L'Italia, culla della pasta, offre una varietà incredibile di formati e sapori. Ma cosa rende davvero speciale una pasta? La risposta è semplice: la qualità degli ingredienti e la passione nella lavorazione. Scopriamo insieme la pasta prodotta con grani italiani, un vero tesoro gastronomico.
Pastificio Bragagnolo: L'Eccellenza del Grano Italiano
Pastificio Bragagnolo rappresenta una linea di pasta di alta qualità, realizzata con le migliori varietà di grano coltivate in Italia. I grani, selezionati con cura, vengono trasformati con passione in semola di grano duro.
Il risultato? L'eccellenza del grano italiano in una linea che comprende pasta lunga e corta tradizionale, inclusi formati speciali. Una pasta di grano duro, con una superficie ruvida e porosa per una consistenza indimenticabile al palato. Un tipo di pasta per ogni sugo. Non resta che provarla!
Trucchi e Segreti per cuocere la pasta
Pasta Integrale Biologica di Grano Duro: Un Omaggio alla Natura
La pasta integrale biologica di grano duro è un tributo alla natura. Con il suo sapore persistente e aromatico, il Senatore Cappelli è un'antica varietà di grano coltivata in Italia fin dagli anni '20.
Le sue qualità uniche rendono la pasta più facilmente digeribile e ricca di proprietà benefiche per il corpo. La pasta integrale biologica di grano duro è un tributo alla natura. Con il suo sapore persistente e aromatico, il Senatore Cappelli è un'antica varietà di grano coltivata in Italia fin dagli anni '20.
Le sue qualità uniche rendono la pasta più facilmente digeribile e ricca di proprietà benefiche per il corpo. L'eccellenza del grano italiano in una linea che comprende pasta lunga e corta tradizionale, inclusi formati speciali. Una pasta di grano duro, con una superficie ruvida e porosa per una consistenza indimenticabile al palato. Un tipo di pasta per ogni sugo.
I Benefici del Grano Senatore Cappelli
- Alta digeribilità
- Ricca di proprietà benefiche
- Sapore persistente e aromatico
L'Impegno per l'Ambiente
Pastificio Bragagnolo lavora quotidianamente per rispettare l'ambiente: un patto reciproco con il pianeta e un legame di fiducia con il consumatore.
Semola di Grano Duro Siciliano Trafilata al Bronzo
La pasta di semola di grano duro siciliano da agricoltura biologica è trafilata al bronzo. La pasta di semola di grano duro siciliano da agricoltura biologica è trafilata al bronzo.
La pasta di semola di grano duro siciliano da agricoltura biologica è trafilata al bronzo. La pasta di semola di grano duro siciliano da agricoltura biologica è trafilata al bronzo.
La pasta di semola di grano duro siciliano da agricoltura biologica è trafilata al bronzo. La pasta di semola di grano duro siciliano da agricoltura biologica è trafilata al bronzo.
Semolato di Grano Duro Cappelli: Un Tesoro Nutrizionale
Il semolato si ottiene da un'antica varietà di grano di origine toscana, il "Cappelli", chiamato così in onore del senatore abruzzese Raffaele Cappelli, promotore della riforma agraria all'inizio del XX secolo.
È caratterizzato da un'elevata digeribilità, non avendo mai subito le alterazioni genetiche dell'agricoltura moderna. Ha un alto contenuto di amidi resistenti che raggiungono inalterati l'intestino crasso, con innumerevoli benefici per il nostro organismo che vanno dal favorire l'assorbimento di minerali come il calcio, alla prevenzione delle malattie intestinali.
Le fibre alimentari aiutano a fornire il senso di sazietà, abbassano i livelli di glucosio e colesterolo nel sangue e, infine, facilitano il transito intestinale.
Caratteristiche del Grano Duro Antico Italiano (Triticum durum)
- Tipo di grano: Grano duro antico italiano (Triticum durum)
- Chicco di grano: Contiene semola + la parte nobile della fibra + le parti più interne delle glumette.
In sintesi, la pasta prodotta con grani italiani rappresenta una scelta eccellente per chi cerca un prodotto di alta qualità, sano e rispettoso dell'ambiente. Dalle varietà antiche come il Senatore Cappelli alla lavorazione artigianale, ogni dettaglio contribuisce a creare un'esperienza gustativa unica e indimenticabile.