di preparazione. Come? A seconda delle dimensioni, potrai anche usarli per portare in tavola dei deliziosi antipasti, oppure per creare un buffet speciale o, ancora, un invitante aperitivo.

Una volta che saranno pronti e totalmente raffreddati, riponili dentro un sacchetto per alimenti, dove si conserveranno per circa due o tre giorni senza perdere la loro fragranza.

tags: #panini #veloci #con #bimby