Le patatine fritte sono un contorno amato da tutti, perfette per accompagnare qualsiasi piatto. Con il Magic Cooker, prepararle diventa ancora più semplice, veloce e salutare.
Grazie a questo coperchio speciale, si ottiene un notevole risparmio di gas, senza compromettere la qualità delle patatine. Inoltre, la frittura risulta più sana e con meno odori in casa.
Come Funziona il Magic Cooker?
I coperchi magici sfruttano il principio fisico dei tubi di Venturi. Il Magic Cooker ha 6 fori, mentre altri coperchi ne hanno fino a 8. Questi fori, equidistanti e di forma conica calibrata, permettono ai liquidi di cottura di salire e ricadere nella pentola, mentre il vapore distillato fuoriesce.
Questo sistema consente di cucinare a basse temperature e di cuocere il cibo su entrambi i lati, riducendo i tempi di cottura. La temperatura dell’olio rimane costante, non raggiunge il punto di fumo e la frittura non fa male. Il fritto risulta asciutto, croccante, buono e non rilascia puzze di fritto in casa, evitando schizzi e mantenendo tutto pulito!
In base alla fiamma e all’altezza della pentola utilizzata, il coperchio magico permette diversi tipi di cottura. Con il coperchio magico non si può fare solo la frittura, ma può essere usato per tutte le preparazioni che facciamo di solito, riducendo i tempi di cottura. Anche se io evidenzierei più un’altro aspetto, la cottura ad una temperatura più bassa.
Patate fresche fritte con magic cooker
Ricetta delle Patatine Fritte con Magic Cooker
Ecco una ricetta semplice e gustosa per preparare le patatine fritte con il Magic Cooker:
Ingredienti:
- Patate (quantità necessaria)
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Rosmarino, salvia e origano (a piacere)
Preparazione:
- Preparazione delle patate: Sciacquare le patate e tagliarle a forma di bastoncino.
- Condimento: Prendere una padella e versarci dentro le patatine, condire con olio, sale, rosmarino, salvia e origano.
- Cottura iniziale: Coprire la padella con il coperchio e mettere a fiamma alta per giusto 5 minuti. Tenete bene d’occhio l’orologio se volete gustarvi delle ottime patatine fritte con magic cooker, bruciarle sarebbe un vero sacrilegio.
- Cottura finale: Successivamente, abbassare la fiamma e fatele cuocere fino a quando non avranno un colore dorato.
- Controllo e fine cottura: Trascorsi questi minuti SPEGNIAMO il fuoco e aspettiamo qualche secondo prima di togliere il coperchio per poter controllare la cottura.
E' importante che facciate tutto come dico perchè il metodo venturi della frittura sana, che non supera i 100 gradi, deve essere fatta in questo modo altrimenti non funziona e soprattutto la frittura non viene bene.
Consigli Aggiuntivi
- Se fate un primo, frittate, le patate arrosto vi consiglio le pentole antiaderenti, per i sughi utilizzo le pentole in acciaio.
- Possiamo cuocere risotti senza dover girare in continuazione, preparare primi mettendo tutto insieme pasta e condimenti a crudo. Io personalmente preferisco spendere qualche minuto in più e cuocere prima il condimento ed inserire successivamente la pasta o riso. Trovo il risultato migliore.
- Lo trovo ottimo per gli arrosti o cottura di verdure e sughi. Interessante per cuocere le pasta al forno in mancanza di forno. Meno entusiasmante trovo il risultato della cottura della pizza che preferisco cuocerla con il metodo classico in forno.
Tabella Comparativa dei Vantaggi del Magic Cooker
| Vantaggio | Descrizione |
|---|---|
| Risparmio di gas | Riduce il consumo di gas durante la cottura. |
| Frittura sana | Mantiene la temperatura dell'olio costante e bassa, evitando il punto di fumo. |
| Assenza di odori | Riduce notevolmente gli odori di frittura in casa. |
| Versatilità | Adatto per diverse cotture: fritti, arrosti, umidi, dolci, al vapore, cotture forno sul gas, lievitati e dolci. |
| Pulizia | Evita schizzi e mantiene la cucina pulita. |
PATATINE FRITTE CON MAGIC COOKER piatto classico che piace sempre a tutti, preparate come antipasto, immancabili con la pizza, come contorno ad una buona bistecca, il contorno preferito da grandi e piccoli.
Starai pensando: cosa hanno di particolare queste patatine fritte? La differenza di queste patatine fritte è nell’utilizzo del coperchio magico, il coperchio più venduto al mondo, grazie al suo utilizzo la frittura è sana.
Ho farcito la mia pita con pollo rosolato, patate fritte, insalata e datterini (oramai avrete capito che io e i datterini siamo una cosa sola), cipolla. Poi a piacere le salse.
